Wie man einen Hot Dog zubereitet: die beste und die schlechteste Art

Mein vegetarischer Bruder stand am Herd und betrachtete eine Packung ungekochtes Rindfleisch Wurst Er hatte freundlicherweise vor, diese Mahlzeit für den Rest seiner fleischfressenden Familie zu kochen (er aß Beyond Brats-Mahlzeiten). Er fragte mich: „Was soll ich mit dieser Mahlzeit machen?“ und ich lachte über seine Naivität.

Aber zwei Tage später stellte mir mein Freund, der Fleisch und Hot Dogs liebt, die gleiche Frage und mir wurde klar: Weiß niemand wirklich, wie man einen Hot Dog zubereitet?

Erstens sind die meisten verarbeiteten Hot Dogs vorgekocht, sodass es unwahrscheinlich ist, dass jemand eine Lebensmittelvergiftung bekommt, wenn man sie kalt, direkt aus dem Kühlschrank, in ihrer ganzen glitschigen, zähen Schönheit serviert. (Durch erneutes Erhitzen wird jedoch sichergestellt, dass eventuell lauernde Listeria-Bakterien beseitigt werden.) Aber das solltest du nicht tun.

Der perfekte Hot Dog wird erhitzt, bis er innen weich und geschwollen und außen goldbraun (oder sogar verbrannt) ist. Wenn Sie jedoch jemanden fragen, wie man einen Hot Dog am besten zubereitet, sollten Sie sich auf einen Streit vorbereiten. Nur wenige Menschen sind sich darüber einig, ob es gegrillt, in der Pfanne gebraten oder im Ofen gekocht werden soll. Mikrowelle Sie können sie im Ofen rösten oder kochen. Du kannst auch Schneiden Sie sie spiralförmig Oder kochen Sie sie ein Gruselige kleine Kraken. Er hat das Essensbuch geschrieben Alles wird im Namen der Wissenschaft getestetAber es gibt noch keinen Konsens.

Unabhängig davon, wie Sie Ihren Hund zubereiten möchten, gibt es für jede Methode eine einfache Technik, die Sie beherrschen sollten, bevor die Kochsaison naht. Schauen Sie sich diese unten an, sortiert von unseren Lieblingsmethoden bis zu den Methoden, die uns am wenigsten gefallen.

Dies sorgt für ein pralles Inneres und eine knusprige Außenseite und ermöglicht Ihnen außerdem, den Grad der Goldbräunung auf der Außenseite zu steuern. Lassen Sie sich nicht vom Wort „braten“ täuschen – in diesem Rezept ist kein Öl enthalten.

1. Geben Sie 1/2 Zoll Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.

2. Geben Sie die heißen Würstchen nach und nach in die Pfanne und legen Sie dann einen Deckel auf die Pfanne, bis sie dampfen. Wenn das Wasser kocht und der Boden der Pfanne vor Ablauf von 2–3 Minuten austrocknet, fügen Sie einfach nach und nach mehr Wasser hinzu.

3. Nehmen Sie nach 2-3 Minuten Dämpfen den Deckel von der Pfanne und lassen Sie das Wasser trocken kochen. Nun die Würstchen einige Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

Dadurch entstehen schöne Verkohlungsspuren und ein angenehm rauchiger Geschmack.

1. Schalten Sie den Grill ein. Eine Seite des Grills sollte heiß und die andere Seite kalt sein.

2. Beginnen Sie mit dem Garen der Wurst auf der kühlen Seite des Grills (dies verhindert, dass die Außenseite zu schnell anbrennt). Auf jeder Seite eine Minute braten.

3. Bewegen Sie den Hot Dog auf die heiße Seite des Grills, bis er die gewünschte Farbe erreicht hat.

Diese Methode ist ideal, wenn Sie eine große Menge Essen für eine große Anzahl von Personen zubereiten.

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

2. Legen Sie die heißen Würstchen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech (das erleichtert das Reinigen ganz einfach!) und lassen Sie sie 15 Minuten lang garen. Sie beginnen weich zu werden und braun zu werden. Behalten Sie sie also im Auge, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.

Leute in Lettys Küche Wir haben einen einfachen Trick zum Erhitzen von Hotdogs in der Mikrowelle mit einem Papiertuch geteilt. Um Hot Dogs am besten zu erhitzen, wickeln Sie Hot Dogs in ein Papiertuch und erhitzen Sie sie dann 30 Sekunden lang bei 80 % Leistung. Wenn Sie es mit einem Papiertuch abdecken, wird der Dampf eingeschlossen und sorgt für einen prallen und saftigen Hot Dog. Einfach und lecker.

Tu es einfach nicht. Wie die Leute von Nathan’s Famous sagten „Ich bin ehrlich, wir empfehlen dieses Produkt nicht. Wir haben es 1916 nicht empfohlen, als Nathan Handwerker mit der ganzen Sache begann, und wir empfehlen es auch heute noch nicht. Wenn man ein Nathan Handwerker-Produkt kocht, alle.“ Dieser besondere Geschmack dringt ins Wasser ein. Und seien wir ehrlich: Wer möchte schon einen verwässerten Hotdog essen?“

(Wenn Sie jedoch darauf bestehen, sollten Sie das Wasser aufkochen und die Würste 5-6 Minuten lang garen.)