Wie üblich große Festigkeit und überragende Haltbarkeit Gusseiserne Pfanne Es hebt sich von anderen Pfannen und Werkzeugen ab, die Sie haben Küche Weil er ein sensibles Wesen hat, das mehr Pflege und Aufmerksamkeit erfordert. Man muss sie wirklich anders pflegen als eine Bratpfanne aus Edelstahl oder eine Backform aus Aluminium.
Wie der Name schon sagt, ist diese Art von Kochutensilien Es besteht aus robustem Gusseisen und ist ideal für Techniken, die eine hohe Hitze erfordern, wie zum Beispiel Anbraten, Karamellisieren, Bräunen und Backen. In dieser Bratpfanne können Sie fast alles zubereiten Ein Küken Oberschenkel und Schweinekoteletts Zu Ei, Kuchen Und Maisbrot. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit eignet sich eine Gusseisenpfanne hervorragend für alle Arten des Kochens – daher ist es von entscheidender Bedeutung, zu wissen, wie man sie richtig pflegt.
Wenn Sie die Möglichkeit, es richtig zu machen, stört Kochgeschirr aus Gusseisen zum WürzenSie sollten jedoch wissen, dass viele hoch bewertete Pfannen mittlerweile bereits eingebrannt sind und weniger Chemie benötigen, um beim Kochen großartige Ergebnisse zu erzielen – und wir haben hier sechs davon zusammengestellt.
Kochlehrer in Hostos CUNY In New York City und Ramen tschüss ra Firmengründerin Rashida Birdi sagte gegenüber HuffPost, dass man, wenn man mit einer Fritteuse arbeitet, die bereits eingebrannt ist, sie nur ausspülen und mit Öl würzen muss, bevor man sie in Betrieb nimmt.
„Vorsichtig ausspülen.“ [your pan] „Unter Wasser legen und sofort trocknen, dann schnell mit einer dünnen Schicht Speiseöl würzen und gleichmäßig verreiben“, sagte sie. „Stellen Sie es dann für 5 bis 7 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze auf den Herd. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es vollständig abkühlen und wiederholen Sie den Vorgang dann noch einmal.“
Auch Ihre Gusseisenpfanne muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden, um zu verhindern, dass sich Essensreste und Fett darauf ansammeln. Byrdie empfahl, sie per Hand mit heißem Wasser und etwas Spülmittel zu waschen. Sie können es sogar verwenden Nicht scheuernder Schaber Um bei Bedarf Schmutz von Lebensmitteln zu entfernen.
Nachdem Sie nun wissen, wie Sie diese spezielle Pfanne pflegen, ist es an der Zeit, sich eine zu besorgen, die nicht vorgewürzt werden muss. Im Folgenden haben wir die besten Gusseisen-Kochgeschirre zusammengestellt, die Sie online kaufen können, basierend auf begeisterten Kritiken.
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Williams Sonoma
Staub emaillierte Gusseisenpfanne
Vielversprechende Rezension:Dies ist mein erster Kauf von Staub-Kochgeschirr und es hat meine Erwartungen in jeder Hinsicht übertroffen! Früher habe ich mein gusseisernes Kochgeschirr „gewürzt“, bevor ich darin kochen konnte, ohne dass Essensreste daran kleben blieben. Aber das ist bei dieser Pfanne nicht der Fall. Es hat seine Arbeit vom ersten Mal an großartig gemacht. Es ist ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.“ Blueshund
Lodge-gewürzte Gusseisenpfanne
Vielversprechende Rezension: „Ich habe sie immer dabei, wenn ich spazieren gehe. Die ganze Pfanne heizt sich sehr gut auf und bleibt länger heiß als eine normale Pfanne. Außerdem genieße ich die verschiedenen Geschmacksrichtungen, die sie abgibt, und sie ist sehr leicht zu reinigen.“ — Er ist gestorben
Victoria Gusseisenpfanne
Vielversprechende Rezension: „Ich besitze fast jede Art von Gusseisenpfanne auf dem Markt, und diese ist die beste, die ich je verwendet habe. Sie ist ab Werk gut eingebrannt und hat eine glatte Kochfläche. Ich liebe den längeren, gebogenen Griff und den übergroßen Ausgießer.“ (Es gießt die Flüssigkeit tatsächlich aus und verschüttet sie nicht aus der Pfanne). Dieses Stück ist schnell zu meinem Lieblingsstück aus Gusseisen geworden und ich werde mehr davon kaufen.“ — Wille
Emaillierte Gusseisenpfanne von Le Creuset
Vielversprechende Rezension: „Ich liebe diese Pfanne. Obwohl man sie nicht wie eine traditionelle Gusseisenpfanne würzen muss, habe ich es trotzdem getan und sie ist großartig. Das Essen bleibt nicht kleben, wenn es langsam und richtig erhitzt wird, bevor man Fleisch und Fisch in die Pfanne gibt.“ — Marianne
Cuisinelle Gusseisenpfanne mit Deckel
Vielversprechende Rezension: „Ich habe damit New Yorker Streifensteaks zubereitet und sie bei hoher Temperatur angebraten, und die Pfanne hat sie hervorragend gebräunt. Ich habe sie zugedeckt in den Ofen bei 400 Grad gestellt und nach etwa 20 Minuten herausgenommen. Es war perfekt! Die Reinigung war mit einer Bürste kein Problem.“ — Amazon-Kunde
Unsere gusseiserne Pfanne von Our Place