Für einige ist Waffle House möglicherweise der beste Indikator für Sturmschäden

Goldene Rösti, Kekse mit Soße und knusprige Pfannkuchen mit Ahornsirup gehören zu den klassischen Wohlfühlgerichten des Südens. Aber wann? Hurrikane Aufreißende südöstliche Städte, warme Mahlzeiten und auffällige gelbe Schilder vor Ort Waffelhaus Bietet eine andere Art von Komfort.

Wenn ein Waffle House-Restaurant in der Stadt auch bei begrenzter Kapazität geöffnet bleibt, können die Nachbarn beruhigt sein, dass der kommende Sturm wahrscheinlich keine Verwüstungen anrichten wird. Die Schließung des Standorts der vertrauenswürdigen Restaurantkette ist zum Zeichen einer drohenden Katastrophe geworden. Das Maß ist als Waffle House Index bekannt.

Was wie eine absurde Logik erscheinen mag, ist für Südstaatler – und sogar Bundesbeamte – zu einer der zuverlässigsten Methoden geworden, um die Schwere eines Sturms einzuschätzen und Gemeinden zu identifizieren, die am meisten sofortige Hilfe benötigen.

Ungefähr zwei Dutzend Waffle House-Standorte in den Carolinas und im Heimatstaat Georgia blieben am Dienstag geschlossen, fast zwei Wochen nachdem auch die Staaten betroffen waren. Hurrikan Helen. Mehrere andere Standorte waren geöffnet, boten jedoch eine begrenzte Speisekarte.

wie Hurrikan Milton Während sich die sich noch erholenden Gemeinden in Florida immer näher an Helen heranrücken, wurden entlang der Golfküste mehrere Waffle House-Standorte eröffnet, darunter in Tampa, Cape Coral und St. Petersburg. In Vorbereitung geschlossen.

Was ist der Waffle House Index?

Die Preferred Disaster Authority des Südens liefert ein informelles Maß dafür, wie stark sich ein Sturm auf eine Gemeinde auswirken wird oder welche Auswirkungen sie hat.

Die Standortkarte der Kette mit mehr als 1.900 Standorten, die sich auf den Südosten und den Mittelatlantik konzentrieren, hilft Bewohnern von sturmgefährdeten Staaten bei der Einschätzung, ob sie wahrscheinlich mit einem Stromausfall, schweren Überschwemmungen oder anderen extremen Bedingungen rechnen müssen, die ein widerstandsfähiges Unternehmen außer Gefecht setzen könnten Restaurant. . Schließe seine Türen. Für einige ist es ein klares Zeichen dafür, ob sie evakuiert werden müssen.

Waffle House ist nicht nur dafür bekannt, dass es an 365 Tagen im Jahr rund um die Uhr Frühstück serviert, sondern auch, dass es auf Katastrophen vorbereitet ist. Jahrzehntelang bemerkten die Menschen im gesamten Süden, dass ihr örtliches Waffelhaus das einzige Geschäft zu sein schien, das während des Sturms noch geöffnet war oder das erste war, das nach dem Sturm wieder öffnete.

Der Ruf der Restaurantkette, geöffnet zu bleiben, wenn die Leute am meisten einen Platz zum Aufwärmen, Aufladen von Geräten und zum Essen einer warmen Mahlzeit brauchten, ist zu einer einigermaßen zuverlässigen – wenn auch unterhaltsamen – Quelle geworden, um die Wiederherstellungsbemühungen zu verfolgen.

In den sozialen Medien von Waffle House werden farbcodierte Karten der Standorte seiner Restaurants in bestimmten Gebieten geteilt, die bald beschädigt werden oder sich von Sturmschäden erholen. FEMA bietet auch Live-Tracking an.

Grün bedeutet, dass der Standort eine vollständige Liste enthält, die auf minimale Schäden in der Umgebung hinweist. Das Licht brennt und die Getränke fließen in Strömen.

Gelb bedeutet, dass das Restaurant eine begrenzte Speisekarte anbietet, was ein Hinweis darauf ist, dass es Strom von einem Generator bezieht und möglicherweise nur über einen geringen Lebensmittelvorrat verfügt. In der Gegend gibt es zwar weder fließendes Wasser noch Strom, aber es gibt genug Gas, um hungrigen Kunden Speck zu braten.

Rot bedeutet, dass der Standort geschlossen ist, ein Zeichen für unsichere Betriebsbedingungen und schwere Schäden am Restaurant oder den umliegenden Gemeinden.

Ehemaliger FEMA-Administrator Craig Fugit Er sagte, er habe den Waffle House Index erstellt, als er 2004 Notfallmanagementmaßnahmen in Florida leitete. Als er die Verwüstung durch Hurrikan Charley untersuchte, suchte er nach etwas Essbarem und konnte nur ein Waffle House finden, das eine begrenzte Speisekarte anbot.

Sein Team bemerkte andere offene Waffelhäuser in Gemeinden ohne Strom und fließendes Wasser. Die Restaurants wurden schließlich zu einem Hauptmerkmal auf einer farbcodierten Karte, die sein Team zur Verfügung stellte, um der Öffentlichkeit und den örtlichen Behörden dabei zu helfen, genau zu bestimmen, wo der Sturmschaden am schwerwiegendsten war.

Als Fugate 2008 der FEMA beitrat, verwendete er weiterhin seine farbcodierte Karte Präsident Barack Obama. Er war der Direktor der Agentur im Jahr 2011, als ein tödlicher Tornado über Joplin, Missouri, hinwegfegte. Berichten zufolge sind beide Waffelhäuser in der Stadt weiterhin geöffnet.

Die Katastrophenvorsorge der Restaurantkette kommt nicht von ungefähr. Im Berichtszeitraum wurden im Jahr 2005 sieben Standorte zerstört und weitere 100 geschlossen Hurrikan KatrinaDoch die Führungskräfte des Unternehmens sahen einen Geschäftsanstieg in den Restaurants, die schnell wieder öffneten.

Sie umarmten A. schnell Geschäftsstrategie Laut der Website des Unternehmens geht es darum, den Betrieb der Restaurants während und nach einer Katastrophe aufrechtzuerhalten. Die Kette sagte, sie habe in tragbare Generatoren investiert, eine mobile Kommandozentrale gekauft und ihre Mitarbeiter darin geschult, was sie im Falle eines Stromausfalls tun können.

Was sagt der Index über Hurrikan Milton?

Waffle House schloss mehrere Standorte in Florida, bevor Hurrikan Milton auf Land traf, was darauf hindeutet, dass die Schäden wahrscheinlich schwerwiegend sein werden.

Es war Milton Es wurde erneut zu einem Sturm der Kategorie 5 hochgestuft Am Dienstag bewegte es sich in Richtung Westküste Floridas. Einmal im Jahrhundert kann es zu einem heftigen Sturm kommen Volltreffer In Tampa und St. Petersburg fegt es über die dicht besiedelten Gebiete hinweg Gewaltige Stürme Schmutz ableiten Helens Verwüstung In Projektilen.