Die schlimmsten Lebensmittel gegen Arthritis und Gelenkschmerzen

Es gibt ungefähr Die Anzahl der Gelenke im menschlichen Körper beträgt 350, Und selbst wenn einige davon entzündet sind, kann das Ihr Leben erheblich beeinträchtigen. Gelenkschmerzen in Ihren Händen können das Tippen oder Tippen erschweren. Gelenkschmerzen im Rücken, in den Knien oder in den Füßen können jede Art von körperlicher Betätigung schmerzhaft machen – selbst ein kurzer Spaziergang um den Block.

Bei vielen Menschen werden Gelenkschmerzen verursacht durch: Arthritiswas als Arthritis bekannt ist. Grace Wright, Beratender Rheumatologe in New York City und Gründer und Präsident der Gesellschaft Gesellschaft der Frauen in der RheumatologieEr sagte gegenüber HuffPost, dass es verschiedene Arten von Arthritis gibt, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Ursache.

Eine häufige Form ist die rheumatoide Arthritis, die schätzungsweise betroffen ist 1,3 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten Rheumatoide Arthritis Es handelt sich um eine chronisch entzündliche Erkrankung, die Gelenkschmerzen verursachen kann. Das erste Symptom sind Schmerzen in kleinen Gelenken wie Fingern und Zehen. Im Laufe der Zeit schreitet die Krankheit fort und betrifft größere Gelenke wie Knöchel, Knie, Hüfte und Schultern.

„Das Erkennen der frühen Anzeichen einer Arthritis ist für eine rechtzeitige Intervention und Behandlung von entscheidender Bedeutung. Zu diesen Anzeichen können anhaltende Gelenkschmerzen, Steifheit, Schmerzen, Schwellungen und eine eingeschränkte Beweglichkeit gehören.“ Dr. Francisco Contreras, Chef Medizinisches Institut Oasis of Hope In Tijuana, Mexiko. Contreras stellte fest, dass einige der ersten Symptome von Arthritis Müdigkeit, Schwäche, Morgensteifheit und Gelenkgeräusche (wie Knirschen oder Knacken) sein können.

Mehrere Ärzte sagten gegenüber HuffPost, dass eine Ernährungsumstellung nicht bei allen Formen von Arthritis zur Linderung der Symptome beiträgt, aber möglicherweise eine wichtige Rolle bei der Linderung der Symptome von rheumatoider Arthritis und rheumatoider Arthritis spielt. Gichtarthritis, Was auch durch eine Entzündung verursacht wird. Tatsächlich gibt es insbesondere fünf Lebensmittel, deren Einschränkung Ärzte als Mittel zur Schmerzlinderung empfehlen:

„Die Forschung legt dies nahe [ultra-processed foods] Es kann Gelenkschmerzen und Entzündungen im Zusammenhang mit Arthritis verschlimmern. „Diese Lebensmittel sind typischerweise reich an raffinierten Kohlenhydraten, ungesunden Fetten, zugesetztem Zucker und künstlichen Zusatzstoffen, was alles zu Entzündungen im Körper führen kann“, sagte Contreras gegenüber HuffPost.

Bis hier hin, Nachforschungen haben ergeben Eine zuckerreiche Ernährung kann die Symptome einer rheumatoiden Arthritis verschlimmern, da sie eine Entzündungsreaktion im Körper stimuliert. Aus diesem Grund kann der Verzicht auf Erfrischungsgetränke, abgepacktes Gebäck, Süßigkeiten und andere hochverarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung dazu beitragen, Gelenkschmerzen zu lindern.

Laut Wright können gepökeltes oder gepökeltes Fleisch wie Speck, Hot Dogs, Würstchen oder Schinken rheumatoide Arthritis und Gichtarthritis verschlimmern. Dies liegt daran, dass sie einen hohen Anteil an Nitraten enthalten, einer Verbindung, die in Fleischkonservierungsmitteln vorkommt Es geht mit verstärkten Arthritis-Schmerzen einher. Wright erklärte, dass Nitrate wie Zucker eine Entzündungsreaktion im Körper hervorrufen können, die dann zu Gelenkschmerzen führt.

Wright fügte hinzu, dass Gelenkschmerzen normalerweise nicht unmittelbar nach dem Verzehr von verarbeitetem Fleisch auftreten. Tatsächlich kann eine Ernährung, die reich an verarbeitetem Fleisch ist, noch Jahre später zu Gelenkschmerzen führen. Aus diesem Grund lindert der Verzicht auf verarbeitetes Fleisch die Symptome möglicherweise nicht sofort, kann aber mit der Zeit einen Unterschied machen.

Wenn Sie regelmäßig Pommes Frites, gebratenes Hähnchen oder Zwiebelringe essen, lernen Sie, wie man diese im Ofen zubereitet Luftfritteuse Es kann helfen, Gelenkschmerzen zu lindern. Wright erklärte, dass frittierte Lebensmittel aufgrund der beim Kochen beteiligten Öle die Arthritis-Symptome verschlimmern können, was zu Entzündungen führen kann.

Eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Transfetten (die in frittierten Lebensmitteln enthalten sind und allgemein als die schlimmste Art von Fett gelten) kann Symptome auslösen Gicht Schlimmer noch aufgrund dieser entzündungsfördernden Wirkung.

Es ist allgemein bekannt, dass der Verzicht auf Gluten bei der Behandlung von Gelenkschmerzen helfen kann. Ist daran etwas Wahres dran? Sowohl Wright als auch Contreras sagten gegenüber HuffPost, dass der Verzicht auf Gluten dazu beitragen kann, Gelenkschmerzen bei Menschen mit Zöliakie oder Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, zu lindern. Aber für Personen, die nicht empfindlich auf Gluten reagieren, wird ein Verzicht darauf wahrscheinlich keinen Unterschied machen.

„Manche Menschen reagieren empfindlich auf Gluten, auch wenn sie nicht unbedingt an Zöliakie leiden“, sagte Wright. Vor diesem Hintergrund empfiehlt Wright, drei Monate lang glutenfrei zu leben. Wenn Sie keinen Unterschied bemerken, nehmen Sie es wieder in Ihre Ernährung auf. Aber anekdotisch hilft es bei vielen Menschen mit Arthritis, die Symptome zu lindern.

Dr. Sonia Mehta, Ein Rheumatologe von Intermountain Health in Las Vegas sagte gegenüber HuffPost, dass Alkohol aus mehreren Gründen durch Entzündungen verursachte Arthritis verschlimmern kann. Erstens entstehen beim Abbau von Alkohol entzündliche Verbindungen. Mit anderen Worten: Es löst eine Entzündungsreaktion aus, die dann zu Symptomen führen kann.

Mehta erklärte, dass Alkohol auch die Produktion entzündungshemmender Bakterien im Darm reduzieren und gleichzeitig die Produktion entzündungsfördernder Bakterien steigern kann. Ungleichgewicht der Darmbakterien Es kann zu rheumatoider Arthritis führen. Ich bemerkte, dass Alkohol kann das Immunsystem schwächenDadurch wird der Körper anfälliger für Giftstoffe, die eine Entzündungsreaktion (z. B. Gelenkschmerzen) hervorrufen können.

Ein weiterer Grund, warum Alkohol die Arthritis-Symptome verschlimmert, liegt laut Contreras darin, dass er zu Dehydrierung führen kann, was die Produktion von Gelenkflüssigkeit verringert, die die Gelenke polstert.

Alle drei Ärzte sagen, dass die beste Ernährung für Menschen mit entzündlicher Arthritis (wie rheumatoider Arthritis und Gicht) eine entzündungshemmende Diät ist.

“Das [way of eating] Dazu gehören Lebensmittel, von denen wir allgemein wissen, dass sie ohnehin gut für uns sind, darunter grünes Blattgemüse, Nüsse, fetter Fisch wie Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen, der entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren enthält, sowie Früchte, insbesondere Beeren und Orangen , die „enthalten“ Es hat einen hohen Anteil an Antioxidantien.

Sowohl Mehta als auch Wright zitierten Mittelmeerküche AEs handelt sich um einen weiteren Ernährungsplan, der von Natur aus entzündungshemmende Lebensmittel beinhaltet und daher für Menschen mit Gelenkschmerzen von Vorteil ist.

„Bei der Mittelmeerdiät stehen Vollkornprodukte, Gemüse, Fisch und andere unverarbeitete Lebensmittel im Vordergrund, während Fleisch und verarbeitete Lebensmittel auf ein Minimum reduziert werden. Diese Art der Ernährung scheint bei Menschen mit Gelenkschmerzen universell zu funktionieren“, sagte Wright. Forschung Unterstützt den Zusammenhang zwischen der mediterranen Ernährung und der Verbesserung der Symptome rheumatoider Arthritis.

Mehta betonte, dass eine Ernährung, die reich an entzündungshemmenden Lebensmitteln ist, nicht nur bei der Linderung von Gelenkschmerzen von Vorteil ist; Es wirkt sich positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und beugt anderen chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes, Alzheimer und bestimmten Krebsarten vor.

„Eine entzündungshemmende Diät ist für jeden eine gute Idee, nicht nur für Patienten mit entzündlicher Arthritis“, sagte sie. Das heißt, wenn Sie die meisten Ihrer Mahlzeiten zusammen mit anderen einnehmen, wird diese Art der Ernährung allen am Tisch zugute kommen, nicht nur Ihnen.

Wenn Sie Fragen zur Behandlung von Gelenkschmerzen haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Die Behandlung von Schmerzen erfordert möglicherweise mehr als nur eine Ernährungsumstellung. Aber die Umstellung Ihrer Ernährung ist ein guter Anfang. Ihr ganzer Körper wird dadurch besser.