8 Behörden aus der ganzen Welt, die es besser machen

Eintauchen in riesige Schüsseln voller Papierbögen Behörde Knuspriges Grün und Gemüse regenerieren nach einem Urlaubsmarathon voller reichhaltiger Speisen und Süßigkeiten, aber nach etwa einem Monat kann das erfrischte Gefühl einer gastronomischen Stagnation weichen. Es gibt jedoch eine einfache Lösung: Erweitern Sie Ihr Repertoire.

Gerade wenn Sie denken, Sie hätten alle Ihre Lieblingssalate probiert, möchten wir Sie daran erinnern, dass es im wahrsten Sinne des Wortes eine ganze Welt voller Salate gibt, die Sie vielleicht noch nie zuvor probiert haben.

Wir haben acht zusammengestellt, die interessant und lecker aussehen, aber dennoch einfach zuzubereiten sind. Vom supergesunden Taboulé bis zur etwas spaßigeren Panzanella verleihen diese internationalen Optionen Ihren Mittag- und Abendessen einen Hauch von Flair, den globale Nomaden schätzen.

Fiambre ist einzigartig in seiner Geschichte und der schieren Größe der Zutaten. In Guatemala wird es speziell am 1. November, dem Allerheiligen, zubereitet und gegessen. Seit Jahrhunderten verbringen Familien diesen Tag damit, ihre verstorbenen Angehörigen auf Friedhöfen zu besuchen. Die Leute bringen verschiedene Gerichte mit, um sie miteinander zu teilen, alles gemischt und gemischt Bis sie eins werden: Zelte.

Übersetzung „Kalt serviert“ enthält Fiambre durchschnittlich 50 Zutaten, darunter Spargel, Rosenkohl, Blumenkohl, Mais, Zwiebeln, Bohnen, Hühnchen, Chorizo, Wurst, Salami, hartgekochte Eier und Wallkäse. Verschiedene Versionen Heute gibt es „rot“ (mit Rüben), „weiß“ (ohne Rüben) und eine Variante, bei der die Zutaten separat platziert und nach individuellen Vorlieben gemischt werden. Sie können es anpassen, indem Sie Ihre Lieblingszutaten untermischen Spezielle Essig-Senf-Sauce Einen Tag vor dem Essen, damit sich die Aromen vermischen.

Wie viele andere Salate aus verschiedenen Ländern hat Solterito eine lange Geschichte, die auf der Fähigkeit basiert, eine Mahlzeit aus allem zuzubereiten, was in der Küche vorhanden ist. Das Wort „solterito“ bedeutet „kleiner alleinstehender Mann“, und er erklärt den Grund für diesen speziellen Spitznamen Er ist verloren Im Laufe der Zeit wird angenommen, dass dies etwas damit zu tun hat, wie einfach dieses Gericht zuzubereiten ist – mit anderen Worten, es ist perfekt für einen Junggesellen, der keine Ahnung vom Kochen hat.

Solterito variiert etwas von Region zu Region, und a Der Hauptunterschied Dabei wird zwischen Bohnen und Schweinefleisch als Protein gewechselt. Bohnen und Mais sollten immer auf Ihrer Gästeliste stehen. Dein Solitär Es sollte auch enthalten Stücke Queso-Fresko-Käse, scharfe Paprika (Rokoto (Es ist die authentische Wahl, wenn Sie sie finden können): Tomaten, Oliven und rote Zwiebeln, alles gehackt, mit Petersilie oder Koriander gewürzt und mit einer Vinaigrette garniert.

Feta-Käse gepaart mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln, bekannt als Horateki, kam vorbei In den 1960er und 1970er Jahren im Athener Stadtteil Plaka als Reaktion auf staatliche Preisbeschränkungen für „einfache Salate“. Dieses Stück Feta hat aus einer bescheidenen Menge Gemüse ein Spezialgericht gemacht, für das Gastronomen mehr verlangen können. Die Idee, weißen Weichkäse mit Zitrusgemüse zu kombinieren Es war kein neuesAllerdings: Tomatenwurzeln und Feta-Käse als Snack für Landbauern spiegeln sich im Namen Horatiki wider, was Bauernsalat bedeutet.

Einige regionale Variationen umfassen die Verwendung anderer Weißkäsesorten und das Hinzufügen von Oliven, Kapern und grünen Paprika, es können jedoch auch andere Arten von Weißkäse hinzugefügt werden. Horateki hat Regeln: Kein Salat (das ist ein Sommergericht und Salat wächst in Griechenland nur im Winter), er sollte vor dem Servieren nicht zu viel gemischt werden, der Käse sollte ein großes Stück darauf liegen, die Tomaten und Gurken sollten groß geschnitten sein und nicht In Würfel schneiden, es sollte kein roter Pfeffer vorhanden sein und in einer flachen Schüssel mit Brot (kein Fladenbrot) servieren.

Gado-gado bedeutet übersetzt „gemischte Mischung“. Betawi MalaiischDie Sprache, die in der indonesischen Hauptstadt Jakarta gesprochen wird. Gado Gado ist eine Art Gericht, das mit allem, was Sie in Ihrer Küche haben, harmoniert und nur eine Auswahl an rohem oder leicht gedünstetem Gemüse erfordert. Sie können gekochte Eier, Tempeh, gebratenen oder gebackenen Tofu, Mungobohnen oder alles oben Genannte hinzufügen. Longtong oder Ketupateine Art gepresster Reiskuchen, kann neben Gado Gado platziert oder serviert werden. Sie tragen dazu bei, die Hauptzutat des Salats aufzunehmen: Erdnusssauce. Machen Sie die Soße Dies ist der einzige etwas zeitaufwändige Teil des Prozesses, aber er ist unerlässlich, um alle verschiedenen Geschmacksrichtungen von Gado Gado mit einem Hauch von Süße zu verbinden.

Larp gilt als Salat, wird aber Fleischfressern gefallen. Hier dreht sich alles um das Fleisch, egal ob Sie Huhn, Rind, Ente, Fisch oder Schweinefleisch verwenden (obwohl Sie können). Verwenden Sie Pilze als Alternative). Dieses Gericht wird gemeinhin mit Nordthailand in Verbindung gebracht, seinen Ursprung hat es jedoch eigentlich in Laos, dem Nachbarland Thailands, und gilt als Delikatesse. Das Nationalgericht dieses Landes. Ergänzt die Säure der Zitrusfrüchte (im Gegensatz zur südthailändischen Küche, die Currys mit Kokosmilch bevorzugt, ist heller Zitronensaft ein Grundnahrungsmittel des Nordens), Salzig, süß, bitter und scharf Die Noten kommen im Larb besonders gut zur Geltung, sodass es ein vielseitiger Genuss für die Geschmacksknospen ist. Um es zuzubereiten, zerkleinern Sie das Fleisch Ihrer Wahl und würzen es mit Fischsauce, Zitronensaft, Chili und Minze. Du kannst Fügen Sie etwas Grün hinzu Mit Schalotten und Zitronengras geformt, serviert mit Salatbechern und Klebreis.

Jetzt spüren Sie wahrscheinlich ein Thema: Viele Salate auf der Welt wurden vor Generationen hergestellt, um Reste und zufällige Zutaten zu nutzen, die die Menschen möglicherweise in ihren Schränken hatten. In der Toskana kannten die Menschen altes Brot Er könnte ein zweites Leben haben Wenn es zerkleinert, geölt und zur hellen Tomatensüße hinzugefügt wird. Nein, dieser Salat ist nicht der gesündeste für Ihren Geldbeutel, da er Gemüse durch Brot ersetzt, aber er ist unwiderstehlich einfach zuzubereiten und wirklich köstlich. Sobald Sie Ihr köstliches Brot, Ihre Tomaten und Ihr natives Olivenöl extra haben, können Sie es tun Seien Sie kreativ. Fügen Sie frischen Mozzarella oder Ricotta, Pfirsiche, Paprika, Zwiebeln, Kapern, Knoblauch hinzu – und natürlich Gemüse, wenn es so kräftig ist wie Radicchio.

Wenn Sie jemals ein Mezze-Gericht in einem Restaurant im Nahen Osten bestellt haben, haben Sie wahrscheinlich Taboulé gegessen. Es ist der erfrischende Flaum leuchtend grüner Petersilie, der Hummus und Pita so gut ergänzt. Tabouleh enthält eine vielseitige Palette an Aromen, die harmonisch zusammenwirken. Neben Petersilie Es fällt auf Tomaten, Zwiebeln, Minze, Bulgur und abgerundet mit Zitronensaft und Olivenöl. Das Gericht geht zurück Bis ins MittelalterAls es von Menschen geschaffen wurde, die in den Bergen des Libanon und Syriens lebten. Interessante Tatsache: Im Jahr 2009 arbeitete ein Team von 350 Personen zusammen, um dieses Produkt zu entwickeln Der größte Taboulé-Teller der Weltetwas, von dem wir nicht wussten, dass wir es brauchen.

Rossoli ist Traditionell Ein Grundnahrungsmittel des finnischen Weihnachtsessens, aber eine frische Geschmacksmischung, die zu jeder Jahreszeit passt. Die Basis von Rossole ist eine Mischung aus Süßem, Stärkehaltigem und Essighaltigem Du solltest immer anfangen Bei den drei Arten Wurzelgemüse sind Rüben, Karotten und Kartoffeln am häufigsten. Die Gurken fügen die Zitronensäure hinzu und die Zwiebeln sorgen für eine köstliche Schärfe. Die Soße ist eine Mischung aus Sauerrahm oder Crème fraîche und einem cremigen, hellen Essig. Vielleicht liegt es daran, dass diese Rüben versprechen, alles knallrosa zu färben, was bei Rósoli oft der Fall ist In Schichten servieren: Jedes Gemüse wird geschnitten und gestapelt. Abenteuerlustigere Esser Könnte hinzufügen Eingelegter Hering.