Die Wahrheit über die gesundheitlichen Vorteile und Risiken von Zimt

Wie Taylor Swifts neuestes Liebespaar, das auf dem Weg zum Star ist, ist Zimt das herausragende Gewürz des Herbstes. In einer Kürbisgewürzmischung übertrifft es Muskatnuss, Nelken und Ingwer und verspricht mehr als nur großartigen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma. Untersuchungen zeigen, dass es auch gesundheitsfördernd sein kann.

Unter Hinweis darauf, dass die aktuellen Studien noch nicht abschließend seien, sagt Dr. Michael L. DansingerAuch ohne definitive Langzeitergebnisse, sagte ein Internist und Professor an der Tufts University School of Medicine.Es gibt genügend positive Studien, die zusammengenommen darauf hindeuten, dass etwa ein halber Teelöffel Zimt pro Tag im Vergleich zu einem Placebo den Blutzucker, die Insulinresistenz, den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und Entzündungen leicht verbessern kann. Das Gewürz hat bereits ein positives Potenzial für einige Menschen mit gesundheitlichen Problemen gezeigt, darunter… Typ 2 Diabetes Oder Fettleibigkeit.

Registrierter Ernährungsberater Toby Smithson Er wies darauf hin, dass Zimt vielversprechende gesundheitliche Vorteile habe, aber auch Vorsicht geboten sei. „Die gute Nachricht ist, dass Zimt bioaktive Komponenten enthält, darunter Antioxidantien, und einige Studien haben gesundheitliche Vorteile für den Cholesterin- und Triglyceridspiegel, den Blutdruck und eine leichte Verbesserung der Blutzuckerspitzen nach einer Mahlzeit und des Nüchternblutzuckerspiegels gezeigt“, erklärte Smithson. Studien zur Senkung von A1C, einem Maß für den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel, waren bisher nicht schlüssig.

Julia Zumpano, „Obwohl wir wissen, dass die Vorteile von Zimt real sind, wurden die genauen Dosierungen noch nicht ermittelt, da weitere Untersuchungen erforderlich sind“, sagte ein registrierter Ernährungsberater des Center for Human Nutrition der Cleveland Clinic. Sie fügte aber auch hinzu: „Verwenden Sie Zimt so oft wie möglich als Gewürz, um die Vorteile zu nutzen.“

Wenn Sie Ihren Zimt-IQ steigern möchten, sollten Sie wissen, dass es verschiedene Arten gibt. Am beliebtesten sind Ceylon-Zimt aus Sri Lanka und Cassia, eine kostengünstigere Sorte, die ursprünglich aus Südchina stammt, heute aber in vielen Regionen Ost- und Südasiens angebaut wird. Die Art des Zimts, den Sie wählen, macht einen Unterschied. sagte Smithson. “Die Europäische Lebensmittelagentur Er fügte hinzu, dass die Tagesgrenze für die Einnahme von Cassia-Zimt aufgrund des Vorhandenseins einer Verbindung namens Cumarin bei einem halben Teelöffel pro Tag liege. „Cassia-Zimt enthält etwa 250-mal mehr Cumarin als Ceylon-Zimt, und Cumarin steht im Verdacht, in hohen Dosen Leberschäden zu verursachen.“ Aufgrund dieser Warnungen empfahl Smithson die Sorte Ceylon.

Es gibt noch einen weiteren Vorbehalt gegenüber vietnamesischem Zimt, wie ein registrierter Ernährungsberater feststellte Amanda Frankini. „Das hat Consumer Labs herausgefunden, ein Unternehmen, das unabhängig die Qualität von Gesundheits- und Ernährungsprodukten testet Einfach biologischer vietnamesischer Zimt „Es enthält 6,2 Milligramm Cumarin pro Gramm“, sagte sie. „Dies deutet darauf hin, dass gefährdete Bevölkerungsgruppen ihren Konsum dieser Marke möglicherweise einschränken möchten.“

„Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass Zimtschnecken oder Zimtpräparate eine gute Behandlung von Diabetes oder eine gute Möglichkeit zur Vorbeugung von Gesundheitsproblemen sind“, sagte Dansinger. „Der beste Weg, Zimt zu verwenden, besteht darin, ihn in Ihren gesunden Ernährungsplan zu integrieren. Viele Gesundheitsexperten sind sich einig, dass eine umfassende gesunde Ernährungs- und Lebensstilstrategie für die Erhaltung der Gesundheit und Langlebigkeit sowie für die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Typ-2-Erkrankungen von entscheidender Bedeutung ist Diabetes, Krebs, Demenz und mehr.“ Ein weiteres häufiges Gesundheitsproblem.

Dansinger hat diese Warnung ausgesprochen, wenn Sie hoffen, Ihre Zimtaufnahme durch Nahrungsergänzungsmittel zu steigern. „Zimtkapseln sind nicht reguliert und einige Studien haben ergeben, dass sich verschiedene Marken von Zimtkapseln hinsichtlich der Qualität ihres Zimtgehalts unterscheiden“, sagte er.

„Wenn Sie Zimt als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform verwenden möchten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater, um die richtige Dosis für Sie zu finden“, bemerkte Zumpano. „Seien Sie vorsichtig mit Zimtpräparaten und stellen Sie sicher, dass es sich um Dritte handelt.“ -von einer Partei getestet“, bemerkte Zumpano. Überprüfen Sie die Markendaten auf unabhängigen Testseiten von Drittanbietern, z ConsumerLab.com, Nationale Heilsfront oder Volltext.

Amy GorenEin registrierter Ernährungsberater fügt Kaffee, Desserts und Suppen Zimt hinzu. Sie hebt einen weiteren Vorteil des Gewürzs hervor: „Überraschenderweise enthält Zimt sättigende Ballaststoffe. Nur ein Teelöffel Zimt liefert mehr als ein Gramm Ballaststoffe.

Es ist wichtig zu bedenken, dass der köstliche Geschmack von Zimt eine gute Alternative zu weniger gesunden Optionen sein kann. Chelsea Amersagte ein registrierter Ernährungsberater. Amer fügte hinzu: „Das Hinzufügen von Zimt zu Ihren Mahlzeiten kann Geschmack verleihen, ohne Zucker hinzuzufügen, was Ihnen helfen kann, Ihre Gesamtzuckeraufnahme zu reduzieren.“

Zimt kann auch über Haferflocken oder in Ihren Morgenkaffee gestreut werden. „Ich füge auch gerne Zimt zum Teig aller Frühstücksbackwaren hinzu, die ich zubereite, wie zum Beispiel Pfannkuchen und Waffeln.“ Michael C. Williamssagte ein registrierter Ernährungsberater. „Es verleiht auch herzhaften Rezepten einen warmen Geschmack. Kombinieren Sie es also mit Gewürzen wie Nelken, Kardamom und Muskatnuss. Es passt auch gut zu verschiedenen Zutaten wie Äpfeln, Aprikosen, Beeren, Birnen, Bananen, Mandeln und Hühnchen.“

Obwohl sich das alles großartig anhört, kann es eine schlechte Idee sein, zu viel von einer guten Sache zu essen, selbst mit Zimt. „Zimt ist in großen Mengen potenziell giftig, wenn man beispielsweise bis zu drei Teelöffel pro Tag isst“, sagte Dansinger.

„Die ideale Menge Zimt, die man konsumieren sollte, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen, kann abhängig von Faktoren variieren, darunter Ihrem Gesundheitszustand, Ihrer Verträglichkeit und den spezifischen Vorteilen, die Sie anstreben“, sagen die Forscher. Carissa Gallowayregistrierter Ernährungsberater. „Es ist wichtig zu beachten, dass Zimt zwar potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet, der Verzehr übermäßiger Mengen jedoch auch schädliche Auswirkungen haben kann, insbesondere wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen oder unter gesundheitlichen Vorerkrankungen leiden“, fügte sie hinzu.

Williams Zu viel Zimt könne zu Leberschäden, Geschwüren im Mund und niedrigem Blutzucker führen, sagte er. Er fügte hinzu: „Wie bei jeder pulverförmigen Substanz kann das Einatmen von Zimt zu Atemwegsbeschwerden wie Husten, Niesen und Atembeschwerden führen.“

Experten empfehlen, Ihre Rezepte zu überprüfen, bevor Sie Ihre Zimtaufnahme erhöhen. “Cumarin „Zimt interagiert mit blutverdünnenden Medikamenten wie Warfarin und Coumadin, was Blutgerinnseln vorbeugt und die Durchblutung verbessert“, sagte Frankini.

Goren fügte hinzu: „Denken Sie daran, dass es zu viel des Guten geben kann und Ausgewogenheit wichtig ist. Stellen Sie also sicher, dass Sie mit einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern kochen, die gut für die Gesundheit sind. Davon gibt es viele, darunter Kurkuma und Ingwer.“

Während die aktuelle Forschung einen positiven Trend aufweist, gibt es noch viel zu tun. „Wissenschaftler fordern mehr qualitativ hochwertige, langfristige randomisierte Kontrollstudien, den Goldstandard und die anspruchsvollste Forschung, um diese vielversprechenden Ergebnisse mit Zimt zu bestätigen“, sagte Frankini.

Auch wenn es sich nicht um ein Wundermittel handelt, hat die Zugabe von Zimt in Ihr Leben dennoch viele positive Vorteile. Dansinger gab diesen Tipp: „Genießen Sie ganze Gewürze wie Zimt, um Ihren gesunden Mahlzeiten Abwechslung und Pepp zu verleihen.“

Betrachten Sie Gewürze einfach nicht als „Wundermittel“ oder als Ersatz für verschreibungspflichtige Medikamente, da noch weitere Forschung zu Gewürzen betrieben werden muss. Sharon Palmersagte ein registrierter Ernährungsberater. Jedoch, S„Betrachten Sie es als Teil Ihres gesunden, krankheitsvorbeugenden Lebensstils“, fügte er hinzu.