Die Gewerkschaft, die organisiert Haus der Waffeln Arbeiter stellten a Petition am Montag mit dem Arbeitsministerium zusammen und forderte die Bundesbeamten auf, die beliebte Politik der Kette zu untersuchen, obligatorische Essenskosten von den Gehaltsschecks der Arbeitnehmer abzuziehen.
Laut der von der Southern Service Workers Union eingereichten Petition nimmt Waffle House während einer Schicht mindestens 3 US-Dollar pro Mahlzeit vom Lohn der Arbeiter ein, unabhängig davon, ob sie es am Ende essen oder nicht. Das USSW bezeichnete dies als „besonders besorgniserregend“, da viele Arbeitnehmer weniger als den Mindestlohn „bis zu 2,90 US-Dollar pro Stunde“ erhalten, Trinkgelder nicht eingerechnet.
Die Gewerkschaft teilte mit, dass drei Arbeiter eines Restaurants in Georgia am Montag in einem eintägigen Streik aus Protest gegen die Politik ihren Arbeitsplatz aufgegeben hätten.
Die Gruppe sagte, dass viele Arbeiter nicht die Zeit oder Lust hätten, in jeder Schicht von der Waffle House-Speisekarte zu essen, und dass sie oft in den Pausen arbeiten müssten.
„Waffle House zieht den Lohn seiner Arbeiter für Mahlzeiten ein, die letztendlich zum Einzelhandelspreis an Kunden verkauft werden“, heißt es in der Petition.
Waffle House antwortete nicht auf eine Bitte um Stellungnahme.
Im Allgemeinen ist es für Arbeitgeber gesetzlich zulässig, die Kosten für Mitarbeitermahlzeiten abzuziehen, sie müssen jedoch zum Selbstkostenpreis bereitgestellt werden. Nicht im Gewinn An die Firma. Die Gebühr von 3 US-Dollar ist geringer als der Preis für das Waffle House-Menü, aber hoch, wenn die Mahlzeit nicht eingenommen wird.
Die Gewerkschaft hat die Lohn- und Stundenabteilung des Arbeitsministeriums gebeten, die „tatsächlichen Kosten“ der Mahlzeit zu ermitteln und festzustellen, ob Waffle House den Mitarbeitern zu viel berechnet.
„Waffle House bekommt genug Geld von uns.“
– Cindy Smith, Mitarbeiterin im Georgia Waffle House
Cindy Smith, eine Kellnerin in einem Waffle House-Restaurant in Conyers, Georgia, sagte gegenüber HuffPost, dass sie normalerweise nicht die Mahlzeit zu sich nimmt, für die sie bezahlen soll. Sie arbeitet normalerweise 30 bis 40 Stunden pro Woche und erhält 12 bis 15 US-Dollar ihres Lohns für Lebensmittel, heißt es in der Petition der Gewerkschaft.
Smith sagte, sie und zwei andere Mitarbeiter ihres Restaurants hätten ihren Manager am Montag darüber informiert, dass sie für diesen Tag streiken würden. Sie sagte, sie seien mitten in ihrer Schicht um 10 Uhr losgefahren.
„Warum sollte ich für Lebensmittel bezahlen, die ich nicht esse?“ fragte Smith, 50, der im Herbst öffentlich gegen die Politik protestierte. „Waffle House bekommt genug Geld von uns.“
Smith sagte, die Arbeiter müssten den vollen Preis zahlen, wenn sie das Essen zum Mitnehmen wollen, eine Regelung, die in einem Teil des von der Gewerkschaft erhaltenen Waffle House-Handbuchs enthalten sei. Sie sagte auch, dass Arbeiter für „Premium“-Fleisch wie Steak und Schweinekoteletts einen Aufpreis zahlen.
„Mahlzeiten sollten eingenommen werden [restaurant] Im Rahmen dieser Verpflegungsregelung können keine Lebensmittel mit nach Hause genommen werden. „Jedes Essen, das dieser Mitarbeiter tatsächlich mit nach Hause nimmt, gilt als To-Go-Bestellung und muss zum vollen Preis bezahlt werden.“
Dem Dokument zufolge sollten Arbeitnehmer während ihrer Schicht eine ununterbrochene Essenspause haben, und diejenigen, die dies nicht tun, sollten eine Pause für die Zeit einlegen, die zum Essen davor oder danach benötigt wird. Die Gewerkschaft behauptet jedoch, dass „fast keiner der Waffle House-Arbeiter“, mit denen sie gesprochen hat, sagte, sie hätten bezahlte Essenszeit erhalten, wenn sie in den Pausen arbeiteten. Zwei in der Petition der Gewerkschaft genannte Arbeiter sagten, sie müssten die Mahlzeiten selbst kochen.
Waffle House wurde 1955 in Georgia gegründet Etwa 2.000 Filialen und 40.000 Mitarbeiter In den gesamten Vereinigten Staaten, hauptsächlich im Süden und Mittleren Westen. Das Unternehmen befindet sich derzeit in Privatbesitz Kein Franchise.
USSW startete letztes Jahr eine Petition zu Essensabzügen und sagte, „mehr als 450 selbsternannte Waffle House-Mitarbeiter“ hätten sie unterzeichnet.
„Obwohl es vielleicht so aussieht, als wären es 3 $ Rabatt pro Schicht Minimum„Dies könnte erhebliche Auswirkungen auf die Fähigkeit der Waffle House-Arbeiter haben, sich und ihre Familienangehörigen zu ernähren“, teilte die Gewerkschaft dem Arbeitsministerium mit. „Wie Niedriglohnarbeiter im ganzen Süden leben viele Waffle House-Arbeiter von Gehaltsscheck zu Gehaltsscheck und haben keine stabile Unterkunft und keinen Transport.“
„Waffle House nimmt den Arbeitern während einer Schicht mindestens 3 US-Dollar pro Mahlzeit vom Lohn ab, unabhängig davon, ob sie es am Ende essen oder nicht, heißt es in der Petition.“
Die USSW ist ein neues Kapitel der Service Employees International Union, die 2 Millionen Mitglieder hat. Sie wurde letztes Jahr von der langjährigen Kampagne „Fight for $15“ gegründet, die Fast-Food-Streiks anführte und dazu beitrug, Mindestlohnerhöhungen im ganzen Land voranzutreiben. USSW sagt, es beabsichtige, Niedriglohnarbeiter in der Gastronomie, im Einzelhandel und im Gesundheitswesen im Süden zu organisieren, um „Die Machtverhältnisse verändern zwischen Arbeitnehmern und Unternehmen.“
Waffle House-Mitarbeiter, die der Gewerkschaft angehören, beteiligten sich letztes Jahr an einem dreitägigen Streik in South Carolina wegen Missständen im Zusammenhang mit Löhnen, Sicherheit und Mitarbeitern. Entsprechend der Post und Kurier. Ein Mitarbeiter sagte der Verkaufsstelle, dass sie „für Schrott und Pennys arbeiten“.
Smith ist zu einem ausgesprochenen Anführer der Waffle House-Kampagne geworden. Sie erzählte HuffPost, dass sie ihrem Vorgesetzten kürzlich ein „Aufforderungsschreiben“ vorgelegt habe, in dem sie eine Gehaltserhöhung, einen einheitlichen Zeitplan, einen 24-Stunden-Sicherheitsdienst im Restaurant und ein Ende der Essensabzüge forderte.
Sie sagte, ein logischeres System wäre, den Arbeitnehmern die Entscheidung zu überlassen, ob sie Mahlzeiten zu sich nehmen oder nicht, anstatt sie zu einer Standardvoraussetzung für den Job zu machen.
„Normalerweise habe ich keine Zeit zum Essen oder warte, bis ich nach Hause komme“, sagte Smith. „Ich sollte nicht jeden Tag oder an Tagen, an denen ich nicht esse, bezahlen müssen.“