Es ist wieder soweit: Zierkürbisse stehen in riesigen Kisten vor Lebensmittelgeschäften, wir tragen unsere kuscheligsten Pullover (obwohl es immer noch 25 Grad hat) und orangefarbene und rote Blätter fangen an, die Bäume zu übersäten. Ja, all diese Zeichen bedeuten, dass der Herbst gekommen ist, und es bedeutet auch, dass wir offiziell eingetreten sind Kürbisgewürz-Latte Jahreszeit.
Dieses zuckerhaltige Kaffeegetränk, besser bekannt als PSL, ist seitdem das offizielle Symbol der Herbstfeste. Es erschien erstmals Anfang der 2000er Jahre bei Starbucks.
Aber gibt es so etwas wie zu viele PSLs? Die Antwort von Ernährungsexperten ist ein klares Ja, aber sie möchten nicht, dass Sie Ihre PSL-Gewohnheit vollständig aufgeben.
So sieht die PSL-Nährstoffaufschlüsselung aus
Es wird Ihnen schwer fallen, ein Café zu finden, das im Herbst kein PSL verkauft, aber die Nährwertangaben variieren je nach Kette.
Registrierter Ernährungsberater Kellen Bogdender dient Gesundheitsberater für Ich liebe Wellnesserklärt die PSL-Nährwertangaben bei einigen der beliebtesten Kaffeeketten für Standardgetränke mittlerer Größe (dies sind die Angaben für die bestellten Getränke im Originalzustand, ohne Austausch von Zutaten):
- Gesamtkalorien: 340
- Gramm Zucker: 55
- Fett Gramm: 5
- Gesamtkalorien: 380
- Gramm Zucker: 50
- Fett Gramm: 16
- Gesamtkalorien: 320
- Gramm Zucker: 44
- Fett Gramm: 3,5
- Gesamtkalorien: 320
- Gramm Zucker: 44
- Fett Gramm: 10
- Gesamtkalorien: 450
- Gramm Zucker: 76
- Fett Gramm: 8
In Anbetracht dessen Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen Menschen, die täglich 2.000 Kalorien zu sich nehmen, nehmen maximal 50 Gramm zugesetzten Zucker pro Tag zu sich, und der größte Teil des Zuckers im PSL wird hinzugefügt, was in Bezug auf Zucker keine gute Nachricht ist.
Bugden weist darauf hin, dass Peet’s aus gesundheitlicher Sicht den „besten“ PSL hat, während Caribou den schlechtesten hat.
Wie viele PSL-Getränke können Sie trinken, bevor sie Ihrer Gesundheit schaden?
Bei der Betrachtung der gesundheitlichen Auswirkungen von PSL ist die registrierte Ernährungsberaterin Tracy Lockwood Beckerman, Autorin von „Die beste Ernährungslösung für die Periode“,” Er sagt, es sei wichtig, das Gesamtbild zu betrachten.
„Ohne jegliche Respektlosigkeit gegenüber der PSL hat das Problem nicht unbedingt mit der PSL selbst zu tun“, erklärte sie. „Es geht mehr darum, was der Körper als nächstes verlangt, und das wird wahrscheinlich keine gesunde, fettfreie Mahlzeit sein. Die Belastung des Gehirns durch Zucker aus PSL führt dazu, dass Sie immer mehr zuckerhaltige Lebensmittel verlangen, was zu weniger nährstoffreichen Entscheidungen führen kann.“ später.”
Alexei Rosenfeld über Getty Images
Sie fügt hinzu, dass Sie PSL in Maßen genießen können, wenn Sie PSL haben können, ohne dass es Ihre anderen Essensgewohnheiten an diesem Tag beeinträchtigt.
Bugden hat eine spezifischere Empfehlung: Bleiben Sie bei einer kleinen Tasse Kürbisgewürz pro Tag oder weniger. „Diese Antwort kann jedoch von Person zu Person sehr unterschiedlich ausfallen und hängt von der aktuellen Ernährung, den Lebensgewohnheiten, der Genetik und der Darmgesundheit ab“, erklärte sie. „Das Ziel sollte sein, auf Ihren Körper zu hören. Wenn Sie unter Müdigkeit, Blähungen oder erhöhter Schleimproduktion leiden, lautet die Antwort möglicherweise nichts oder wählen Sie vielleicht eine kleinere Größe.“
Tricks, um Ihr PSL etwas gesünder zu machen
Egal, ob Sie der Gedanke, weniger PSLs zu trinken, frustriert oder ob Sie vom Zuckergehalt klassischer PSLs ein wenig überrascht sind, wir haben gute Nachrichten: Es gibt viele Möglichkeiten, Ihre PSLs gesünder zu machen.
„Verzichten Sie auf die Schlagsahne oder den Karamellstreusel und entscheiden Sie sich für die kleinstmögliche Größe“, rät Beckerman. Sie können auch kleinere Pumpstöße der Geschmacksrichtung Kürbisgewürz bestellen. „Obwohl dadurch die Intensität des gewünschten Kürbisgeschmacks verringert werden kann, verringert sich eher der Zuckergehalt“, sagte Beckerman. „Um Ihren PSL- und Dollarbetrag zu verteilen, können Sie die Hälfte Ihres PSL mit normalem Kaffee mischen und ihn an diesem Tag genießen und die andere Hälfte Ihres PSL am nächsten Tag mit einer neuen Ladung normalem Kaffee verwenden. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren Ihr PSL und konsumieren Sie es am nächsten Tag.
Bugden weist darauf hin, dass Sie Ihr PSL gesünder machen können, indem Sie auf Milchmilch verzichten und sich für Mandel- oder Kokosmilch entscheiden. „Möglicherweise empfindlich auf Koffein? Scheuen Sie sich nicht, die Hälfte des Koffeins zu bestellen“, fügte sie hinzu. „Sie können auch klein, mittel oder groß bestellen.“
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Wenn Ihnen das Bestellen von Kaffee nicht allzu wichtig ist, lassen Sie Starbucks und Dunkin’ aus und erkunden Sie lokale Geschäfte in Ihrer Nähe. „Oft gibt es das gesündeste PSL in Ihrem örtlichen Tante-Emma-Laden oder Reformhaus! Die meisten Städte haben diesen Trend erkannt und Sie können eine Version des PSL in fast jedem Café finden, und jetzt fügen Restaurants es in ihr Angebot ein „Normalerweise stellen kleine Unternehmen diese Getränke nicht in großen Mengen her, weshalb die Zutaten oft von etwas besserer Qualität sind.“
Und ob Sie es glauben oder nicht, einige beliebte Kaffeeunternehmen stellen auch gesündere PSL- oder PSL-ähnliche Getränke her. “Turm „Aus Kaffee entsteht ein saisonales Kürbisgewürz-Kaltgetränk, das 0 Gramm Zuckerzusatz enthält und einfach mit den Aromen und Geschmacksrichtungen von Kürbisgewürz ohne Zuckerzusatz angereichert wird“, sagte Beckerman. „Oder Sie können einen Kürbisgewürz-Latte kaufen La Coulomb Für unterwegs: Es besteht aus echtem Kürbispüree und enthält nur 4 Gramm zugesetzten Zucker.
Schließlich kann es nicht schaden, zu Hause ein gesünderes PSL einzurichten. “„Für ein reichhaltiges, cremiges, aromatisches und nährstoffreicheres hausgemachtes PSL sollten Sie den zusätzlichen Schritt unternehmen, Kürbispüree, ganze Kokosmilch aus der Dose, Muskatnuss und Zimt zu mischen“, sagte Bogden. Sie empfiehlt die Verwendung eines Mixers oder… HandschaumUnd wenn Sie Ihren Latte lieber süßer mögen, probieren Sie 1-2 Teelöffel reinen Ahornsirup.
Mit ein paar Modifikationen ist das möglich Er kann Schnappen Sie sich einen Kürbisgewürz-Latte und trinken Sie ihn auch. Genießen!