Wenn Sie auf TikTok sind, haben Sie in letzter Zeit wahrscheinlich einen Gurken-Trend bemerkt.
Das sagte die New Yorker Komikerin Meg Rocco Scherz„In gewisser Weise ist meine Ihnen gewidmete Seite zu 10 % Chappell Roan, 10 % Dieser Typ mit dem Pauschenpferd„Und wie 80 % des Kerls, der jeden Tag eine Gurke isst.“
Dieser „Gurkenmann“ wird Logan Moffitt sein, ein 23-jähriger Content-Ersteller aus Ottawa, Kanada, der die sozialen Medien im Sturm erobert hat Dutzende Zu den Gurkenrezepten auf TikTok diesen Sommer. Moffitt schätzt, dass er zwei bis drei Gurken pro Tag isst, aber „irgendwie bin ich immer noch nicht müde von Gurken“, sagte er gegenüber HuffPost. „Also, es folgen noch weitere Gurkenvideos.“
„Immer wenn ich eine Idee habe, schreibe ich sie in meiner kleinen Notizen-App auf“, sagte Moffitt. Moffitt sagte, er denke ständig darüber nach, wie er normale Menüpunkte in Gurkensalate verwandeln könne. „Ich habe gerade jemanden gesehen, der auf meinem TikTok Jalapeno-Paprika zubereitet hat, und ich sagte: ‚Das würde so gut zu einem Gurkensalat passen.‘ Und das haben sie getan.“ Es war.
Bis heute hat Moffitt seine berühmten Salate auf Gurkenbasis zubereitet Kalifornische Sushi-Rollenschmecken Wie Tzatziki, Enthält Erdnussbutter und scharfe Paprika Oder sie Inspiriert von Din Tai Fungeine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete taiwanesische Dim-Sum-Restaurantkette.
Bevor Moffett für seine Gurkenvideos auf TikTok bekannt wurde, war er auch dafür bekannt, seine Liebe zum Kochen und Essen koreanischer Gerichte zu dokumentieren, was die Fans als „Ehrenkoreaner“Und”Eine Verkörperung kultureller Wertschätzung„.“
Im Gegensatz zu anderen Herstellern weißer Lebensmittel, die dies getan haben Sie sah sich mit Gegenreaktionen konfrontiert Moffitt würdigt die Übernahme asiatischer Rezepte, ohne deren Herkunft anzuerkennen.
Er sagte, er sei davon inspiriert worden Rezepte Über den in Südkorea geborenen Koch Maangchi, den er als seinen Koch-Mentor bezeichnet. „Ich bin damit aufgewachsen, sie zu beobachten. Auf jeden Fall ist sie eine große Inspiration“, sagt Moffett.
Warum jeder sich für Gurken aus Feinkostbehältern interessiert
Aber trotz seiner endlosen Variationen, wie ein Salat aussehen könnte, bleibt Moffetts Hauptzutat englische Gurken oder Gewächshausgurken. Es handelt sich um ein Gemüse, das die meisten Menschen leicht in Lebensmittelgeschäften finden können, was laut Moffitt einer der Gründe dafür ist, dass seine Videos so beliebt geworden sind.
„Gurken sind leicht verfügbar, günstig und gesund. Ich freue mich, dass dies ein Ernährungstrend ist, an dem viele Menschen teilhaben können“, sagte er.
Erfrischende Gurkensalate sind schon lange ein Grundnahrungsmittel bei heißem Wetter, aber was Moffetts Gurkenrezepte auch so angenehm macht, ist seine Methode, alle Salatzutaten bis zum Rand eines Quart-Behälters zu füllen und sie zusammen zu schütteln, ohne dass etwas ausläuft.
Wie es in einem seiner schockierenden Kommentare heißt Das Video sagt„Ich schwöre, Ihr Behälter hat Taschenformat, denn wie füllt man ihn so weit auf und hat trotzdem die Möglichkeit, ihn zu schütteln, bis er vermischt ist?!“
Moffitt sagte, man könne eine Schüssel zum Mischen von Salaten verwenden, aber er bevorzuge die Verwendung einer Schüssel zum Mitnehmen, weil „Schalen zum Mitnehmen nicht auslaufen. Sie sind sehr luftdicht, besonders wenn sie neu sind, und die Versiegelung ist wirklich gut.“
Moffitt erkennt, dass sein Gurkenmoment möglicherweise nicht bis zur kalten Jahreszeit anhält. „Ich bin seit ungefähr vier Jahren auf TikTok, also habe ich viele Food-Trends kommen und gehen sehen, und sie halten normalerweise nicht ewig an. Deshalb versuche ich einfach, sie zu schätzen, solange sie noch da sind.“ „, sagt er.
Aber vorerst akzeptiert Moffett, als Optionsmann bezeichnet zu werden. „Ich denke, dass es ein sehr schöner Spitzname ist, ihn Gurkenmann oder Gurkenjunge oder was auch immer zu nennen, also macht es mir nichts aus“, sagte er. Jetzt heißt es in seiner TikTok-Biografie: „Treten Sie der Gurken-Community bei.“
Das Lieblingsgurkenrezept des Cucumber Guy
Moffitt sagte, er verwende in seinen Gurkenrezepten keine formalen Maße. „Ich messe nur mit dem Herzen“, sagte er.
Hier ist eine Roadmap zu seinem Lieblingsgurkenrezept, das Räucherlachs mit allen Backgewürzen enthält und noch mehr als alles hat 28 Millionen Aufrufe Sie können sie als Ausgangspunkt für die Erstellung Ihres eigenen Produkts verwenden.
- 1 englische Gurke
- 1 Esslöffel geschlagener Frischkäse
- 1 Portion geräucherter Lachs
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten (bei Bedarf nur wenige verwenden)
- Eine halbe Avocado
- Etwas Arroganz
- Einige Gewürze mit Mononatriumglutamat
- Etwas Gewürz für alles im Bagel
Schritte
1. Schneiden Sie eine ganze Gurke mit einer Mandoline über der Schüssel in Scheiben. Den Räucherlachs mit einem Messer in Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Laut Moffitts Video „etwas“ rote Zwiebeln mit einer Mandoline hacken und dann zur Avocado geben.
2. Geben Sie eine Prise Kapern darüber, fügen Sie dann eine Prise Salz und Pfeffer und „natürlich etwas MSG“ hinzu, sagt Moffett, und würzen Sie das Brot nach Geschmack.
3. Schließen Sie den Deckel des Feinkostbehälters fest und schütteln Sie den Behälter kräftig. Die Zutaten sollten vor dem Schütteln „maximal zwei Minuten“ gemischt werden, sagt Moffitt.
4. Genießen Sie das Essen. Versuchen Sie, mit Stäbchen zu essen, wie Moffitt es in seinen Videos tut.
BeratungWenn Sie keinen großen Behälter für zubereitete Speisen haben, können Sie eine Schüssel verwenden, schlägt Moffitt vor. Verwenden Sie nach Möglichkeit geschlagenen Frischkäse, da dieser „definitiv beim Schlagvorgang hilft“.