Das Werk Boar’s Head in Virginia wird nach einem tödlichen Listerien-Ausbruch geschlossen

Das Feinkostunternehmen Boar’s Head gab am Freitag bekannt, dass es sein Werk in Virginia schließen wird, nachdem ein Listerienausbruch in seinen Produkten zu mehreren Todesfällen und Dutzenden Krankenhausaufenthalten geführt hatte.

„Wir bedauern zutiefst die kürzliche Kontamination unseres Leberwurstprodukts mit Listeria monocytogenes und entschuldigen uns dafür. Wir verstehen den Ernst dieser Situation und die tiefgreifenden Auswirkungen, die sie auf die betroffenen Familien hatte“, heißt es in einer Erklärung des Unternehmens. StellungnahmeEr fügte hinzu: „Es werden umfassende Maßnahmen ergriffen, um zu verhindern, dass sich ein solcher Vorfall wiederholt.“

Mindestens neun Personen in verschiedenen Bundesstaaten Er starb an einer Listerieninfektion Nach dem Verzehr von Schweinefleisch Das Fleischunternehmen Hydro Deli schloss letzten Monat, und seit Mai wurden mindestens 57 Menschen ins Krankenhaus eingeliefert, was das Unternehmen dazu veranlasste, mehr als 7 Millionen Pfund seiner Produkte zurückzurufen.

Listerien-Ausbruch ist Der größte in den Vereinigten Staaten seit 2011Bakterielle Infektionen können leichte Symptome verursachen wie:Zu den Symptomen gehören Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. In schwereren Fällen kann es nach Angaben der Organisation zu Kopfschmerzen, Nackensteifheit, Verwirrtheit, Gleichgewichtsverlust, Krämpfen und sogar zum Tod führen. Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde.

Die Ausbruchsuntersuchung ergab, dass die Hauptursache der Kontamination ein spezifischer Produktionsprozess war, der nur im Werk Poor’s Head in Jarratt, Virginia, existierte und nur zur Herstellung von Leberwürsten verwendet wurde, heißt es in der Erklärung.

Letzten Monat veröffentlichte Aufzeichnungen brachten den Ausbruch der tödlichen Krankheit mit in Verbindung Wiederholte Verstöße gegen Bundesvorschriften Am Standort Virginia, darunter Schimmel, Insekten, von Decken tropfende Flüssigkeiten sowie Fleisch- und Fettrückstände an Wänden, Böden und Geräten.

Nach der Inspektion von Teilen der Ausrüstung im Juli stellten die Inspektoren fest, dass die Anlage über „unzureichende Kontrollen“ verfügte, um die Ausbreitung von Listerien zu verhindern Landwirtschaftsministerium Aufzeichnungen Es wurde am Freitag veröffentlicht.

Das Werk Jarratt wurde ausgezeichnet Mitteilung über die Aussetzung Ende Juli. Nach Prüfung der Inspektionsaufzeichnungen und Nichteinhaltungsberichte des Werks beschloss das Unternehmen, den Standort auf unbestimmte Zeit zu schließen und die Produktion von Leberwürsten einzustellen.

„Wir sind betrübt über die Auswirkungen auf den Lebensunterhalt Hunderter hart arbeitender Mitarbeiter“, sagte das Unternehmen. „Wir nehmen unsere Verantwortung als einer der größten Arbeitgeber in der Region nicht auf die leichte Schulter. Unter diesen Umständen halten wir es jedoch für angebracht, das Werk zu schließen.“ „Wir werden daran arbeiten, jeden unserer Mitarbeiter im Übergangsprozess zu unterstützen.“