Wolverine Packing, ein in Detroit ansässiger Fleischhändler, ruft mehr als 167.000 Pfund frische und gefrorene Hackfleischprodukte wegen einer möglichen Kontamination mit E. coli zurück. Die Produkte wurden an Restaurants im ganzen Land verschickt.
Einem aktuellen Bericht zufolge gaben schätzungsweise 15 Menschen in Minnesota an, an der Krankheit zu leiden, wobei „die Ausbruchsdaten zwischen dem 2. November 2024 und dem 10. November 2024 liegen“. Pressemitteilung Mittwoch Vom USDA Food Safety and Inspection Service.
FSIS ausgestellt Liste der betroffenen Produktezusätzlich zu Bildern der Etiketten für Zurückgerufene Artikel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum für frische Produkte war der 14. November, während das Produktionsdatum für Tiefkühlprodukte der 22. Oktober war, so die Agentur. Produkte tragen „EST. 2574B“ auf dem Etikett.
Diese Artikel könnten laut FSIS in den Kühl- oder Gefrierschränken von Restaurants verbleiben, die Restaurantbetreiber dringend dazu auffordern, „diese Produkte nicht zu servieren“. Alle betroffenen Produkte sollten nicht verzehrt, sondern entsorgt oder zurückgegeben werden.
Die Produkte sind wahrscheinlich mit E. coli O157:H7 kontaminiert – denselben Bakterien, die kürzlich mit Zwiebeln in Verbindung gebracht wurden, die an mehreren McDonald’s-Filialen serviert wurden. Die Schätzungen der Centers for Disease Control and Prevention In den Vereinigten Staaten werden jedes Jahr etwa 73.000 Krankheiten durch diesen speziellen E. coli-Stamm verursacht.
„E. coli ist ein sehr verbreitetes Bakterium. Wir alle haben einige Arten von E. coli in unserem Darm, und Tiere haben E. coli.“ Dr. James Ginsbauerein Spezialist für Infektionskrankheiten an der Mayo Clinic in Minnesota, Er sagte es zuvor gegenüber HuffPost. „Wenn wir also im Zusammenhang mit diesen Ausbrüchen über E. coli sprechen, sprechen wir tatsächlich über den spezifischen Bakterienstamm, der die Krankheit am wahrscheinlichsten verursacht.“
Zu den Krankheitssymptomen zählen Durchfall, Dehydrierung und Bauchkrämpfe, die zwei bis acht Tage nach der Exposition auftreten können. Möglicherweise haben Sie auch Fieber oder Erbrechen. Bei blutigem Durchfall empfehlen Experten, sofort einen Arzt aufzusuchen.
Die meisten Menschen erholen sich nach etwa einer Woche von einer Infektion mit E. coli O157:H7, durch die Bakterien verursachte Komplikationen können jedoch zu einem Zustand führen, der als hämolytisch-urämisches Syndrom bezeichnet wird und mit Nierenversagen einhergeht. Dies tritt am häufigsten bei Kindern unter 5 Jahren oder älteren Erwachsenen auf, aber jeder Infizierte kann gefährdet sein. Wenn Sie Bedenken haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Sie können Ihnen helfen, jede Krankheit so schnell wie möglich zu behandeln.