Das Entfernen dieser drei Lebensmittel aus Ihrer Ernährung könnte sich positiv auf Ihre Herzgesundheit auswirken

Herzkrankheit ist Häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Menschen aus den meisten Rassen und ethnischen Gruppen des Landes sind es wahrscheinlich Der Tod aufgrund eines Herzproblems ist schlimmer als alles andere.

Diese Statistiken sind atemberaubend, und wenn Sie jemals überfordert waren, herauszufinden, was Sie tun können, um Ihre Herzgesundheit zu verbessern, sind Sie nicht allein. Die gute Nachricht ist, dass Sie nicht drei Stunden am Tag trainieren müssen; Ernähren Sie sich ausschließlich aus Fisch und pflanzlichen Lebensmitteln, um Ihr Herz gesund zu halten. Ein paar einfache Anpassungen können viel bewirken.

Eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können, besteht darin, einige Lebensmittel, die besonders schlecht für Ihr Herz sind, zu eliminieren (oder strikt einzuschränken). Hier besprechen Kardiologen und Ernährungswissenschaftler drei Lebensmittel, die Sie so schnell wie möglich aus Ihrem Speiseplan streichen sollten, und was Sie stattdessen essen sollten.

Tut mir leid, Speckliebhaber, aber alle Experten, die wir befragt haben, waren sich einig: Wenn Sie Ihr Herz gut schützen möchten, sollten Sie Speck für besondere Anlässe aufbewahren oder ihn ganz aus Ihrer Ernährung streichen.

„Die Art und Weise, wie Speck hergestellt wird, kann negative Auswirkungen auf die Herzgesundheit haben“, sagte er Michelle Rothenstein, Präventive Ernährungsberaterin für Kardiologie.

„Das Pökeln von Speck mit Natriumnitrit und seinem hohen Natriumgehalt kann zu Bluthochdruck führen, während beim Kochen entstehende Verbindungen wie polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe und heterozyklische Amine (HCAs) zu Entzündungen und Blutgefäßschäden beitragen und insgesamt zu Sie erhöhen das Risiko einer Herzerkrankung.“

Während Speck der größte Übeltäter ist, Dr. Saman Setareh Shinas, Ein Kardiologe am Cedars-Sinai sagte, dass jeder, der sich herzgesundheitsbewusst ernährt, sich vor verarbeitetem Fleisch im Allgemeinen in Acht nehmen sollte, sowie … rotes Fleisch. (Obwohl Schweinefleisch nach kulinarischen Maßstäben oft als weißes Fleisch angesehen wird, wird es als … eingestuft. von Cleveland-Klinik, Diabetes UK (Und andere Einheiten wie rotes Fleisch.)

„Menschen, die sich reich an rotem Fleisch ernähren, insbesondere solche, die stark verarbeitetes Fleisch enthalten, sind mit einer höheren Rate an Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Mortalität und Fettleibigkeit verbunden“, sagte Setareh Shinas. „Zu den Zutaten, die zur Herstellung dieser Lebensmittel verwendet werden, gehören Natrium und Nitrite.“ Speck enthält viel Es ist besonders reich an Salz, gesättigten Fettsäuren, Cholesterin, Hämeisen, polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen und heterozyklischen Aminen.

Weißbrot — Denken Sie an Wonder Bread-Produkte oder ähnliche Weißbrote, die Sie vielleicht in einer Tüte im Supermarkt finden — Laut Rothenstein kann es sehr schädlich für das Herz sein.

„Weißbrot kann aufgrund seines hohen glykämischen Index und des Mangels an Nährstoffen und Ballaststoffen im Vergleich zu Vollkornprodukten zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers, einer Insulinresistenz und einer Gewichtszunahme führen, was allesamt das Risiko von Herzerkrankungen und damit verbundenen Komplikationen erhöht.“ “, fügte sie hinzu.

Daniel Luger, Präventiver Kardiologe in rUniversity Medical Center of Chicago, Wiederholen Sie dies.

„Alle raffinierten Kohlenhydrate erhöhen den Blutzucker- und Triglyceridspiegel“, sagt er. Weißbrot enthält keinerlei Ballaststoffe und gesunde Nährstoffe. „Was übrig bleibt, ist purer Zucker.“

Wenn Sie sich fragen, ob Brote aus der Bäckerei Ihres Lebensmittelladens gesünder sind als eine Tüte weißes Wunderbrot, können Sie das anhand der Zutatenliste erkennen. Luger schlug vor, auf der Verpackung nach dem Stempel „100 % Vollkorn“ zu suchen und die Zutatenliste sorgfältig zu lesen.

“„Wenn Sie sich eine Zutatenliste ansehen, möchten Sie, dass die erste Zutat als Ganzes aufgeführt ist (Vollkorn, Vollkorn usw.)“, sagte er. „Idealerweise möchte man beim Betrachten einer Zutatenliste nur wenige Zutaten sehen und erkennen können, um welche Zutaten es sich handelt.“

Eine besonders niederschmetternde Nachricht ist, dass Pommes Frites in keiner Weise gut für Ihr Herz sind.

„Wenn Lebensmittel frittiert werden, verändert sich ihr Nährstoffgehalt – die Lebensmittel verlieren Wasser und nehmen Fett auf“, erklärt Setareh Shinas. „Gerade bei Pommes Frites wird das Öl häufig wiederverwendet, was zu einem Verlust an Transfetten und einem Anstieg der Transfette führt.“. FAuch Pommes Frites werden große Mengen Salz zugesetzt, und der Verzehr großer Mengen Natrium wird mit Bluthochdruck und vermehrten Herzerkrankungen in Verbindung gebracht.

Er fügte hinzu, dass der regelmäßige Verzehr von frittierten Lebensmitteln im Allgemeinen mit einem erhöhten Auftreten von koronarer Herzkrankheit, Bluthochdruck und Fettleibigkeit verbunden sei.

Sie wissen, was Sie nicht essen sollten, aber welche Lebensmittel können die Herzgesundheit verbessern?

„Ich empfehle dringend, den Verzehr von Hülsenfrüchten wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen zu erhöhen“, sagte Luger. „Hülsenfrüchte sind reich an gesunden Ballaststoffen und helfen, das Sättigungsgefühl zu fördern, den Stuhlgang zu regulieren und gesunde Darmbakterien zu ernähren. Hülsenfrüchte können auch problemlos in großen Mengen zubereitet werden und eignen sich hervorragend für Mahlzeiten unter der Woche.“

Wenn Sie Leinsamen und Mandeln in Ihre Ernährung aufnehmen können, empfiehlt Rothenstein, dies zu tun.

Sie fügte hinzu: „Diese Lebensmittel enthalten Lignin, das antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften hat, die die Herzgesundheit unterstützen, indem es oxidativen Stress und Entzündungen reduziert. Diese Verbindungen tragen zusammen mit anderen Nährstoffen wie Vitamin E, Alpha-Linolensäure und Magnesium dazu bei.“ Verbesserung des Cholesterinspiegels und Regulierung des Blutdrucks.“ und gesunde Blutgefäße, was schützende Vorteile für das Herz bietet.“

Wenn es um Getreide geht, zu wählen Das Richtige Es ist der Schlüssel Laut Rothenstein.

Sie fügte hinzu: „Quinoa und Vollkornbrot sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen, darunter Ballaststoffe, Phosphor, Zink, Pflanzenprotein und Antioxidantien, eine herzgesunde Wahl Herzkrankheit.”Sie „Der hohe Ballaststoffgehalt reguliert den Blutzuckerspiegel und unterstützt die Darmgesundheit, was zur allgemeinen Herzgesundheit beiträgt.“

Die Erhaltung eines gesunden Herzens ist eine lebenslange Aufgabe, und die Ernährung ist nur ein Teil des Ganzen. Rothenstein, Luger und Stareh Schinas betonten alle die Bedeutung regelmäßiger Bewegung und der Vermeidung von Gewohnheiten wie dem Rauchen. Aber wann immer möglich auf Speck, Weißbrot und Pommes Frites zu verzichten, ist ein guter Anfang.