Brett Harrison hatte früher Lust, Hühnchen und Nudeln für sein Essen vor dem Spiel zuzubereiten, was ihn wie die meisten professionellen Eishockeyspieler macht.
Doch der Profi im ersten Jahr hatte ein Problem.
Mason LohreyHarrisons damaliger Mitbewohner zu Beginn der letzten Saison bei den AHL Providence Bruins, saß auf der Couch vor dem Fernseher. Harrison erzählte Lohrey von seinem Plan. Lohri stimmte zu.
Dann hatte der 20-jährige Harrison eine Frage.
„Wie mache ich Nudeln?“ fragte Harrison seinen Mitbewohner.
„Kochen Sie das Wasser“, antwortete Lohri. „Leg es ins Wasser.“
Harrison antwortete: „Wie kann ich Wasser kochen?“
Kriechen, um zu gehen
NHL Den Teams liegt die Ernährung am Herzen. Die Minnesota Wild Holen Sie sich einen Haferriegel, in dem Spieler ihre Gerichte mit Beeren, Honig und Nüssen individuell gestalten können. Die Spieler der Bruins essen nach dem morgendlichen Schlittschuhlaufen auf ihrer Übungsbahn zu Mittag und gehen mit Behältern zum Mitnehmen für die Ernährung nach dem Mittagsschlaf.
Insbesondere junge Spieler, deren Kalorienbedarf oft höher ist als der von Veteranen, können auf eine gute und regelmäßige Auftankung nicht verzichten. Dies könnte den Unterschied ausmachen, ob man es in die NHL schafft oder nicht.
„Er ist jetzt ein großer Teil jedes Teams.“ Florida Panthers General Manager Bill Zito sagte über die richtige Ernährung der Neulinge. „Wie, wann und wo Sie Ihren Körper ernähren, ist entscheidend.“
In mancher Hinsicht verläuft der Übergang vom Amateurhockey zum Profihockey nahtlos. Spieler spielen, trainieren, trainieren und schlafen auf die gleiche Weise für sie New York Rangerszum Beispiel, wie sie es taten, als sie noch auf dem College oder in der Grundschule waren.
Aber wenn es ums Kochen geht, können sich die Spieler fühlen, als wären sie ins kalte Wasser geworfen worden. Obwohl die Mannschaften vor und nach dem Eislaufen für Spreads sorgen, sind die Spieler beim Verlassen der Eisbahn allein – manchmal zum ersten Mal in ihrem Leben.
Betrachten Sie Harrison, einen Pick für die dritte Runde 2021 Boston Bruins Sie stammt aus London, Ontario und spielte drei Saisons lang in der OHL. Harrison lebte bei den Bellette-Familien, als er für die Oshawa Generals und Windsor Spitfires spielte.
„Ich kochte mir etwa drei Mahlzeiten am Tag“, sagte Harrison. „Da musste ich nicht viel machen.“
Als Brett Harrison professioneller Eishockeyspieler wurde, brauchte er Kochunterricht als Nachhilfe. (Eric Kanha/USA Today)
Trevor Kontar, ein Nachwuchskandidat der Bruins, spielte drei Saisons lang am Boston College. Kantar, ein Drittrunden-Pick 2020, war in den Speisesälen von BC als der Typ bekannt, der jeden Tag Hühnchen und Reis aß.
Doch im Gegensatz zu Harrison wuchs Al-Kontar als gewöhnlicher Koch unter den wachsamen Augen seines Vaters Les auf. Jetzt, als Profi im zweiten Jahr, ist Kantar in der automatisierten Küche aktiv: Eier oder Overnight-Oats zum Frühstück, Burritos zum Mittagessen und Hühnchen und Reis oder Lachs und Süßkartoffelpüree zum Abendessen.
Kantar ist der Beweis dafür, dass es möglich ist. Aber Spieler, die als Teenager nie Lebensmittel gekauft, Zutaten zubereitet und Mahlzeiten gekocht haben, können sich als Profis im ersten Jahr wie ein Fisch auf dem Trockenen fühlen. Es gibt nur eine begrenzte Anzahl von Gelegenheiten, in denen man einen Chipotle ausschalten kann.
„Es gibt viel Jugend, es ist unreif“, sagten die Panthers. A. G. Greer. „Man muss sich einfach die Mühe machen, zu kochen. Denn es ist einfach, sich etwas zu holen und trotzdem auswärts zu essen. Manche Leute machen das.“
„Er liebt Jake DeBrusk„ Greer fuhr fort und zerschmetterte die Hiebe seines ehemaligen Teamkollegen. „Ich weiß nicht einmal, wie alt er ist – 29, 30?“ Ich weiß nicht, ob er in den letzten 10 Jahren eine hausgemachte Mahlzeit gekocht hat.
Dank der Bequemlichkeit von Diensten wie DoorDash, Grubhub und Uber Eats ist es für Gamer einfacher denn je, ihre Lieblingsgerichte zu bestellen. Aber auswärts essen ist teuer und es ist schwer zu wissen, was in Lebensmitteln enthalten ist, die man nicht selbst zubereitet.
Berücksichtigen Sie die folgenden Zutaten: Kaliumlactat, Natriumdiacetat, Tapioka-Dextrin und Kaliumsorbat, die in der Packung des Chicken Nugget-Mahlzeitensets enthalten sind. Das Produkt wird von einer Marke hergestellt, von der Bruins-Ernährungswissenschaftlerin Julie Nicoletti einst wusste, dass sie ein fester Bestandteil der Rotation früherer Interessenten ist: Lunchables.
„Viele junge Kinder wissen nicht, wie man das macht“, sagte Hampus Lindholm von den Bruins. „Also kommen sie zurück und bestellen McDonald’s.“
Lindholm, der aus Helsingborg, Schweden, stammt, wurde zuvor als Nr. 6 gedraftet Anaheim Ducks im Jahr 2012. In der Saison 2012/13 spielte der 18-jährige Lindholm für die Norfolk Admirals, den damaligen AHL-Tochterverein von Anaheim. Als einer seiner jüngeren Mitbewohner Geburtstag feierte, backte Lindholm einen Kuchen.
„Sie waren so erstaunt, dass ich es von Grund auf geschafft hatte“, erinnert sich Lindholm an seine Teamkollegen. „Es ist ganz natürlich, wo ich aufgewachsen bin – Kochen und Backen.“
Was in Schweden auch normal war, war die geringe Größe einer normalen Hähnchenbrust, die man im Supermarkt findet. Als Lindholm zur Geflügelabteilung in Norfolk ging, waren die Brüste so groß, dass die Schweden dachten, sie würden ein anderes Huhn verwenden.
Es scheint, dass junge Spieler im Supermarkt etwas Neues lernen können.
Für andere kochen
Als Harrison, Lohry und Mitbewohner Frédéric Brunet letzte Saison in ihre Wohnung in Providence zogen, war einer ihrer ersten Besuche bei Target. Berufsanfänger im ersten Jahr benötigen Töpfe, Pfannen, Utensilien, Teller und Tassen.
Nach anfänglichem Aufruhr kamen die Mitbewohner wieder in Ordnung. Lohrey, der als Souschef seiner Mutter Terry Weiss aufwuchs, war für das Protein verantwortlich. Brunet stellt Salate zusammen. Nachdem Harrison das Kochen von Wasser beherrschte, beschäftigte er sich mit Nudeln und Reis.
Dienstag war Taco-Abend. Die Mitbewohner hackten und sautierten Zwiebeln und Paprika und gaben dann gemahlenes Hähnchen- oder Truthahnfleisch in die Pfanne. Sie individualisieren ihre Gerichte mit Guacamole und Sauerrahm.
Harrison war besonders aufgeregt, als Lohrey Truthahnburger zubereitete. Harrison bestand auf Guacamole und Pfeffersauce.
Lohri liebte die Hähnchenschnitzel und Penne in würziger Wodkasauce. Er freut sich auch auf die Putenhackfleischgerichte mit Reis, Spinat, Avocado und Harrisons Lieblingspfeffersauce.
Es wäre möglicherweise schwieriger gewesen, wenn die Spieler alleine gelebt hätten. Aber das Kochen für Freunde half Brunet, Harrison und Lohry dabei, Küchenkenntnisse zu erwerben.
„Jetzt geht es ihm gut“, sagte Lohrey über Harrison, den ehemaligen Clueless-Koch. „Er hat es jetzt geschafft. Er macht viel mehr als nur Pasta.“
Die Gesellschaft anderer reicht weit.
Ein Mitbewohner, der „so viel mehr als nur Pasta macht“, ist für Mason Lohry ein Grund zum Feiern. (Sam Huddy/Getty Images)
Helfende Hände
Pavel Zaka Er war damals 12 Jahre alt Bewegen Nach Liberec, etwa drei Stunden nördlich seiner Heimatstadt Velké Meziříčí in der Tschechischen Republik. Sein Vater, ebenfalls Pavel, zog bei ihm ein. Während Zacha trainierte und spielte, war sein Vater in der Küche beschäftigt.
Doch Vater und Sohn gingen getrennte Wege, als Zacha als 17-Jähriger für die Sarnia Sting der OHL spielte. Die Familie von Zacha Billet war dänisch. Sie bereiteten nicht die Mahlzeiten zu, die sein Vater zubereitete.
„Ich war es nicht gewohnt, dreimal pro Woche Burger zu essen“, sagte Zacha.
Zacha kam seinem Klassenkameraden Patrick White nahe, der bei derselben Familie lebte. White genoss es, in der Küche zu stehen und übernahm schließlich die Verantwortung für das Frühstück.
Es war gut. „Er hat tatsächlich zeitweise versucht, gesund zu bleiben“, sagte Zacha. „Er hat mir sogar beigebracht, wie man die Spülmaschine und den Trockner bedient.“
Zu der Zeit New Jersey Devils Zacha wurde 2015 auf Platz sechs der Gesamtwertung gedraftet und war bereit, alleine zu leben. Allerdings war der 19-jährige Zacha kein Julia-Kind.
Eines Abends legte Zasha auf Anraten von Mutter Ilona das Huhn und die Kartoffeln in eine Glasschüssel und stellte sie in seinen Ofen. Dann ging Zakka fernsehen.
Das nächste, was er hörte, war ein Rauchmelder.
Zacha wusste nicht, wie er es ausschalten sollte. Ihm blieb nichts anderes übrig, als die Fenster zu öffnen und darauf zu warten, dass der Rauch aus seiner Wohnung entwich. Hähnchen und Kartoffeln sind nicht zu retten.
„Es war schlecht. Ich bin zum Abendessen gegangen“, sagte Zacha. „Es war nicht das Beste.“ Ich habe das Kochen etwa eine Woche lang aufgegeben. Dann habe ich es noch einmal versucht.
In dieser Saison hatte Zacha das Glück, zwei Stockwerke unter seinem Teamkollegen Vern Fiedler zu wohnen. Bis dahin hatte der 36-jährige Geiger mehr als 800 Spiele in der NHL absolviert. Der Veteran zeigte dem Neuling unter anderem, wie man einkauft, kocht und putzt.
„Dein erstes Jahr ist das schwierigste“, sagte Zacha. „Aber wenn man gute Einflüsse hat, ist es einfacher.“
Einige dieser jungen Spieler, die genau wissen, wo sie die CD finden, verirren sich in der Küche. Aber sie können nicht lange ohne Orientierung bleiben.
„Ich musste definitiv eine Umstellung vornehmen und weiter lernen“, sagte Ryan Mast, ein 21-jähriger Anwärter auf die Bruins. „Aber egal, ob man Eishockeyspieler ist oder nicht, man muss lernen, sich selbst zu ernähren.“
(Oberes Foto des Interessenten in der Trainingseinheit mit dem Ernährungsberater der Bruins, Foto beim Nudelkochen: Stefano Guidi/Getty Images)