Wenn Sie Ihre Spende beurteilen Truthahn Wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, wenn die Haut goldbraun wird, riskieren Sie bei Ihrem Festessen eine Lebensmittelvergiftung für alle. Lasst uns das nicht tun.
Der beste Weg, um herauszufinden, wann Ihr Truthahn fertig ist, besteht darin, ein Fleischthermometer in den Raum zwischen Oberschenkel und Brust zu stecken und sicherzustellen, dass er auf die vom USDA empfohlene Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit gegart ist. (Wir empfehlen, den Truthahn bei etwa 160 Grad aus dem Ofen zu nehmen und ihn dann außerhalb des Ofens auf 165 Grad erwärmen zu lassen.)
Da viele Hobbyköche jedoch nicht das ganze Jahr über ganze Vögel braten, sind viele Menschen am großen Tag überrascht, wenn sie feststellen, dass sie kein Thermometer für diese Aufgabe haben. Wir sind hier, um zu helfen!
Zunächst ein Hinweis zu Popup-Timern und warum sie nicht funktionieren
Kennen Sie die roten Pop-up-Timer, die auf vielen im Laden gekauften Truthähnen zu finden sind? Es ist eines der unzuverlässigsten Küchengeräte überhaupt. Das liegt daran Kommerzielle Truthahnknöpfe sind auf 180 bis 185 Grad Fahrenheit eingestelltDas bedeutet, dass Ihr Truthahn verkocht und trocken wie Sägemehl ist, wenn der Popper platzt.
Wenn Sie weitere Beweise dafür benötigen, dass Pop-up-Timer schlecht sind, kennen Sie einfach diesen Butterball-Truthahn Er nutzt es nichtVerbraucherberichte Nicht empfohlen Und Food-Autoren verachten sie. „Wenn es nach mir ginge, Die Welt wird ihn loswerden„, sagte er J Kenji Lopez Altein von James Beard nominierter Kolumnist, sprach 2015 in einem Interview mit der Washington Post über Pop-up-Timer.
Arten von Fleischthermometern, die funktionieren
Unser Lieblingstyp ist das sofort ablesbare Digitalthermometer, weil es schnell, elegant und relativ erschwinglich ist. Als nächstes gibt es ein herkömmliches sofort ablesbares Thermometer, das normalerweise etwas günstiger ist, aber länger dauert als die digitale Version (ein weiterer Nachteil besteht darin, dass Sie beim Warten auf einen Messwert die Ofentür offen lassen müssen, wodurch der Ofen Wärme verliert). Der dritte Thermometertyp, den Sie verwenden können, ist ein digitales Sondenthermometer, das über einen Draht aus der Ofentür in Ihren Vogel eingeführt werden kann und zu einer digitalen Anzeige führt, die die Temperatur überwacht. Es ist etwas komplizierter, aber es erfüllt seinen Zweck.
Nachfolgend einige unserer Favoriten. Sobald Sie Ihr Thermometer haben, müssen Sie es nur noch wissen Beschweren Sie Ihren Truthahn Und Sie können ungefähr rechnen Wie lange soll es gekocht werden?.
HuffPost erhält möglicherweise einen Anteil an Käufen, die über Links auf dieser Seite getätigt werden. Jeder Artikel wird vom Einkaufsteam von HuffPost unabhängig ausgewählt. Preis- und Verfügbarkeitsänderungen vorbehalten.