Was Kardiologen essen: Wie ist es im Vergleich?

Sie trainieren jahrelang, arbeiten sehr lange und müssen Entscheidungen treffen, die buchstäblich über Leben und Tod entscheiden. Wie geht es einigen der ganz Großen der Welt? Kardiologen Bleiben sie ernährt und hydriert, während sie in einem Bereich arbeiten, der körperlich und geistig anstrengend sein kann? Und pünktlich zum Herzgesundheitsmonat haben wir Antworten von diesen Experten.

Privater Kardiologe, Hobart, Tasmanien, Australien

zuerst: Starker Kaffee, ein koffeinhaltiger Schuss, ein entkoffeinierter Kaffee (für „starken Geschmack ohne die Nervosität von zu viel Koffein“), oft mit etwas Butter untergemischt, um Kaffee zuzubereiten Kugelsicherer Kaffee.

Vormittags: Anderer Kaffee, manchmal mit etwas Sahne

Mittagessen: Ein kleiner Snack, vielleicht ein Stück Käse

Abendessen: Salat, oft mit Naturjoghurt, manchmal etwas eingelegtem Gemüse und einem Protein (Steak, Huhn, Schweinefleisch oder Wildbret)

Von den jüngsten Forschungsergebnissen überzeugt, folgte Bishop dem Muster, acht Stunden lang zu essen und 16 Stunden lang zu fasten. Er weiß jedoch, dass dies möglicherweise nicht jedem passt. „Es gibt keine Diät, die für jeden Menschen perfekt ist“, sagte Bishop. „Es hängt von den Ernährungszielen jedes Einzelnen ab.“ Es ist vergleichbar mit der Art und Weise, wie wir mit einem Bankkonto essen, bei dem die Auswahl nahrhafter Nahrungsmittel unser Gleichgewicht stärkt, so dass wir von Zeit zu Zeit „ziehen“ können und trotzdem Spaß haben.

„Mein Rat ist, zu folgen Mittelmeerküche„Was Untersuchungen gezeigt haben, ist sehr effektiv“, sagte er. „Ich sage meinen Patienten, dass sie den Verzehr von Lebensmitteln, die einen Barcode enthalten, reduzieren und verarbeitete, zuckerreiche Lebensmittel so weit wie möglich meiden müssen.“

Darüber hinaus wies er darauf hin, dass die Ernährung nur eine der Säulen einer guten Gesundheit sei. „Zum Beispiel konzentrieren wir uns oft auf die Ernährung und vernachlässigen möglicherweise die Bedeutung von gutem Schlaf, regelmäßiger Bewegung, Stressabbau und regelmäßigen Gesundheitschecks und Kontrolluntersuchungen.“

Als Erstes (ca. 5 Uhr morgens): Zwei Tassen Kaffee mit zuckerfreiem Haselnuss-Kaffeeweißer und einem Teelöffel Zucker

Frühstück (8 Uhr, bei der Arbeit): Obst- und Gemüsesäfte (Low Carb und Zucker) von unserem veganen Lieferservice. Lieblingsgeschmack: Minze – Basilikum

Mittagessen: Eine Dose Diät-Cola (ihr Lieblingsgenuss) und apEine Schüssel Ameisen vom selben Lieferdienst (meist eine ballaststoffreiche Variante mit Quinoa, Bohnen und Gemüse)

Nachmittags-Snack: wieGönnen Sie sich eine Handvoll Nüsse oder eine kleine Tüte gebackene Kartoffelchips

Abendessen: Eine vegetarische Vorspeise, die normalerweise mit Quinoa oder Nudeln serviert wird

Abendzeit (22:00 bis 24:00 Uhr): Noch zwei Tassen Kaffee, während sie ihre Arbeit fortsetzt

„Ich versuche, meine Essgewohnheiten in einem bestimmten Rahmen zu halten und nicht zu streng mit mir selbst umzugehen“, sagte Matina. „Es mag Zeiten geben, in denen ich eine Frist habe, also nicht so viel koche oder auswärts esse, aber dann komme ich in der nächsten Woche wieder auf den richtigen Weg. Ich würde sagen, in etwa 80 % der Fälle mache ich das Richtige.“ Dinge.”

Matina berichtete, dass ihr Essen größtenteils folgte Mittelmeerküche. „Der einzige Unterschied besteht darin, dass ich als Vegetarierin nur Fisch und kein Fleisch esse, weil ich seit meinem 16. Lebensjahr Vegetarierin bin“, sagte sie. „Und ich trinke nicht, also gibt es keinen Wein zum Abendessen.“

Memorial Hermann Hospital, Houston

zuerst: Eine große Tasse Wasser

Frühstück: Griechischer Joghurt mit Früchten, vielleicht Nüssen, oder hartgekochte oder Rühreier oder Eiweiß mit Früchten und Vollkornbrot.

Mittagessen: Huhn, Fisch oder Fleisch mit Gemüse und Stärke (vorzugsweise der Reis, den Sie mögen) und vielleicht Salat und so weiterEsser oder Eistee

Snack (oder schnelles Mittagessen an arbeitsreichen Tagen): Packen Sie Ihre Proteine ​​mit Fleisch, Käse und Nüssen ein, die möglichst wenig Natrium und gesättigte Fettsäuren enthalten, oder mit fettarmen Käsesticks oder griechischem Joghurt mit Früchten.

Abendessen: Hähnchen oder Rindfleisch, gebacken oder gegrillt, mit Gemüse oder einem Beilagensalat mit fett- und natriumarmem Dressing. Wöchentlich ein „Free Choice Meal“ in einem Lieblingsrestaurant: Steak mit gegrillten Garnelen, Caesar-Salat als Beilage, Ofenkartoffeln mit Schnittlauch und Butter und Nachtisch (Eis, Kuchen oder Flan)

„Die einzige Konstante für mich ist, keine Modediäten zu befolgen“, sagte Landreau. „Ich bezeichne bestimmte Lebensmittelgruppen oder Nährstoffe nicht gerne als ‚schlecht‘ und vermeide bestimmte Lebensmittelgruppen auch nicht komplett. Ich bitte Patienten nie, auf gelegentliche Leckereien zu verzichten, wenn sie dies verantwortungsbewusst und in Maßen tun können. Das sage ich ihnen.“ Es ist so, als würde man einen einzigen Salat essen. Dadurch verlieren sie nicht an Gewicht. Eine Mahlzeit zu einem besonderen Anlass sollte ihre Bemühungen nicht zunichte machen, wenn sie danach ihren gesunden Lebensstil wieder aufnehmen.

Cedars-Sinai Medical Center, Los Angeles

Frühstück: Joghurt mit Nüssen, Erdnussbutter auf Toast und ein Glas Milch oder Reste vom Abendessen

Mittagessen: Obst und Milch. Essen Sie ein- bis zweimal im Monat mit einem Kollegen zu Mittag.

Abendessen: Nudeln mit Gemüsebelag, Reis mit Gemüse und Tofu sowie Couscous oder andere Vollkornprodukte mit Bohnenbelag. Fischen Sie etwa zweimal pro Woche. Gehen Sie ein- bis zweimal im Monat in ein Restaurant zu Abend.

„Ich fühle mich sehr wohl, wenn ich gutes Essen esse“, sagte Byre-Mears. „Ich bin überwiegend Vegetarierin und esse normalerweise kein Dessert, es sei denn, es ist wirklich gute Schokolade.“ Sie betont, dass sie das, was sie isst, als „Ernährung“ und nicht als „Diät“ bezeichnet. „Diäten sind eine Sache zum Abnehmen, aber Ernährung ist die Kombination und Menge an Nahrungsmitteln, die man braucht, um sich gesund zu fühlen.“

University of Michigan und Ann Arbor VA Medical Center

Frühstück: AGEine Tasse Wasser, ein Ei (Spiegelei oder Rührei) und ein Stück ObstHermos ist ein Kaffee mit Sahne, den Sie bei der Arbeit trinken und den ganzen Tag über trinken können

Mittagessen: Im Jahr cAn Streak-Tagen lässt er normalerweise das Mittagessen aus, isst aber möglicherweise einen Proteinriegel oder ein Stück Obst. Auf PAn Forschungstagen bekommt er einen Proteinriegel und Naturjoghurt.

Nachmittag: DieAchtung, wenn er sich träge fühlt

Snack vor dem Abendessen: Käse und Nüsse („und mit Bier, wenn ich das Gefühl habe, dass ich es verdient habe“)

Abendessen (20 Uhr): Dreimal pro Woche: Indisches vegetarisches Essen mit Reis, Brot, Gemüse, Curry und Joghurt. Andere Abende: Indische Fusion mit Mexikanisch oder Italienisch. Einmal pro Woche: Auswärts essen.

süß: „Ich kann tiefer in die Kekse eintauchen.“

„Ich strebe nach Ausgewogenheit in meiner Ernährung, glaube aber auch, dass das Leben ohne scharfes Essen nicht lebenswert ist“, sagte Nalamuthu. „Ich bin ein großer Anhänger von Michael Pollans Zitat: ‚Iss Essen‘. Nicht zu viel. Hauptsächlich Pflanzen. Und ich lebe seit etwa fünf Jahren vegan. Ich habe mit einem meiner Kinder angefangen, das beschlossen hat, vegan zu werden, und mir „Ich habe seitdem weitergemacht.“

„Je älter ich werde, desto mehr wird mir klar, wie wichtig persönliches Essen für die Menschen ist. Für uns ist es wichtig, diese Vielfalt zu verstehen und ganzheitlich über Ernährung und Ernährung nachzudenken. Aufgrund meines Engagements in der südasiatischen Gemeinschaft im Südosten von Michigan.“ „Ich sehe viele Patienten, die Diäten machen.“ Nicht-westliche, einschließlich vegetarische Diäten. Bis vor Kurzem gab es in der Ernährungsberatung für diese Patienten eine große Lücke, aber die Ernährungsberatung hat sich in den letzten Jahren sehr positiv entwickelt.

Diese Geschichte wurde bereits früher veröffentlicht.