Das beliebte Feinkostunternehmen Boar’s Head ruft weitere sieben Millionen Pfund verzehrfertiger Produkte zurück, die in einem Werk in Virginia hergestellt wurden Untersuchung Ein tödlicher Ausbruch einer Lebensmittelvergiftung durch Listerien geht weiter, sagten Beamte des USDA am Dienstag.
Die Neue Vorladung Die Liste umfasst 71 Produkte, die vom 10. Mai bis 29. Juli unter den Marken Boar’s Head und Old Country hergestellt wurden. Diese Liste basiert auf einem früheren Rückruf von mehr als 200.000 Pfund geschnittenem Geflügel und Fleisch. Zu den neuen Produkten gehört Fleisch, das zum Zerlegen in Fleischereien bestimmt ist, sowie einige verpackte Fleisch- und Geflügelprodukte, die in Geschäften verkauft werden.
Zu diesen Produkten gehören Leberwurst, Schweinefleisch, Rinderwurst, Bologna und andere Produkte, die im Werk des Unternehmens in Jarratt, Virginia, hergestellt werden.
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Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten stehen diese Rückrufe im Zusammenhang mit einem Ausbruch einer Listerienvergiftung, bei dem zwei Menschen getötet und fast drei Dutzend weitere in dreizehn Bundesstaaten infiziert wurden. Fast alle Verletzten wurden ins Krankenhaus gebracht. Zwischen Ende Mai und Mitte Juli wurden Krankheitsfälle gemeldet.
Das Problem wurde entdeckt, als eine von Gesundheitsbehörden in Maryland entnommene Leberwurstprobe positiv auf Listeria-Bakterien getestet wurde. Zusätzliche Tests zeigten, dass es sich bei der Bakterienart um dieselbe Art handelte wie bei dem Stamm, der beim Menschen Krankheiten verursacht.
Das Unternehmen sagte auf seiner Website: „Aus großer Vorsicht haben wir sofort und freiwillig beschlossen, den Produktrückruf auf alle im Jarratt-Werk hergestellten Produkte auszudehnen.“ Das Unternehmen stellte außerdem die Produktion von verzehrfertigen Lebensmitteln in der Fabrik ein.
Beamte des Landwirtschaftsministeriums sagten, das Fleisch sei an Geschäfte im ganzen Land sowie auf den Kaimaninseln, der Dominikanischen Republik, Mexiko und Panama verteilt worden.
Unternehmensvertreter sagten, Verbraucher, die die zurückgerufenen Produkte zu Hause haben, sollten sie nicht essen und sie wegwerfen oder gegen eine Rückerstattung in den Geschäften zurückgeben. Gesundheitsbehörden sagten, Kühlschränke müssten gut gereinigt und sterilisiert werden, um eine Kontamination anderer Lebensmittel zu verhindern.
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention erkranken jedes Jahr schätzungsweise 1.600 Menschen an einer Lebensmittelvergiftung durch Listerien und etwa 260 sterben daran.
Eine Infektion mit Listerien verursacht normalerweise Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit und kann Nackensteifheit, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust und Krämpfe verursachen. Die Symptome können schnell oder bis zu 10 Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auftreten. Besonders gefährlich ist die Infektion für Menschen über 65 Jahre, Menschen mit geschwächtem Immunsystem und während der Schwangerschaft.