Die Kehrseite einer übermäßigen Aufnahme von tierischem Eiweiß

Erhalten 10.000 Schritte pro Tag. Verbessern Sie Ihre Maximaler Sauerstoffverbrauch. Situation Beeren zum FrühstückWelche Gewohnheiten übernehmen Sie, um ein langes und gesundes Leben zu führen? Es sind definitiv die Routinen/Rituale, die wir regelmäßig praktizieren, die sich am meisten auf unsere Gesundheit auswirken.

Aber es gibt vor allem eine gut gemeinte Angewohnheit, von der Langlebigkeitsexperten sagen, dass sie Ihr Leben eher um Jahre verkürzt als verlängert: der Verzehr von viel tierischem Eiweiß. Halten Sie eine proteinreiche Ernährung für eine gute Sache? Wie die Ärzte hier erklären, kann es kontraproduktiv sein, zu viel davon zu essen.

Bevor wir darauf eingehen, warum der Verzehr von viel Protein nicht gut für die Langlebigkeit ist, ist es wichtig zu beachten, dass dieser Nährstoff sehr wichtig ist. Dr. Susan J. FerryDr. John Matthews, der einen Abschluss in Familienmedizin sowie Anti-Aging- und regenerativer Medizin hat, sagte gegenüber der Huffington Post, dass es besonders wichtig sei, mit zunehmendem Alter ausreichend zu essen.

„Die gängige Theorie besagt, dass wir mit zunehmendem Alter weniger proteinreiche Lebensmittel zu uns nehmen müssen, aber die Forschung bestätigt dies tatsächlich nur bei jüngeren Menschen, nicht bei denen über 50“, sagte Ferry. Wissenschaftliche Untersuchungen belegen diesDies zeigt, dass ältere Menschen mehr Protein benötigen als jüngere, da unser Körper mit zunehmendem Alter auf natürliche Weise Muskeln verliert.

Also ja, Protein ist sehr wichtig. Die Menge an Protein, die ein Mensch täglich benötigt Die Menge an Protein, die der Körper benötigt, hängt von der Gesundheit und den individuellen Bedürfnissen ab. Die Food and Drug Administration empfiehlt jedoch, im Rahmen einer 2.000-Kalorien-Diät täglich 50 Gramm Protein zu sich zu nehmen. Das Problem ist, dass viele Menschen mehr Protein essen, als sie brauchen. Darüber hinaus konsumieren Amerikaner eine übermäßige Menge einer bestimmten Art von ungesundem Protein.

Im Allgemeinen gibt es zwei Arten von Proteinen: Proteine ​​tierischen Ursprungs und Proteine ​​pflanzlichen Ursprungs. Untersuchungen haben gezeigt Pflanzliche Proteine ​​sind gesünder als tierische Proteine. Leider konsumieren Amerikaner größere Mengen tierischer Proteine.

„Ein häufiger Fehler besteht darin, den Verzehr einer proteinreichen Ernährung, insbesondere einer mit tierischen Proteinen, zu sehr zu betonen, in der Annahme, dass dies für die Langlebigkeit und den Muskelerhalt unerlässlich ist. Viele Menschen gehen davon aus, dass sie umso gesünder leben, je mehr Protein sie zu sich nehmen „Das kann zu einem übermäßigen Verzehr von tierischen Produkten wie Fleisch, Milchprodukten und Eiern führen“, sagte er. Monisha Bhanot, Ein von 5 Parteien zertifizierter Arzt und Langlebigkeitsexperte.

Die meisten Amerikaner essen Ungefähr 100 Gramm Protein pro Tag, doppelt so viel wie empfohlen. Laut dem Bericht „Dietary Guidelines for Americans“.75 % der Amerikaner erfüllen oder übertreffen die Empfehlungen für Fleisch, Geflügel und Eier. Bhanot sagt, dass genau das das Leben eines Menschen um Jahre verkürzen kann.

Sie fügte hinzu, dass eine übermäßige Aufnahme tierischer Proteine ​​entgegen der landläufigen Meinung tatsächlich die Alterung beschleunigen und die Zellgesundheit beeinträchtigen kann. Sie erklärte, dass die Hauptgründe dafür auf zwei schädliche Verbindungen zurückzuführen seien: fortgeschrittene Glykosylierungsendprodukte (AGEs) und Trimethylaminoxid (TMAO).

„Endprodukte der fortgeschrittenen Glykosylierung sind schädliche Verbindungen, die entstehen, wenn sich Proteine ​​oder Fette mit Zucker im Blutkreislauf verbinden“, sagte Bhanot. Sie erklärte, dass Lebensmittel tierischen Ursprungs – insbesondere wenn sie gegrillt, frittiert oder geröstet sind – einen hohen Anteil an fortgeschrittenen Glykosylierungsendprodukten (AGEs) enthalten. Untersuchungen zeigen „Diese Verbindungen können sich in Ihrem Gewebe ansammeln und im Laufe der Zeit zu oxidativem Stress und Entzündungen führen, die die Hauptursachen für die Zellalterung sind. Die Endprodukte der Alterung schädigen Proteine, DNA und andere lebenswichtige Zellstrukturen, was zu einer beschleunigten Entwicklung führt.“ Der Alterungsprozess trägt zu chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Alzheimer bei.“

Was ist mit TMAO? Bhanot erklärte, dass hohe Werte an Tmaw Diese Lebensmittel werden mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall, in Verbindung gebracht – was allesamt nicht gut für die Langlebigkeit ist. „Trimethylamin fördert die Ansammlung von Cholesterin in den Arterien und beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, es zu entfernen, was zu Entzündungen und weiteren Schäden am Herz-Kreislauf-System führt. Dies gefährdet nicht nur die Gesundheit des Herzens, sondern beeinträchtigt auch die allgemeine Zellfunktion und Langlebigkeit“, sagt Bhanot sagte.

Was den Fehler betrifft, den viele Menschen machen, wenn sie sich in ihrer Ernährung zu sehr auf Proteine ​​konzentrieren, Raghav SehgalEin Doktorand und Gruber Fellow an der Yale University, dessen Forschung sich auf das Altern des Menschen konzentriert, sagte gegenüber der Huffington Post, dass ein häufiger Fehler, den Menschen machen, wenn es um Langlebigkeit geht, darin besteht, sich auf „Wunderdiäten“ zu konzentrieren, die schnelle Ergebnisse versprechen. Wichtig dabei ist, dass die Wunderdiät keinen Einfluss auf die Langlebigkeit haben kann. Ketogene Diätdas Fette und Proteine ​​priorisiert und gleichzeitig Kohlenhydrate minimiert. Für viele Menschen, die sich ketogen ernähren, stehen Fleisch und Eier an erster Stelle Lebensmittel; Wie jedoch bereits erläutert, Der Verzehr von zu vielen tierischen Produkten kann Ihr Leben um Jahre verkürzen.

Wie sollten wir also an Protein herangehen, um das Leben zu verlängern? Bhanot und Segal sind sich einig: Essen Sie mehr Pflanzen und proteinreichen Fisch.

Obwohl Fisch sicherlich keine Pflanze ist, wird er anders betrachtet als tierisches Protein, da er eine völlig andere Nährstoffzusammensetzung als Fleisch hat und wissenschaftliche Untersuchungen wiederholt gezeigt haben, dass er sich bei regelmäßigem Verzehr positiv auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Der regelmäßige Verzehr von Fisch wird damit in Verbindung gebracht Reduzierung des Risikos eines vorzeitigen Todes um 12 %.

Sehgal erklärte, dass pflanzliche Proteine ​​(wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen, Nüsse und Samen) reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Nährstoffen sind, die unser Herz gesund halten, Entzündungen reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. „Diese Lebensmittel sind von Natur aus arm an AGEs und tragen nicht zur TMAO-Produktion bei, wodurch sie schonender für Ihre Zellen und die allgemeine Gesundheit sind“, fügte Bhanot hinzu.

Es erscheinen wissenschaftliche Studien Eine Ernährung, die den Schwerpunkt auf pflanzliche Proteine ​​legt, verringert das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen Ursachen zu sterben. Mit anderen Worten: Der Ersatz tierischer Proteine ​​durch pflanzliche Proteine ​​kann Ihr Leben um Jahre verlängern.

Während die meisten Amerikaner die Proteinempfehlung für Fleisch, Geflügel und Eier erfüllen oder übertreffen, sind es 90 % der Amerikaner Entspricht nicht den empfohlenen Richtlinien für MeeresfrüchteSehgal sagte gegenüber HuffPost, dass Meeresfrüchte, die reich an Proteinen und ungesättigten Fetten sind, dies unterstützen Gehirngesundheitverstärkt Hormonelles Gleichgewicht Und Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen – All das trägt zur Langlebigkeit bei.

Auch hier bestreitet niemand die Bedeutung von Protein. Es ist wichtig, genug davon zu bekommen, und wie Ferri feststellte, ist es besonders wichtig, genug davon zu bekommen, wenn wir älter werden. Aber auch andere Nährstoffe sind wichtig, weshalb Sehgal sagte, die beste Ernährung für ein langes Leben sei eine ausgewogene Ernährung, die eine Vielzahl nährstoffreicher Lebensmittel umfasst.

Die Vorteile einer ausgewogenen, pflanzlichen Ernährung sind sicherlich keine revolutionäre Neuigkeit, aber sie werden durch zahlreiche Beweise untermauert. Wenn es um Langlebigkeit und allgemeine Gesundheit geht, übertreffen wissenschaftliche Studien trendige Studien.