Ein Becher zum Abspülen von Pfannkuchen und Speck und ein Becher für den Fall einer Erkältung: Für viele Haushalte in den Vereinigten Staaten gehört Orangensaft zur Morgenroutine. Sicher, sie enthalten Vitamin C, Kalium und Folsäure, aber sie sind auch voller Zucker und Zitronensäure, was ihnen einen schlechten Ruf eingebracht hat.
Obwohl Orangensaft lange als Gesundheitsgetränk galt, sollte dieses Grundnahrungsmittel auf dem Frühstückstisch der Vergangenheit angehören? Wir haben mit verschiedenen Gesundheits- und Ernährungsexperten über die Auswirkungen von OJ auf Ihren Körper und darüber gesprochen, wie Sie es am besten konsumieren.
Wie gesund ist Orangensaft für Sie?
Das gute-Nest Die Neuigkeit ist, dass Sie wahrscheinlich andere Lebensmittel zu sich nehmen, die viel weniger gesund sind als ein Glas Orangensaft. Aber es ist keineswegs ein Superfood.
„Ich kann nicht sagen, dass Orangensaft schädlich für den Körper ist“, sagte er. Heidi McIndoe, eingetragene Diätassistentin. „Aber wie bei den meisten Dingen kann der Verzehr in großen Mengen zu ungesunden Ergebnissen führen.“
McIndoe sagte, es sei wichtig, darauf zu achten, was auf dem Etikett steht.
„Wenn jemand an den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Saft interessiert ist, ist es bedeutungslos, auf dem Etikett „ganz natürlich“ zu lesen“, sagte sie. „Wenn eine Person jedoch auf künstliche Zutaten verzichten möchte, könnte diese Aussage ihnen bei der Auswahl ihrer Lebensmittel helfen.“
Aber ist es ein gesundes Getränk?
Die meisten Experten werden Sie vom Saftregal abhalten.
„Während viele Menschen Orangensaft für ein gesundes Getränk halten, rate ich denjenigen, die abnehmen und den Blutzuckerspiegel senken möchten, die Finger davon zu lassen“, sagte er. Maggie Belleingetragene Diätassistentin.
Und obwohl die Angabe „ohne Zuckerzusatz“ zutreffend sein mag, enthält Ihr Saft viel natürlichen Zucker. Laut USDA enthält eine 8-Unzen-Portion Orangensaft ca 20 Gramm ZuckerDies entspricht etwa 5 Teelöffeln.
Sie weist auch darauf hin, dass der süchtig machende Charakter von Zucker häufig zu übermäßigem Konsum führt, was mit der Zeit zu einer Gewichtszunahme führen kann.
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Da wir gerade über Gewichtszunahme reden…
Angesichts des überwältigenden Zuckergehalts von Orangensaft ist es keine Überraschung, dass er die Gewichtszunahme fördern kann.
„Wenn Sie das Ziel haben, nicht nur etwas Gewicht zu verlieren, sondern es auch langfristig gesund zu halten, könnte das Trinken von Orangensaft einer der vielen Übeltäter sein, die Ihre Fortschritte sabotieren.“ Rich Taylor WellingtonFitness-Leistungstrainer.
Er nennt die Entfernung der faserigen Teile von Orangen zur Herstellung von Orangensaft als einen der Hauptgründe, warum er Orangensaft nicht mag.
„Dies ist verantwortlich für die Geschwindigkeit, mit der wir Orangen essen, und hilft uns auch dabei, beim Kauen bestimmte Verdauungsenzyme zu produzieren“, sagte Taylor Wellington. „Ohne den fleischigen Teil der Frucht können wir den Saft von zwei oder drei Orangen in Sekundenschnelle trinken.“
Es ist auch nicht die beste Wahl für Ihre Zähne
Es ist seit langem bekannt, dass Zitrusfrüchte Zitronensäure enthalten, die den Zahnschmelz angreift, und Orangensaft ist da nicht anders.
„Orangensaft ist eine doppelte Belastung für die Zähne: Er ist reich an Zucker und säurehaltig“, sagte er. Elisabeth F. Simpsonein allgemeiner Zahnarzt, ist Fakultätsmitglied an der Indiana University School of Dentistry und Vorsitzender des Council on Advocacy for Access and Prevention der American Dental Association.
„Je länger Patienten säurehaltige Getränke trinken, desto schlimmer sind die Auswirkungen“, sagte sie. „Wenn Sie viele Dinge zu sich nehmen, die in Zucker zerfallen, wie zum Beispiel Orangensaft, besteht ein hohes Risiko, dass Sie Ihre Zähne schädigen und eine Zahnbehandlung benötigen.“
Aber es gibt einen Hoffnungsschimmer für Menschen mit Diabetes.
Wenn es um große Zuckermengen geht, sollten Diabetiker dies bedenken. Ein Experte sagte jedoch, dass Orangensaft, wenn er richtig konsumiert wird, den Blutzuckerspiegel nicht auf ungesunde Werte ansteigt.
„Untersuchungen zeigen, dass es keinen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von 100 % Fruchtsaft und einem erhöhten Diabetesrisiko bei Erwachsenen gibt“, sagte er. Vandana ShethA Registrierter Ernährungsberater und Spezialist für Diabetespflege und -aufklärung.
Sie erklärt, dass jeder Diabetiker anders ist und mit seinem Arzt über die individuellen Bedürfnisse sprechen sollte.
„Die Blutzuckerreaktion auf Nahrungsmittel und Getränke ist individuell und einzigartig“, sagte Sheth. „Das Trinken von Orangensaft allein kann Ihren Blutzucker schnell ansteigen lassen, die Kombination mit Ballaststoffen und Proteinen kann dieses Risiko jedoch mindern.“
Was ist also der beste Weg, Orange zu bekommen?
Einfach ausgedrückt: Iss es, trink es nicht.
McIndoe und Taylor Wellington sind sich beide einig, dass Orangenfasern das Sättigungsgefühl fördern. Anstatt also mehrere Orangen in einem Glas Orangensaft zu sich zu nehmen, sollten Sie wahrscheinlich nur eine essen.
Wenn Sie es einfach trinken müssen, tun Sie dies in Maßen und überwachen Sie Ihre Einnahme, damit Sie es nicht übertreiben. Wenn es darum geht, Ihre Zähne zu schützen, empfiehlt Simpson, das Wasser durch einen Strohhalm zu trinken, der den Kontakt mit Ihrem Zahnschmelz verringert und stattdessen den Geschmack des Wassers verstärkt.