Die besten Frühstücksspeisen, um Kinder den ganzen Schultag über mit Energie zu versorgen

Wenn Sie ein Klassenzimmer betreten, werden Sie mit Sicherheit mindestens ein paar Kinder sehen, die an ihren Schreibtischen schlafen. Ein Grund dafür ist, dass das Berechnen von Brüchen und das Erlernen der Frage, wo sich das Badezimmer befindet, auf Französisch möglicherweise nicht sehr interessant ist. Ein Teil des Problems besteht jedoch darin, dass viele Kinder ihren Tag nicht mit beginnen Frühstück Dadurch haben sie genug Energie, um sich bis zur Mittagszeit auf den Unterricht zu konzentrieren.

Laut der American Academy of Pediatrics13 % der Kinder im schulpflichtigen Alter verzichten morgens auf das Frühstück. Bei Schülern der Mittel- und Oberstufe steigt dieser Prozentsatz auf 27 %. Natürlich ist jedes Frühstück besser als gar kein Frühstück, aber wenn Sie möchten, dass Ihr Kind den Tag mit einem Frühstück beginnt, das Körper und Geist wirklich nährt, haben Ernährungsexperten für Kinder einige Tipps, darunter auch Informationen darüber, wie sich die Ernährungsbedürfnisse eines Kindes ändern Sie betreten die Mittelschule und die weiterführende Schule.

Im Allgemeinen gibt es vier Hauptlebensmittelgruppen, auf die Sie sich bei der Entscheidung, was Ihr Kind zum Frühstück essen sollte, konzentrieren sollten. „Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette sind wichtige Nährstoffe zum Frühstück“, sagt die diplomierte Ernährungsberaterin. Tok hoi yip, Zertifizierte Kinderernährungsberaterin. Sie erklärte, dass diese vier Grundkomponenten den Kindern die Energie geben, die sie brauchen, um in der Schule zu arbeiten und sich zu konzentrieren.

Alicia „ChaCha“ Miller, Ein registrierter Ernährungsberater, der auf pädiatrische Ernährung spezialisiert ist, gab ähnliche Ratschläge. Sie erklärte, dass Kohlenhydrate und Proteine ​​wichtig seien, um Gehirn und Körper mit Energie zu versorgen, und dass gesunde Fette dabei helfen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Sie wissen, dass Babys in einer Sekunde von den Wänden springen und in der nächsten ein Nickerchen brauchen? Um dies zu verhindern, hilft die Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels. Wie Yip sagte auch Miller, dass Ballaststoffe im Frühstück ebenfalls wichtig seien. Faser Es unterstützt die Darmgesundheit, sorgt für die Funktionsfähigkeit des Verdauungssystems, hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und hält den Hunger länger in Schach als ein Frühstück ohne Ballaststoffe.

Wenn Sie nicht sicher sind, wie viel der vier essentiellen Nährstoffe Ihr Kind benötigt, MyPlate.gov-Website Es kann als nützliche Ressource dienen, indem es den Nährstoffbedarf nach Lebensabschnitten (z. B. Vorschulkinder, Kleinkinder, Jugendliche und junge Erwachsene) aufschlüsselt und zeigt, wie dieser Bedarf gedeckt werden kann.

Sarah Quinterosein weiterer registrierter Ernährungsberater, der sich auf pädiatrische Ernährung spezialisiert hat, Sie erzählte HuffPost, dass Kinder, wenn sie in die Mittelschule kommen, aufgrund ihrer Wachstumsgeschwindigkeit Hunger verspüren. Sie sagte, dass viele Mittelschüler sich zu kohlenhydratreichen Lebensmitteln hingezogen fühlen. Sie sagte, dass Kohlenhydrate zwar ein wichtiger Nährstoff seien, es aber wichtig sei, dass diese Kinder auch genügend Protein zu sich nehmen, da es ihr Wachstum unterstütze und ihren Hunger stille.

„Kinder im mittleren Schulalter haben tendenziell einen höheren Bedarf an Kalorien, Eiweiß und Kalzium, um sich auf die Pubertät vorzubereiten“, fügte Yip hinzu.

Laut den drei Ernährungsexperten gilt derselbe Rat für Kinder, wenn sie in die weiterführende Schule kommen. „Der Ernährungsbedarf in der Oberstufe und der Mittelstufe ist sehr ähnlich. Es sind keine weiteren besonderen Änderungen erforderlich, außer dass der Eisenbedarf aufgrund des schnellen Wachstums höher ist“, sagte Yip. Einige Lebensmittel sind reich an Eisen Zu den Lebensmitteln, die in das Frühstück integriert werden können, gehören dunkles Blattgemüse, Nüsse, Samen und Vollkorn-Toast.

Nun, Kinder brauchen zum Frühstück Kohlenhydrate, Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Aber wie sieht es aus, all diese Grundlagen in das Frühstück zu integrieren, das Ihre Kinder bereits essen? Hier einige Beispiele:

• Toast mit Erdnussbutter: Die Zugabe eines Löffels Erdnussbutter kann den Nährwert Ihres Frühstücks erhöhen, sagte Quinteros. Erdnussbutter enthält die vier essentiellen Nährstoffe in Hülle und Fülle: Eiweiß, Kohlenhydrate, gesunde Fette und Ballaststoffe.

• Avocado-Ei-Toast: Alle drei Ernährungswissenschaftler sind große Befürworter der Einbeziehung von Eiern in das Frühstück, da sie eine wahre Goldgrube an Nährstoffen sind, darunter Eiweiß und gesunde Fette. Avocados enthalten neben Ballaststoffen auch diese Nährstoffe. Für Toast empfahl Quinteros die Verwendung von Vollkornbrot, das mehr Ballaststoffe und andere Nährstoffe enthält, fügte jedoch hinzu, dass Weißbrot mit Nährstoffen angereichert ist. Wenn Ihre Kinder dies also bevorzugen, machen Sie sich darüber keine Sorgen.

• Quesadilla zum Frühstück: Ein weiteres Frühstück auf Eibasis, das Miller empfiehlt, ist eine Quesadilla aus Tortillas, die Kohlenhydrate liefert. Sie können die Ballaststoffe erhöhen, indem Sie Ihrem Gericht Obst hinzufügen.

• Omelett mit Spinat und Käse: Erinnern Sie sich an Yips Empfehlung, den Eisengehalt der Ernährung Ihres Kindes zu erhöhen, wenn es die High School erreicht? Ich habe erwähnt, dass eine Möglichkeit, dies zu tun, darin besteht, Spinat zu Ihrem Omelett hinzuzufügen. Käse liefert Kalzium und Vitamin D.
• Joghurt, Müsli und Obst: Wenn Ihr Kind eine Naschkatze ist, ist Joghurt mit Müsli und Obst (Frühstücksidee von Yeap) eine nährstoffreichere Art, den Tag zu beginnen, als zuckerhaltiges Müsli. Wählen Sie Naturjoghurt anstelle von Joghurt mit Zuckerzusatz; Die Zugabe von Müsli und Obst ist eine gesündere Art, es zu süßen, und beide sind reich an Ballaststoffen.
• Overnight Oats mit frittierten Apfelscheiben: Diese Frühstücksidee von Miller enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und Ballaststoffe aus Hafer (angereicherter Hafer enthält normalerweise auch Omega-3-Fettsäuren) und zusätzliche Ballaststoffe aus Äpfeln.

Möglicherweise ist Ihnen aufgefallen, dass in den von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen Empfehlungen besonders ein häufiger Frühstücksbestandteil fehlt: Getreide. „Normale zuckerhaltige Cerealien, Muffins oder Zimtschnecken enthalten keine wichtigen Nährstoffe wie Eiweiß und Ballaststoffe“, sagt Yip. Sie erklärte, dass Kinder, die nur ein zuckerreiches Frühstück ohne Eiweiß, Ballaststoffe oder gesunde Fette zu sich nehmen, schnell müde werden, weil einfache Kohlenhydrate schnell aufgenommen und verdaut werden. Dies gibt ihnen einen schnellen Energieschub, der jedoch nicht von Dauer ist. Das bedeutet, dass Kinder ein bis zwei Stunden nach dem Essen wahrscheinlich mürrisch und müde sind, sagte Yip.

Da jedoch viele Kinder überhaupt nicht frühstücken, betonten Quinteros und Miller, dass jedes Frühstück besser sei als gar kein Frühstück und dass es kein „schlechtes Frühstück“ gebe. Quinteros stellte fest, dass die meisten Cerealien angereichert sind, was bedeutet, dass sie zumindest einen gewissen Nährwert bieten, selbst wenn sie nicht die vier Grundnahrungsgrundlagen eines idealen Frühstücks enthalten.

Wenn Sie ein komplettes Frühstück (oder ein beliebiges Frühstück) auf den Tisch bekommen möchten, empfiehlt Miller, so weit im Voraus wie möglich zu planen. Wenn Sie keine Zeit haben, ein paar Rühreier zuzubereiten, könnten Sie einige im Voraus kochen, damit Ihre Kinder sie stattdessen auf diese Weise essen können? Können Sie Obst und Avocados vorschneiden? Wenn Kinder älter werden, können sie auch ihr eigenes Frühstück zubereiten und sich so (im wahrsten Sinne des Wortes) eine morgendliche Aufgabe vom Teller nehmen, bemerkte Quinteros. Wenn die Schule Ihres Kindes ein Frühstücksprogramm anbietet, ist dies ebenfalls eine Option, die Sie in Betracht ziehen sollten, sagte Miller.

„Nicht jede Mahlzeit wird perfekt sein, aber das Ziel ist Konsistenz, nicht Perfektion“, sagte Miller.

Wenn Ihr Kind frühstückt und zur Schule geht, betrachten Sie es als Erfolg. Vergessen Sie nicht, sich auch etwas zu essen zu besorgen!