Diese drei Lebensmittel sind irgendwie zu einem Sommeressen geworden

Wenn es im Sommer ein „Mädchenessen“ gibt, werden ein Caesar-Salat, eine Beilage Pommes Frites und ein trockener Martini dieses Jahr leicht den Platz sichern.

Ein virales Meme über Restaurantbestellungen lautet: „Sind Sie deprimiert oder brauchen Sie wirklich einen trockenen Martini, einen Caesar-Salat und eine Beilage Pommes?“

Manchmal machen die Leute eine Diät oder trinken einfach Limonade, aber ein mit Umami beladener, gesalzener Caesar und köstliche Pommes Frites bilden die Grundlage der Mahlzeit.

„Die neue Liebe zum Live-Lachen ist gerade zurückgegangen“, sagte Vox-Autorin Rebecca Jennings hat letzte Woche über Mimi gescherzt Auf X, der Plattform, die früher als Twitter bekannt war.

An Tick ​​TackSuchen „Caesar-Salat und Pommes Frites“ Es generiert mehr als 60,3 Millionen Posts, in denen Menschen – meist junge Frauen – das „Elite“-Essen lobpreisen: „Der weibliche Wunsch nach einem Caesar-Salat mit Pommes Frites als Beilage“, sagt eine Frau beim Essen im Restaurant. Der Clip erhielt mehr als eine Million Aufrufe.

„Ich brauche einen Espresso Martini, einen Caesar-Salat, Trüffel-Pommes, einen Kuss auf die Stirn für 10.000 Dollar und ein paar Pfingstrosen als Beilage.“ Eine andere Frau scherzte über X.

Warum sehnen wir uns alle gemeinsam nach der relativ einfachen Restaurantbestellung?

In gewisser Weise ist es eine Fortsetzung Mädchenessen, ein Trend im letzten Jahr, bei dem Frauen ein paar Dinge zusammenwerfen – ein kleines Stück Parmesan Reggiano, ein paar Oliven und ein paar übrig gebliebene Chips und Salsa von einem kürzlichen Trader Joe’s-Lauf – und es eine Mahlzeit nennen. (Wie einige bemerkt haben, gibt es in anderen Kulturen seit Jahrhunderten eine Version des „Mädchenessens“ – Tapas, Meze, Banchan.)

Dieser Trend ähnelt dem „Dinner Girl“. Seltsam sexuell. Alte Klischees lassen sich kaum ausmerzen, und Salat wird traditionell genauso mit Frauen in Verbindung gebracht wie ein gutes Steak mit Männern. Obwohl es eine lustige Tatsache ist: In der Nachkriegszeit der 1940er Jahre gab es einen Moment, in dem die Salatindustrie … Es gilt als recht männlichZumindest von einigen Food-Autoren.

„Ein guter Salatzubereiter muss über Präzision, Geduld, Sauberkeit und einen sehr aufmerksamen Tast- und Geschmackssinn verfügen“, sagte Mario Thomas, Lebensmittel- und Getränkeredakteur des Playboy. schrieb er in seiner Kolumne Ungefähr zu dieser Zeit. „Aus irgendeinem Grund braucht es einen Mann, um diese schöne Kunst zu beherrschen.“

Ebenso wie das Girl Dinner ist das Caesar-/Cocktail-/Pommes-Menü kostengünstig: Im Allgemeinen ist es günstiger, einen Beilagensalat und Pommes Frites zu kaufen als ein Hauptgericht.

„Ich möchte nicht 30 oder 40 US-Dollar für ein Mainstream-Produkt ausgeben, das mir vielleicht nicht gefällt und das mich wahrscheinlich nicht zufriedenstellen wird“, sagte er. Emily LykopoulosOlivenöl-Sommelier und Kochbuchautor.

„Wenn ich mit ein paar Mädchen unterwegs bin, bestellen wir oft ein paar verschiedene Salate (Ice Wedge, Caesar, Cobb), dann teilen wir uns Pommes und dann teilen wir uns den Nachtisch“, sagte sie. „Wir bekommen alle, was wir wollen, und die Nacht kann immer weitergehen.“

Caitlin Benzie-Mogg„, Autor des Buches“„Über Gewürze: Ratschläge, Weisheiten und Geschichte mit einer Prise Salzigkeit“ Er glaubt, dass die Leute sich zu den „Großen Drei“ hingezogen fühlen, weil es selbst in mittelgroßen Restaurants schwer ist, eine Bestellung zu vermasseln.

„Ich spreche von den bescheidenen Snackbars, die es überall gibt“, sagte sie. „Orte, an denen man immer einen Tisch bekommt, wo es vielleicht eine schöne Außenterrasse gibt, wo es nicht schick, aber nicht schrecklich ist und wo die Hauptattraktion die Bequemlichkeit ist.“

PenzeyMoog sagte, ähnliche Restaurants könnten Schwierigkeiten haben, einen Burger auf Medium-Rare zuzubereiten, aber sie können im Allgemeinen Pommes Frites in eine Fritteuse werfen und ein anständiges Caesar-Dressing zubereiten.

Und natürlich gibt es ein Geschmacksprofil: Diese „Mahlzeit“ hat viele Geschmacksrichtungen und riesige Texturen, das summiert sich ein Beruf Bestellen Sie Ihren Favoriten: die Salzigkeit der Martini-Oliven, das Umami und die Würze des Sardellen-Caesar-Dressings, die Cremigkeit der Pommes Frites, die Knusprigkeit des Toasts – es ist alles dabei.

„Das Dressing ist durchsetzungsstark, so dass sich der Salat wie ein Hauptbestandteil der Mahlzeit anfühlt und nicht nur ein Nebengedanke, und in etwas von diesem Dressing getunkte Pommes Frites sind das, woraus Träume gemacht sind“, sagte er. Laura VitaleKochbuchautorin und YouTube-Kanalmoderatorin „Laura ist in der Küche.“

„Außerdem verlasse ich den Tisch nie mit dem Gefühl, überfüllt zu sein, ich fühle mich immer zufrieden und die Aromen treffen immer genau den richtigen Punkt“, sagte Vitale.

„Die Trockenheit des Martini passt perfekt zu dieser Mahlzeit, da dadurch das Fett in Salatdressing und Pommes Frites reduziert wird“, sagte Skylar Mapes, Mitbegründerin von The Martini. Aksaw-Olivenöl „und Autor“Liebhaber von Olivenöl.

„Gin hat oft auch sehr erdige, pfeffrige oder sogar nussige Aromen, die perfekt zu frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano in einem Salat passen“, sagte sie gegenüber HuffPost.

Kurz gesagt, es ist ein Beispiel Gleichgewicht.

Obwohl sie Caesars nie verlassen wird, hat Mapes eine ähnliche Mahlzeit, die sie im Sommer gerne isst: Gegrillte Aubergine (Das Rezept ihrer Schwiegermutter aus Süditalien), ganze italienische Sardellen frisch aus der Dose mit frischem Brot und Butter und ein extra schmutziger Martini mit extra Oliven.

„Es ist so gut für den Sommer, weil alles bei Zimmertemperatur und im Picknick-Stil gegessen werden kann, wenn man es teilen möchte“, sagte sie.

Wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie auch einen Caesar-Salat mit Tahini zubereiten Eddie MasihKoch und Besitzer von Edy’s Grocer in Greenpoint, Brooklyn, und Autor von „Keep It Tasteful: Ein Fest der libanesischen Aromen und Kultur von Eddie Grosser.

„Ich mache es mit Sesam-Aleppo-Semmelbröseln, die einem bereits perfekten Salat ein wenig Würze und mehr Geschmack verleihen“, sagte er gegenüber HuffPost. „Ich kombiniere es immer mit ein paar Vorspeisen, einer Pita und natürlich einem Martini, meinem Lieblingsgetränk in jeder Situation.“

Wenn Sie eher ein Whisky-Fan als ein Gin- oder Wodka-Martini sind, empfiehlt Lykopoulos, den Caesar durch einen Wedge zu ersetzen.

„Ich liebe Blauschimmelkäse, deshalb wähle ich oft eine Scheibe Blauschimmelkäse, Pommes und gereiften Käse“, sagte sie. „Bourbon, die Süße von Bratkartoffeln, salzigem Speck und würzigem Blauschimmelkäse Also Gut zusammen.“

Wenn sie in einem guten italienischen Restaurant ist, sagt Lecopoulos, macht sie einen Burrata- oder Caprese-Salat, etwas Carpaccio (ein Fleischgericht, das normalerweise genug Rucola enthält, um so zu tun, als wäre es ein zweiter Salat) und einen Manhattan.

„Die Komplexität des süßen und trockenen Wermuts ist die perfekte Balance aus cremigem Käse, süßen Zitrustomaten, salzigem Parmesan, zartschmelzendem Rindfleisch, bitterem Rucola und einem Spritzer Zitrone“, sagte Lykopoulos.

„Ich gebe auf beide Teller einen kräftigen Spritzer wohlriechendes Olivenöl, etwa toskanisches Frantoio oder andalusisches Picual“, fügte sie hinzu.

Aber natürlich können Sie es auch klassisch lassen und eine Beilage Pommes, einen Wodka-Martini und einen Caesar bestellen. Und Sie haben diesen Sommer noch einen weiteren Grund dazu: den bescheidenen Caesar-Salat – Aus einer Laune heraus erfunden In den 1920er Jahren von einem italienischen Koch in Tijuana, Mexiko – Am 4. Juli feiert es sein 100-jähriges Bestehen. Alles Gute zum Geburtstag, du salziger König.