Im Sommer 1974 arbeitete ich als Kellner in einem Restaurant weißer Elefant, Nantucket’s Grand Hotels, ein verwinkelter, graugetäfelter Haufen direkt am Hafen der Insel. An einem schwülen Augustabend verschickte ich die sechs Hummeressen, die Francis Sargent, Gouverneur von Massachusetts, und seine Gäste bestellt hatten, und fiel zu Boden, als ich von dem Gestell, auf dem ich kniete, etwas Butter auf den Handballen meiner chinesischen Hand schob, um sie zuzubereiten . Kampagne weiter. Wenn ich darüber nachdenke, ist es mir immer noch peinlich.
Ich konnte seit fast 50 Jahren nicht mehr zum White Elephant zurückkehren, als ich letzten Frühling auf die Insel zurückkehrte, um als Gast in dem berühmten Gasthaus zu übernachten und die kürzlich von einem Bostoner Architekturbüro für mehrere Millionen Dollar durchgeführte Renovierung zu begutachten. Elcos Manfrediund denken Sie darüber nach, wie sich die Insel und ich verändert haben.
Obwohl es kaum zu glauben ist, dass sich heute, wo der Flughafen Nantucket mit Reihen von Privatflugzeugen gefüllt ist, die ihre Besitzer zu dieser Insel 30 Meilen vor der Küste von Cape Cod fliegen, viele Menschen im Elizabeth T. Ludwig Hotel versammelt hätten, als es einhundert Jahre später eröffnet wurde vor. . Ohne die Geselligkeit leicht erreichbarer Urlaubsorte wie Newport, Rhode Island oder Saratoga Springs, New York, wären viele Leute dumm gewesen zu glauben, dass die Swell-Szene ihren Urlaub auf Nantucket verbringen würde.
Ludwig nannte ihr Hotel trotzig einen „weißen Elefanten“. Und die wachsende Beliebtheit des Ortes sorgte dafür, dass auch hier die letzten Lacher herrschten.
An einem warmen Tag im Mai roch die Insel wie immer: ein frischer Geruch nach Salzlake und scharfem Pfeffer aus den geschützten Sümpfen, die einen Großteil ihrer Oberfläche bedecken. Auf dem Weg zum Hotel erzählte mir der Taxifahrer, dass Nantucket teuer werde, und mir fiel sofort auf, wie viele Bauarbeiten dort stattfinden. Allerdings war ich erstaunt, als ich das sah Hünchenbox, Die Kneipe mit Live-Musik und Billardtisch ist erhalten geblieben.
Als ich ankam, um als Kellner zu arbeiten, riet uns der Kellner dringend, die Chicken Box zu meiden, also gingen wir natürlich oft dorthin. Für mich war es schon immer ein Heiligtum des wilden Charakters der Insel, der bis in die Zeit zurückreicht, als es hier von Seeleuten und einem geschäftigen Walfanghafen wimmelt.
Während der freundliche Angestellte an der Rezeption meinen Reisepass fotografierte, vertraute ich einem gut gekleideten Mann in einer dunkelblauen Jacke scherzhaft an, dass ich das letzte Mal in einem White Elephant übernachtet habe, als ich in einem der Personalquartiere auf der anderen Straßenseite wohnte. .
Du hast gekichert. „Möchten Sie Ihr altes Zimmer noch einmal sehen?“ Fragte. Er überreichte mir seine Visitenkarte: Khaled Hashem, Präsident und General Manager von White Elephant Resorts. Wir verabredeten uns nach dem Mittagessen Brant Point Grill, Hotelrestaurant.
Ich hatte ein köstliches Ceviche-Hühnchen-Katsu-Sandwich, das das Essen, das ich einmal im selben Speisesaal serviert hatte, etwas abmilderte. Vorbei sind die Popovers, die in Folie verpackten Ofenkartoffeln, das geschwärzte Steak vom Grill, der Scud mit Buttersemmelbröseln und der Boston Cream Pie.
Als Chefkoch Joseph Hsu an meinem Tisch vorbeikam, verriet er mir die Inspiration für sein Menü. „Die Küche von Einwanderern wird in den Vereinigten Staaten oft zum Mainstream – schauen Sie sich an, wie beliebt Kimchi ist. Es stimmt auch, dass die Amerikaner heute gastronomischer abenteuerlustiger sind als früher.“
Während ich auf der Veranda auf Mr. Hashem wartete, dachte ich an den Sommer, in dem ich dort gearbeitet habe.
An meinem ersten Tag wurde mir ein kleines Zimmer in einem hölzernen Schlafsaal mit Fenster, einer weiß gestrichenen Holzkommode mit prallen Schubladen, einem Einzelbett mit einer Matratze, die kaputt ging, als ich darauf saß, und einer Kleiderstange dahinter gezeigt . Mintgrüner Duschvorhang mit drei Drahtbügeln.
Nach der Orientierung aßen wir zum Abendessen Rindfleischeintopf aus der Dose und Instant-Kartoffelpüree und tranken anschließend Bier und geräucherte Joints auf der Veranda unserer Lodge. Am Morgen war mein Bett voller Sand. Es dauerte ein oder zwei Minuten der Verwirrung, bis mir klar wurde, dass er die Risse in meiner Decke und den Boden des Raums über mir durchsucht hatte. Der ausufernde Sex begann, sobald sich die Angestellten gegenseitig maßen. Ich ging jeden Tag an den Strand. Es war ein wundervoller Sommer.
Ich war erstaunt über die neuen Schlafzimmer. Sie verfügten über Kühlschränke in Wohnheimgröße, Mikrowellen und geräumige Einbaugeräte. Es gab auch eine kostenlose Waschküche für Mitarbeiter, die mich an meine vagabundierenden Versuche erinnerte, meine Arbeitskleidung – ein weißes Kurzarmhemd aus Polyester und schwarze Hosen – zu reinigen, indem ich sie in einem Eimer Shampoo einweichte (nicht empfohlen).
Nach meinem Rundgang durch die Schlafsäle traf mich Kelly Flynn, Raumleiterin, im weiß getünchten Flur mit Eichenboden. „Kunst ist ein wichtiger Teil unserer Renovierung“, sagte sie und zeigte auf das atemberaubende Wandgemälde einer Frau in einem Ruderboot an der Wand hinter der Rezeption. Es wurde von der israelischen Künstlerin Orit Fuchs im Rahmen des Artists-in-Residence-Programms des Hotels gemalt. „Die Idee ist, dass die Künstler Werke schaffen, die etwas von der Essenz von Nantucket oder dem Hotel einfangen“, sagte Flynn.
Bei der Renovierung habe jedes der 54 Zimmer und 11 Stadthäuser des Hotels ein eigenes Design erhalten, sagte sie.
Zusätzlich zu der Farbgebung, die von den Stränden, Sümpfen und dem umliegenden Meer der Insel abgeleitet ist, verweist die Grasbespannung an den Wänden auf lokale Dünengräser. Dicke, speziell angefertigte blaue und beige Teppiche und Teppichböden in den meisten Zimmern erinnern an Nantuckets lange handwerkliche Tradition des Korbflechtens, insbesondere an die wunderschönen Nantucket Lighthouse-Körbe, die ursprünglich von Seeleuten hergestellt wurden.
Frau Flynn erwähnte auch, dass das White Elephant jetzt über einen Swimmingpool verfügt und zeigte mir drei der elf eigenständigen Cottages. Sie sind sehr komfortabel eingerichtet und in Farben und Tapeten gehalten, die von den einheimischen Pflanzen Nantuckets, darunter Himbeeren und Strandpflaumen, inspiriert sind.
Als wir dann auf einem Bürgersteig aus roten Backsteinen in die Stadt gingen, ertönte der Klang der spanischen Sprache hinter dicken Privathecken, während Teams mexikanischer und mittelamerikanischer Arbeiter die historischen Häuser, die hinter diesen Grünflächen verborgen waren, für die Saison vorbereiteten.
In der Stadt, in der ich Halt gemacht habe Nantucket WalfangmuseumEs wurde 2005 renoviert und bietet eine Live-Demonstration der Walfangindustrie der Insel. Es gibt auch faszinierende Ausstellungen zur Geschichte der Insel. Zu den Werken, die man sich nicht entgehen lassen sollte, gehört „The Islanders: Portraits and Stories from Nantucket“, eine Sammlung von Ölgemälden, darunter „The Nantucket Indian Princess“, ein Porträt der 11-jährigen Isabella Draper gemischtes Wampanoag- und afroamerikanisches Erbe. Geschrieben von Hermine Dassel, das von der historischen Vielfalt der Insel zeugt.
Nach dem Museum begab ich mich auf eine dringende Mission. Ich wollte, nein, ich brauchte, ein Hummerbrötchen. Ich fragte den Schreiner, der den Türpfosten im Club Car reparierte, einer Bar in einem alten Eisenbahnwaggon, die außerhalb der Arbeitszeit ein weiterer beliebter Tresor der Mitarbeiter von White Elephant war, wohin er gehen sollte. Er grinste. „Du hast Glück, mein Freund. Vier Türen weiter gibt es einen guten und einen bösen Menschen.“
B- Akiard zum Grillen Es ist das sogenannte Townie Pub und bietet eine Pause vom Lärm vieler anderer Orte in der Innenstadt. Es bietet auch eine großzügig gefüllte Schönheit von Hummerbrötchen, gekrönt von einer vergoldeten Liliengarnitur aus knusprigen Zwiebelringen. Es war absolut saftig, aber für 42,00 $ ist es kaum ein Arbeitsessen. Nantucket war noch nie billig, es ist zu einem ziemlich teuren Reiseziel geworden.
Als ich am nächsten Tag über die Insel fuhr, stellte ich erleichtert fest, dass das meiste davon noch wild war, war aber schockiert, als ich die erodierten Strände von Tom Never’s Head und Siasconset sah, dem Dorf, zu dem mein Freund und ich hinüberschlenderten, um gefüllte geräucherte Truthahnsandwiches zu kaufen. Normale SacheAl Jazeera Bäckerei und Sandwichladen.
Nantucket ist heute ein viel kosmopolitischerer Ort als in den 1980er Jahren, als die meisten Sommerbesucher aus Boston, Providence, Rhode Island und Hartford, Connecticut kamen und das Personal aus College-Studenten wie mir bestand.
Heutzutage gibt es unter den Saisonarbeitern nur noch wenige Amerikaner. Herr Hashem, ein Ägyptisch-Amerikaner aus Houston, sagte, dass in dem Resort Menschen aus mehr als 20 Ländern arbeiten, viele davon aus der Karibik und Osteuropa. Mein Taxifahrer war Grieche. Der Koch, Herr Hsu, ist ein hawaiianisch-chinesischer Amerikaner aus Pennsylvania, und mein Kellner im White Elephant war Slowene. „Ich bin diesen Sommer mit einem H2-B-Visum hier“, sagte er zu mir, als wir anfingen zu plaudern. „Aber ich möchte für immer zurückkehren.“
Der Startpreis für ein Standardzimmer im White Elephant beträgt im Frühjahr 395 $; 995 $ im Sommer und 395 $ im Herbst.
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