Vorteile, alleine in einem Restaurant zu essen

Das kann manchmal passieren – Sie sind beim Essen allein, aber nicht zu Hause und Ihre einzige Möglichkeit ist, auswärts zu essen. Vielleicht sind Sie alleine auf Geschäftsreise oder im Urlaub. Bestellen Sie Essen in Ihrem Hotelzimmer oder gehen Sie lieber alleine in ein Restaurant?

Für viele Menschen mag es undenkbar sein, alleine in der Öffentlichkeit zu essen. Aber mittlerweile entscheiden sich immer mehr Menschen dafür, alleine zu essen. Offener TischDas Online-Restaurantreservierungsunternehmen stellte fest, dass „„60 % haben in den letzten 12 Monaten alleine in einem Restaurant gegessen.“ Wenn Sie einer jüngeren Generation angehören, beispielsweise der Generation Z oder den Millennials, steigt diese Zahl auf 68 %.

Solo-Dining ist auch ein guter Geschäftstreiber für Restaurants. In einer aktuellen Studie aus dem Jahr 2024 Pressemitteilung zu OpenTable, „Alleinreisende neigen dazu, viel Geld auszugeben und geben 48 % mehr pro Person aus als der durchschnittliche Gast“, bemerkte Robin Chiang, Senior Vice President of Growth bei OpenTable.

In den letzten Jahrzehnten hat die breite Öffentlichkeit eine herabwürdigende Haltung gegenüber Solo-Restaurants entwickelt. Subatra Tovar„Es herrschte die implizite Überzeugung, dass Alleinessen bedeutete, sich einsam zu fühlen oder keine sozialen Kontakte zu haben, was viele Menschen vermeiden wollten“, bemerkte der klinische Psychologe und diplomierte Ernährungsberater. Oder es bedeutet, dass Sie zu beschäftigt sind, um die Anwesenheit eines Begleiters oder das Erlebnis einer Mahlzeit zu schätzen.

Kovar führt dies auf die zunehmende Betonung von Selbstfürsorge, Achtsamkeit und Unabhängigkeit in der Gesellschaft zurück. „Der Aufstieg der Wellness-Bewegung und die Fokussierung auf die psychische Gesundheit haben die Menschen dazu ermutigt, ihre eigenen Bedürfnisse und Erfahrungen in den Vordergrund zu stellen“, erklärte sie. Viele Menschen hätten während der Pandemie aus Notwendigkeit alleine gegessen, und die gesellschaftliche Dynamik rund um das alleinige Essen habe sich verändert, sagte Kovar.

Das alleinige Essen in Restaurants ist mittlerweile üblicher, nachdem es in der Vergangenheit stigmatisiert wurde, da die Gäste Vorteile daraus ziehen, alleine zu essen.

Einer der größten Vorteile des alleinigen Essens besteht darin, dass die Menschen dadurch bewusster auf ihre Ernährung achten können. „Wenn wir alleine essen, haben wir die Möglichkeit, Achtsamkeit und wahres Bewusstsein zu üben“, erklärte Tovar „Wir konzentrieren uns auf die Aromen, die Textur und das Erlebnis unserer Mahlzeit, ohne Ablenkungen von außen.“

Tovar wies auch darauf hin, dass es den Menschen hilft, ihre Beziehung zu ihrem Körper zu verbessern und sich „mit den Hunger- und Sättigungssignalen unseres Körpers zu verbinden, was eine gesündere Beziehung zur Nahrung fördert“.

Aber es geht nicht nur darum, das Essen in den Vordergrund zu stellen. Es geht um dich. Sie haben Zeit zum Nachdenken, Nachdenken und Fühlen. Alleine zu essen ist „eine großartige Gelegenheit, sich selbst zu erkunden, sich selbst zu verstehen und sich selbst herauszufordern“, sagt sie Courtney Warren„Essen ist eine Gelegenheit, positive, bedeutungsvolle Erfahrungen im Zusammenhang mit dem Essen und dem Selbstsein zu machen“, sagt der klinische Psychologe. Es ist eine Gelegenheit für Menschen, eine bessere Beziehung zum Essen aufzubauen und sich selbst besser zu fühlen.

Einige Lebensmittel eignen sich zum alleinigen Essen, beispielsweise Sushi. Chefkoch Shingo Akikuni Er erklärte, dass Omakase-Tische, an denen der Chefkoch die Mahlzeit individuell für den Kunden zusammenstellt, „von Natur aus eine tolle Atmosphäre für das alleinige Essen bieten, da das Essen, das vor Ihnen zubereitet wird, interaktiv ist und die Köche bereit sind, Fragen zu stellen und sich zu unterhalten.“ , und lernen Sie andere in einer intimen Atmosphäre kennen.“

Akikuni bemerkte, dass man sich besser allein auf das Essen konzentrieren kann, da Gespräche den Fokus manchmal vom Essen ablenken können.

Wenn Sie alleine essen, müssen Sie nur sich selbst versorgen. Tovar wies darauf hin, dass Menschen, die alleine essen, den Ort und das Essen wählen können, das sie essen möchten, ohne auf den Geschmack anderer einzugehen. „Dies kann besonders hilfreich für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen oder -präferenzen sein“, sagte Tovar, insbesondere wenn Sie strenger Vegetarier oder Veganer sind oder eine Glutenallergie haben.

Das gemeinsame Essen mit anderen kann sich auch auf die Auswahl Ihrer bestellten Speisen auswirken. Menschen entscheiden möglicherweise nicht, was sie essen möchten, aus Angst, verurteilt zu werden. Denken Sie an Frauen beim ersten Date, bei denen sie ausgeschimpft werden, weil sie einen Salat oder ein Steak bestellt haben.

Dr. Charles SpenceDer Leiter des Multimedia Research Laboratory an der Universität Oxford und ein Pionier auf dem Gebiet der Lebensmittelphysik hat beobachtet, dass, wenn man in einer Gruppe ist und Essen an einem Tisch bestellt, „die Tendenz besteht, dass Leute Essen als zweites oder zweites bestellen.“ später gezwungen zu sein, etwas anderes zu wählen als diejenigen, die zuerst Essen bestellen.“ Allein zu essen bedeutet, dass Ihre Entscheidungen nicht von den Menschen beeinflusst werden, mit denen Sie zusammensitzen.

Allein essen kann sich auch auf Ihr Selbstbild auswirken. Warren erklärte, dass eine Person, die alleine isst, möglicherweise einen inneren Glauben an ihren eigenen Wert hat, der es ihr ermöglicht, sich jeder Situation zu stellen und sich nicht von dem beeinflussen zu lassen, was andere um sie herum denken könnten. Die Menschen fühlen sich möglicherweise sehr gestärkt. Schließlich kontrollieren Sie Ihre eigene Erfahrung.

Für Menschen, die sich für Isolation entscheiden, kann alleiniges Essen viele Vorteile haben. Eine Studie über allein essende südkoreanische College-Studenten In einer im International Journal of Environmental Research and Public Health veröffentlichten Studie stellten Forscher fest, dass Schüler, die sich dafür entschieden, alleine zu essen, was als selbstbestimmte Isolation bekannt ist, keine negativen Folgen des alleinigen Essens hatten, sondern vielmehr herausfanden, dass „Isolation genutzt werden kann“. konstruktiv, um kognitive und emotionale Fähigkeiten zu entwickeln.“ Es war wahrscheinlicher, dass sie Spaß hatten, eine positive Einstellung zum gesamten Erlebnis hatten und sich seltener einsam oder gelangweilt fühlten.

Sogar Menschen, die möglicherweise nur ungern alleine essen, können die Vorteile spüren. „Wenn wir uns selbst herausfordern, etwas Unangenehmes zu tun, und danach daraus hervorgehen, steigert das oft unser Selbstwertgefühl. Es zeigt uns, dass wir neue Dinge tun können, die schwierig erscheinen, und gestärkt daraus hervorgehen“, erklärte Warren. Wenn jemand Angst davor hat, allein zu essen, weil die Leute um ihn herum vielleicht darüber denken, „ist der Akt, alleine auszugehen, ein Beweis dafür, dass man stark genug ist, es zu tun – und hoffentlich findet man Freude daran, Zeit alleine zu verbringen“, bemerkt Warren .

In der Vergangenheit wurde in vielen Studien davor gewarnt, allein zu essen. Es wird mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht Und Depression.

Es gibt zwar Hinweise darauf, dass alleiniges Essen negative Auswirkungen auf Körper und Geist haben könnte, doch der Kontext ist wichtig.

„Viele Menschen haben ein Essproblem und es fällt ihnen schwer, mit ihrer Gesundheit umzugehen“, stellte Warren scharfsinnig fest. [and] „Wenigen Menschen fällt das Essen leicht und sie haben möglicherweise Probleme damit, zu viel, zu wenig oder zu wenig zu essen, sowohl im Einzel- als auch im Gruppensetting“, erklärte Warren .

Darüber hinaus gibt es einen Unterschied zwischen der Entscheidung, alleine zu essen, sei es auf Reisen oder weil man sich etwas gönnen möchte, und ob man alleine isst, weil man allein oder isoliert ist.

Für Menschen, die noch nie daran gedacht haben, alleine zu essen, empfiehlt Warren, das Erlebnis ganz bewusst zu gestalten. Wählen Sie ein unterhaltsames Restaurant oder eine Art Essen, das Sie unbedingt probieren möchten. Möglicherweise fühlen Sie sich unwohl oder schämen sich, aber Sie können versuchen, eine bewusste Entscheidung zu treffen, das Experiment auszuprobieren und achtsam zu essen.

Wenn Sie Angst haben, dass andere Sie anstarren, nutzen Sie „kognitive Restrukturierungsfähigkeiten“, erklärt Warren. „Ich hinterfrage mein Denken und sage: ‚Weißt du was? Es spielt keine Rolle, was sie denken.‘“ Dies sei eine Möglichkeit, Selbstvertrauen und Selbstwirksamkeit aufzubauen, sagte Warren.

Manche Menschen möchten möglicherweise ein Hilfsmittel wie ein Buch oder ein Smartphone mitbringen, um die Angst etwas zu lindern. Tovar stellte fest, dass Menschen möglicherweise weniger präsent sind, wenn sie durch ihre sozialen Medien scrollen, was anregend und überwältigend sein kann und zu gedankenlosem Essen führen kann.

Warren erklärte, dass diese Hilfe nicht unbedingt gut oder schlecht sei, es komme darauf an, wie sie genutzt werde. Wenn Sie Ihr Buch gerne alleine in einer Bar lesen, sollten Sie es tun. Wenn Sie wissen, dass endloses Surfen im Internet den gegenteiligen Effekt hat, möchten Sie sich vielleicht abmelden, ein Buch oder eine Zeitschrift in die Hand nehmen, Personen überwachen usw.

Tovar fasste die Vorteile des Solo-Essens zusammen: „Denken Sie daran, dass Essen nicht nur Treibstoff ist; Alleine zu experimentieren und zu essen kann eine wirkungsvolle Möglichkeit sein, diese Erfahrung in Ihrem Leben zu würdigen. „Unsere eigenen Bedingungen.“