Die unhöflichsten Dinge, die Sie tun können, wenn Sie Kaffee bestellen

Effizient, freundlich und servierbereit Kaffee: Gibt es etwas Erstaunlicheres als Baristas, die ihr Bestes geben? Sie merken sich Ihre Bestellung, fragen nach Ihrem Leben und servieren Ihnen zu Ihrer vollsten Zufriedenheit die perfekte Tasse.

Aber was verbirgt sich heimlich hinter diesem strahlenden Lächeln? Wir haben mit einem erfahrenen Barista gesprochen, um das nervigste Kundenverhalten herauszufinden, mit dem er häufig konfrontiert wird. Vermeiden Sie diese unbedingt und behalten Sie Ihren Status als „Vorzugskunde“.

Die Quelle dieser Geschichte ist die in Chicago lebende Katherine (Name geändert), die seit vier Jahren in der Kaffeeindustrie arbeitet. Sie ist begeistert von den vielen positiven Aspekten des Jobs: „Es ist eine schöne und schonende Möglichkeit, mit der Gemeinschaft in Kontakt zu treten“, sagte sie. „Ich kann fragen, wie dein Tag verläuft, und kleine Dinge über dich erfahren. Es gibt mir in kleinen Dosen Geselligkeit.

Sie schätzt, dass etwa 60 % der Kunden in ihrem Laden in der Nähe von Katherine Stammkunden sind. „Ich kenne ihre Bestellungen und kann mit Getränken beginnen, bevor sie an den Tisch kommen. Ich weiß, ob sie gerade ein Baby bekommen haben, in die Stadt gezogen sind oder einen anderen Job angenommen haben. Ich habe das Gefühl, in einer Kleinstadt zu sein, selbst wenn ich… lebe in einer Großstadt.

Aber Kunden sind manchmal immer noch seltsam.

Catherine hat mit ihrem Anteil an tyrannischen Idioten und kleinlichen Flip-Flops klargekommen. Aber ihr größtes tägliches Kopfzerbrechen bereitet ihr Menschen, die aussehen, als seien sie gerade von einem anderen Planeten gelandet, und keine klare Vorstellung davon haben, wie ein Café funktioniert. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie nicht Teil des Problems sind, befolgen Sie ihren Rat, wie Sie Ihrem Barkeeper vor Ort helfen können, seinen Verstand zu bewahren.

„Manchmal wundere ich mich über die fünf Minuten, bevor dieser Kunde unsere Ladentür öffnete“, sinnierte Catherine. „Wussten sie, wohin sie wollten? Hatten sie ein Ziel vor Augen?“ Ihr erster Hinweis darauf, dass es jemandem an diesem grundlegenden geografischen Bewusstsein mangelt, ist, wenn er sich an die Spitze der Schlange stellt und beispielsweise nach „Venti Caramel Macchiato, extra Peitsche“ fragt. wie Ma’am, das sind Wendy-MemesCatherines erster Impuls ist zu sagen: „Ma’am, das ist es nichtTa Starbucks.“ Stattdessen beschreibt sie höflich das Getränk, das in ihrem Laden serviert wird: „Wir haben einen traditionellen Macchiato, der aus zwei Schuss Espresso und etwas Schaum besteht.“ Willst du das?”

„An diesem Punkt sind viele Kunden endlich aufgewacht und haben erkannt, wo sie sind, und es ist keineswegs ein Starbucks-Laden“, sagte Katherine. In diesem Moment beginnen sie oft, endlich einen Blick auf die Speisekarte zu werfen, sehr zur Freude aller in der Schlange, sagte sie.

Wenn Sie beim Kaffeetrinken im Auto sitzen, ist das großartig. Was Sie also vor sich haben, ist das Armaturenbrett. Sie können es ruhig ignorieren, während Sie Ihr Getränk zubereiten. Aber wenn Sie sich in einem Café befinden, befindet sich vor Ihnen ein Mensch – in diesem Fall Katherine – und sie muss mit Ihnen interagieren. Wenn Sie am Telefon lautstark davon reden, dass Sie vierteljährliche Umsatzberichte so schnell wie möglich auf Ihren Schreibtisch legen müssen, sind Sie dafür nicht wirklich erreichbar, oder?

„Ich würde schätzen, dass alle zehn Leute, die an die Theke gehen, gleichzeitig versuchen, eine Bestellung aufzugeben, während sie ein großes, ernstes Gespräch auf ihren Telefonen führen“, sagte sie. „Ich frage: Willst du Platz für die Sahne?“ Sie rufen: „Nicht Dienstag, Alison!“ Ich brauchte es heute! Dann frage ich „Was?“ Und sie sagen: „Was?“ -Und rate was? Ja, die Leute in der Schlange haben jetzt richtig Spaß. “

Laut Katherine ist es das häufigste menschliche Kompliment, Ihrem Barista in den 30 Sekunden Aufmerksamkeit zu schenken, die er braucht, um eine Bestellung aufzugeben, also verlängern Sie es bitte von nun an. „Ich, ein Mensch mit Augen, stehe vor dir, daher ist Augenkontakt im Moment eine gute Idee“, fragte sie.

„Für manche Leute ist es eine große Überraschung, dass sie ausgerechnet in einem Café irgendwie ganz vorne in der Schlange landen“, sagte Katherine. „Es scheint also, als ob selbst grundlegende Fragen sie verwirren, und ihre ganze Einstellung ist wie: ‚Warum ist diese Person an einem Ort, an dem ich noch nie zuvor war, und fragt mich nach meinen Vorlieben für Mandelmilch?‘“ Das zermürbt die Karawane irgendwie Halt.

Zum unausgesprochenen Gesellschaftsvertrag des Cafés gehöre es, mit einer allgemeinen Vorstellung davon, was man möchte, an der Theke anzukommen, sagte sie. „Die Sache ist die, ich werde Ihnen Fragen zu Milchsorten, Getränkegröße und Getränketemperatur stellen. Denn meine Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass Sie genau das bekommen, was Sie wollen. Wenn Sie nicht einmal Ihre eigenen Vorlieben kennen, Wie werde ich Sie zufriedenstellen? Und wie komme ich durch diese Kundenschlange, die sich jetzt wünschen, Sie erdrosseln zu können?

Während Sie in der Schlange stehen und entscheiden, was Sie wollen, können Sie auch einige Vorarbeiten erledigen, um den Deal in die Tat umzusetzen, sagte sie. „Kunden, die ihre Umgebung bewerten, sind mein absoluter Favorit. Du bezahlst jedes Mal für dein Getränk, weil du es nicht gewohnt bist, überall kostenlosen Kaffee zu bekommen. Warum zückst du also nicht jetzt deine Kreditkarte? Sie planen, Apple Pay zu verwenden. Schauen Sie nach, ob das Geschäft dies akzeptiert oder ob sich neben der Kasse ein Schild mit der Aufschrift „Nur Bargeld“ befindet. Sehen Sie sich jetzt besser an, was Sie in Ihrem Portemonnaie haben muss auf den Moment warten, in dem ich dir sage, was du schuldest.

Catherine wies darauf hin, dass Menschen seltsame Dinge passieren können, wenn sie einen Antrag einreichen. Das erste ist, dass einige von ihnen eine sofortige und weit verbreitete Amnesie entwickeln, bei der ihr Gehirn jegliches Wissen darüber, was gerade passiert ist, aus den Aufzeichnungen löscht.

„Nehmen wir also an, Sie bestellen einen eisgekühlten Vanille-Latte und bemerken, dass gerade eine Tasse heißen Cappuccino auf die Theke gestellt wurde“, sagte Katherine. „Warum sollten Sie mich so schnell fragen: ‚Wenn das Ihr ist‘, und dann anfangen? Erhalten Sie es? Oftmals ist die Person, die das Getränk zubereitet, nicht dieselbe Person, die Sie an der Kasse gesehen hat. Es wäre also großartig, wenn Sie Ihre Bestelldaten etwas länger aufbewahren könnten Denken Sie an einen Laden mit Vornamen, denken Sie daran, welchen Sie uns gegeben haben, wenn Sie denken, dass es unmöglich ist, dass jemand ihn vergisst: „Seinen Namen, wenn Sie ihn anrufen, ich habe Dinge gesehen, die Sie nicht glauben würden, vertrauen Sie mir.“

Trotz der Seltsamkeit dieses Verhaltens bemerkt Katherine nach der Anfrage eine weitere List, die mit alarmierender Regelmäßigkeit auftritt. „Die Leute bestellen ein Getränk, bezahlen es und rennen dann weg – in den hinteren Teil des Ladens, auf die Toilette. „Ich schwöre, ich weiß nicht, wohin sie gehen“, sagte sie. „Aber hier schreien wir Das Getränk ist ein paar Minuten später fertig und wir bekommen keine Antwort.“

Der Kick kommt, als Hide and Seek endlich aus seiner unbedeckten Position auftaucht, einen Schluck von dem Getränk trinkt und sich darüber beschwert, dass es jetzt zu kalt ist, als dass sie es genießen könnten. „Also müssen wir ihnen ein ganz neues Getränk zubereiten – unser Laden lässt uns keine Getränke aufwärmen – und alles beginnt von vorne“, sagte sie.

„Ihr Barista möchte wirklich, dass Sie das Getränk bekommen, das Sie möchten“, sagte Katherine. „Sie möchten die perfekte Temperatur haben. Sie möchten Sie glücklich machen. Und sie möchten, dass Sie ein großes Trinkgeld und Dankbarkeit hinterlassen. Arbeiten Sie einfach ein wenig mit uns hier, Leute, und alles wird gut.“