Mindestens neun Menschen sind gestorben, nachdem sie sich mit Listerien aus Dosenrindfleisch infiziert hatten Massiver Rückruf Letzten Monat gaben Bundesgesundheitsbehörden bekannt Er sagte Mittwoch.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten in den Vereinigten Staaten gaben an, dass die Zahl der neuen Lebensmittelvergiftungsfälle zwei Todesfälle in South Carolina und jeweils einen Todesfall in Florida, New Mexico, Tennessee und New York umfasst. Zuvor waren drei Todesfälle bei Menschen mit Wohnsitz in Illinois, New Jersey und Virginia bestätigt worden.
Mindestens 57 Menschen erkrankten und wurden aufgrund des Ausbruchs ins Krankenhaus eingeliefert. Die Behörde sagte, dass die Krankheitsfälle Ende Mai begannen und bis August andauerten. Dies ist der größte Listerien-Ausbruch in den Vereinigten Staaten seit 2011, und Boar’s Head hat mehr als 7 Millionen Pfund Fleischprodukte zurückgerufen.
Listerieninfektionen werden durch eine robuste Bakterienart verursacht, die im Kühlschrank überleben und sogar gedeihen kann. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention erkranken jedes Jahr schätzungsweise 1.600 Menschen an einer Lebensmittelvergiftung durch Listerien und etwa 260 Menschen sterben. Eine Infektion kann schwer zu erkennen sein, da die Symptome schnell auftreten können – oder bis zu 10 Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel.
Infektion ist Besonders gefährlich Für ältere Menschen, schwangere Frauen oder Personen mit geschwächtem Immunsystem.
Das Problem wurde entdeckt, als eine von Gesundheitsbehörden in Maryland gesammelte Probe von Boar’s Head-Leberwurst positiv auf Listeria-Bakterien getestet wurde. Zusätzliche Tests zeigten, dass die Art der Bakterien mit dem Stamm übereinstimmte, der beim Menschen Krankheiten verursacht.
Beamte von Boar’s Head hatten zunächst Leberwürste und andere Zerlegeprodukte an Feinkosttheken zurückgerufen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum vom 25. Juli bis 30. August lag. Am 29. Juli wurde der Rückruf auf alle Lebensmittel ausgeweitet, die im Werk des Unternehmens in Jarratt, Virginia, hergestellt wurden. Zu den Produkten gehörten in Feinkostläden geschnittene Produkte sowie einige verzehrfertige Würstchen, Würstchen und Speck aus dem Einzelhandel.
Alle von ihnen Fleischkonserven wurden zurückgerufen Beamte von Poor’s Head erklärten auf der Website, dass die Produkte des Unternehmens aus den Geschäften genommen wurden und nicht mehr erhältlich seien. Beamte des USDA sagten, die Produkte seien an Geschäfte im ganzen Land sowie auf den Kaimaninseln, der Dominikanischen Republik, Mexiko und Panama verteilt worden.
Beamte des Centers for Disease Control and Prevention forderten die Verbraucher auf, ihre Kühlschränke auf zurückgerufene Produkte zu überprüfen. Suchen Sie nach EST. 12612 oder P-12612 innerhalb des USDA-Prüfzeichens auf Produktetiketten, von denen einige ein Mindesthaltbarkeitsdatum haben, das bis Oktober zurückreicht. Entsorgen Sie zurückgerufene Lebensmittel und reinigen und desinfizieren Sie den Kühlschrank und andere berührte Oberflächen gründlich.
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Viele durch Lebensmittelvergiftungen verursachte Krankheiten sind von kurzer Dauer, eine Infektion mit Listerien kann jedoch verheerende Auswirkungen haben.
In Virginia starb Gunther „Garchon“ Morgenstein von Newport News am 18. Juli an einer durch Listeria-Bakterien verursachten Gehirninfektion, einer Krankheit, die nachweislich mit verdorbenen Boar’s Head-Produkten in Zusammenhang steht.
Morgenstein, 88, war ein in Deutschland geborener Holocaust-Überlebender, der als junger Mann nach Kanada und dann in die Vereinigten Staaten zog und später ein extravaganter Friseur wurde, so sein Sohn Garshon Morgenstein. Während seiner 70-jährigen Karriere stylte sein Vater die Haare von Berühmtheiten wie dem Sänger Tom Jones und war für seine lustige und kontaktfreudige Art bekannt, sagte Jarshon Morgenstein.
Sein Sohn, Gunther Morgenstein, sagte, sein Vater habe gerne Leberwürste gegessen, die normalerweise auf Brötchen verteilt seien, und sie regelmäßig gekauft, wobei er darauf bestanden habe, die Marke Boar’s Head zu kaufen, weil er sie für hochwertig halte.
Er wurde Anfang Juli krank, wurde am 8. Juli ins Krankenhaus eingeliefert und wurde schließlich so krank, dass die Ärzte sagten, er habe bleibende Hirnschäden und werde sich wahrscheinlich nicht erholen. Sein Sohn sagte, Familienmitglieder hätten die lebenserhaltenden Maßnahmen eingestellt.
Nach Morgensteins Tod ergab eine Überprüfung der Quittungen, dass er zurückgerufene Fleischkonserven gekauft hatte, die im Zusammenhang mit dem Ausbruch vom 30. Juni standen. Die Familie hat einen Anwalt engagiert, den in Houston ansässigen Ron Simon.
„Es ist wirklich nur ein sinnloser Vorfall und eine Tragödie von etwas, das nie passieren sollte“, sagte sein Sohn. „Er hat noch viele gute Jahre vor sich.“
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