Beste Lebensmittel für die Erkältungs- und Grippesaison

Die Luft wird kälter und damit auch die Zahl viraler Krankheitserreger.

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation beginnt die Grippeaktivität normalerweise im Oktober zuzunehmen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention (CDC), und viele von uns haben bereits lange vorher die ersten Auswirkungen von Halsschmerzen oder verstopfter Nase erlebt, die den Beginn der Erkältungs- und Grippesaison ankündigen. Dies ist eindeutig ein guter Zeitpunkt, mit dem Aufbau Ihrer Verteidigung zu beginnen. Ein gesundes Immunsystem hängt von vielen Dingen ab, darunter gutem Schlaf, guter Hygiene, Stressbewältigung und vor allem einer ausgewogenen Ernährung.

bis 80 % der körpereigenen Immunzellen Experten erkennen zunehmend, dass Ihre Ernährung die einzigartige Mischung freundlicher Bakterien in Ihrem Verdauungstrakt beeinflusst, die als Mikrobiom bekannt ist und die allgemeine Immunität beeinflusst.

„Das Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk aus Organen, Geweben und Zellen“, sagte er. Carlos Zambrano, Ein staatlich geprüfter Arzt für Infektionskrankheiten und Leiter der COVID-19 Task Force am Loretto Hospital in Chicago. „Klinische Mängel [some key] Nährstoffe können die Immunität schwächen und die Anfälligkeit für Infektionen erhöhen.

Fast die Hälfte der amerikanischen Erwachsenen Grundlegende Ernährungsrichtlinien wurden nicht eingehalten. „Da kann schon eine kleine Unterstützung helfen“, sagte die diplomierte Ernährungsberaterin. Toby Amedor. Während sie warnt, dass es kein „Wundermittel“ an Nahrungsmitteln oder Getränken gibt, das „Ihr Immunsystem drastisch stärkt“, sind hier die Lebensmittel aufgeführt, die Experten für Ernährung und Infektionskrankheiten in ihren Vorratskammern aufbewahren. Finden Sie heraus, warum und was Sie auf Ihre Einkaufsliste setzen sollten.

Diese Glühbirne hat beide Entzündungshemmend und immunstärkend Eigenschaften.

„Es reguliert einige Chemikalien im Immunsystem, die für die Bekämpfung von Viren und Bakterien verantwortlich sind, und zielt auch auf Entzündungszellen ab“, sagte er. Dr. Tanya Elliott, Sprecher des American College of Allergy, Asthma and Immunology.

Während Hitze einige dieser Vorteile zunichte machen kann, sagen Forscher von Pennsylvania State University Es wurde festgestellt, dass das Zerkleinern oder Schneiden von Nelken ihre Aktivität aktiviert Wichtigste bioaktive Verbindung. Wenn Sie also die Vorteile ohne den Biss von rohem Knoblauch genießen möchten, hacken und mahlen Sie ihn Lassen Sie es 10–15 Minuten ruhen Vor dem Kochen.

Während die Leute zurückfallen Zitrusfrüchte Als Vitamin C-Quelle dienen grüne oder rote Paprika (SerranoJalapeno und Poblano) enthalten ebenso starke Antioxidantienwas es hat Antivirale Eigenschaften Es kann die Produktion von Antikörpern stimulieren, die bei einer Influenza-Infektion bei der Bekämpfung bakterieller Infektionen helfen können Dr. John La PumaAutor von ChefMD’sDas große Buch der kulinarischen Medizin.“

„Sie sollten zweimal täglich Lebensmittel zu sich nehmen, die Vitamin C enthalten, damit Sie es vollständig aufnehmen können“, sagte er. Als Bonus sagte Elliott, dass scharfe Speisen Capsaicin enthalten, eine Verbindung, die den Schleim verdünnen kann und ihn so weniger anfällig für Viren und Bakterien macht, die Infektionen verursachen.

Wie Knoblauch hat diese Wurzel antivirale und antibakterielle Eigenschaften und kann besonders gut zur Abwehr oder Linderung von Halsschmerzen eingesetzt werden. eins In Laborstudie Es wurde festgestellt, dass die Ingwerlösung gegen drei Krankheitserreger wirksam war, die häufig Halsentzündungen verursachen zuletzt Sie fanden heraus, dass Ingwerlösung bei der Behandlung der Bakterien, die Halsentzündungen verursachen, ähnlich wie Antibiotika wirkt.

„Ingwer enthält Gingerole, das sind Verbindungen, die entzündungshemmend wirken“, sagte Amidor. Studien haben Ingwerextrakt in Mengen von 20 g/100 ml bis 100 g/100 ml getestet und deuten darauf hin, dass mehr besser ist. Reiben oder hacken Sie also etwas frischen Ingwer in Suppen, Smoothies, Brühen oder Tees, um die Vorteile zu nutzen.

Amedore hält es gerne zum Naschen griffbereit, weil es so ist Kraftvolle Quelle Weil es Vitamin E und viele Mineralien enthält, die mit der Immunität zusammenhängen. Zambrano stellte fest, dass ein Mangel an Vitamin E mit einer verminderten Aktivität der weißen Blutkörperchen verbunden ist, die normalerweise die Ausbreitung eindringender Viren verhindern. Sonnenblumenkerne enthalten auch Magnesium, und ein Mangel an diesem Mineralstoff ist laut Studie mit einer verminderten Aktivität der Immunzellen, erhöhtem oxidativen Stress und verstärkten Entzündungen verbunden Aktuelle Forschung.

Vor allem in den kälteren Monaten haben die meisten Menschen Schwierigkeiten, ausreichend Vitamin D zu sich zu nehmen. “„Im Winter wird sehr wenig Vitamin D in Ihrer Haut produziert, weil der Sonneneinstrahlungswinkel sehr niedrig ist“, sagte La Puma.

Forscher der Harvard University fanden heraus, dass Menschen mit einem niedrigen Vitamin-D-Spiegel ein um 40 % höheres Risiko hatten, kürzlich eine Atemwegsinfektion zu erleiden, als Menschen mit zu viel Vitamin D. Das kann daran liegen Vitamin-D-Stimulanzien Herstellung antimikrobieller Verbindungen, die dazu beitragen können, die Aktivität von Infektionserregern, einschließlich des Influenzavirus, zu neutralisieren.

Lachs ist einer davon Die besten Quellen Von diesen Nährstoffen liefert eine 3,5-Unzen-Portion zwei Drittel des Tageswertes an D pro USDA-DatenUnd haltbare Behälter oder Tüten machen es einfach, etwas davon in einen Salat zu geben oder es auf Crackern zu verteilen.

Zambranos Lieblingssüßstoff ist eine spezielle Honigsorte, die von Bienen in Neuseeland produziert wird. Manuka-Honig hat antibakterielle Eigenschaften und enthält eine natürliche Verbindung, die bei der Behandlung von Husten genauso gut oder besser als rezeptfreie Erkältungsmedikamente helfen kann Forschung.

Zu viel Salz in Ihrer Ernährung kann einen schlechten Ruf haben, aber Elliott hat gerne grobes Meersalz zur Hand, um Halsschmerzen zu lindern. „Wenn man krank ist, kann das Gurgeln mit warmem Salzwasser, insbesondere Meersalz, eine entzündungshemmende Wirkung haben“, sagte sie. „Es hilft, Viren, Bakterien, Allergene und Schleim im Hals auszuspülen. Je gröber das Salz, desto besser.“

Eine Studie Es wurde festgestellt, dass Teilnehmer, die mit Meersalz gurgelten, die Dauer ihrer Erkältung um etwa zwei Tage verkürzten, den Einsatz rezeptfreier Erkältungsmedikamente um mehr als ein Drittel reduzierten und die Wahrscheinlichkeit einer Ansteckung ihrer Familienmitglieder verringerten.

„Wasser zu trinken ist ein wichtiger Bestandteil zur Unterstützung des Immunsystems, und die Menschen trinken oft nicht so viel wie im Sommer“, sagte Glassman. Die Lösung besteht darin, Tee aufzubewahren. Sie liebt besonders Kurkuma-Tee, der Curcumin enthält, ein entzündungshemmendes Mittel.

Eine Studie Ich habe diesen Verbrauch gefunden Curcumin für 12 Wochen reduzierte die Zeit, in der gesunde japanische Erwachsene Erkältungssymptome hatten. La Puma sagt, er liebt grünen Tee Es wurde gezeigt Zu Reduzierung der viralen Proteinproduktion Mit Influenzaviren infizierte Zellen. „Die Catechine im grünen Tee verändern die physikalischen Eigenschaften der Virusmembran und blockieren ein Protein namens Hämagglutinin des Influenzavirus, sodass das Virus nicht in Ihre Zellen aufgenommen werden kann“, erklärte er.