Die Bundesaufsichtsbehörden haben es herausgefunden Teile des Vogelgrippevirus Die FDA sagte, dass etwa 20 Prozent der in der Studie getesteten Einzelhandelsmilchproben von Natur aus repräsentativ seien Im Online-Update Donnerstag.
Die Behörde sagte, dass Proben aus Teilen des Landes, von denen bekannt ist, dass es Milchviehherden gibt, die mit dem Virus infiziert sind, wahrscheinlich positiv ausfallen würden. Die Aufsichtsbehörden sagten, es gebe keine Beweise dafür, dass diese Milch ein Risiko für Verbraucher darstellt oder dass lebende Viren in der Milch in den Verkaufsregalen vorhanden sind, eine Einschätzung, auf die sich Experten des öffentlichen Gesundheitswesens geeinigt haben.
Der Nachweis von Spuren des Virus in einem so hohen Prozentsatz von Proben aus dem ganzen Land ist jedoch der bisher stärkste Hinweis darauf, dass Vogelgrippeausbrüche bei Milchkühen weiter verbreitet sind als die offizielle Zählung von 33 infizierten Herden in acht Bundesstaaten.
„Das deutet darauf hin, dass es eine erhebliche Menge dieses Virus gibt“, sagte Richard Wiebe, Virologe und Influenza-Experte am St. Jude Children’s Research Hospital.
Dr. Wiebe sagte, er glaube, dass es immer noch möglich sei, das als H5N1 bekannte Virus aus den Milchviehbetrieben des Landes auszurotten. Er sagte jedoch, es sei schwierig, wirksame Kontrollmaßnahmen zu entwickeln, ohne das Ausmaß des Ausbruchs zu kennen.
Die Ergebnisse werfen auch Fragen darüber auf, wie das Virus der Entdeckung entgeht und wo es sich unbemerkt verbreiten kann. Einige Gelehrte Ich habe kritisiert Die Teststrategie des Bundes ist zu begrenzt, um das wahre Ausmaß der Ausbreitung des Virus aufzudecken.
Bis Mittwoch, als das Landwirtschaftsministerium Testpflicht erklärt Bei Milchkühen, die über Staatsgrenzen hinweg bewegt wurden, war die Untersuchung der Kühe freiwillig und konzentrierte sich hauptsächlich auf Kühe mit offensichtlichen Symptomen.
Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention wurden bis Mittwoch nur 23 Personen auf das Virus getestet, während 44 nach der Exposition überwacht werden.
Ein großflächiger Ausbruch der Krankheit bei Rindern würde ein größeres Risiko für Landarbeiter, die Milchindustrie und die allgemeine öffentliche Gesundheit darstellen. Eine anhaltende Ausbreitung unter Kühen würde dem Virus mehr Möglichkeiten geben, Mutationen zu erwerben, die es zwischen Menschen leichter übertragbar machen.
Die Food and Drug Administration machte am Donnerstag keine Angaben zur Anzahl der Proben oder deren Quellen.
„Man möchte nicht nur an Orte gehen, von denen man weiß, dass es dort Aktivität und Kühe gibt, sondern auch an Orte, an denen zumindest keine Vogelgrippe gemeldet wurde“, sagte Dr. Wiebe.
Experten gehen davon aus, dass der Pasteurisierungsprozess, bei dem Milch kurz erhitzt wird, das Vogelgrippevirus H5N1 inaktivieren würde.
„Wenn man das Virus zerstört, setzt es genetisches Material frei“, sagte Samuel Alkin, Mikrobiologe und Lebensmittelwissenschaftler an der Cornell University. Die übrigen genetischen Teile sind nicht in der Lage, eine Infektion auszulösen.
„Es ist nicht überraschend“, es in Milch zu finden, fügte er hinzu. „Das bedeutet nicht, dass die Milch unsicher ist.“
Bundesbeamte führen immer noch zeitintensive Tests durch, um festzustellen, ob nach der Pasteurisierung noch lebensfähige Viren in der Milch verbleiben. Wissenschaftler sagten, diese Möglichkeit sei höchst unwahrscheinlich.
Einige staatlich geförderte Forscher testeten in Einzelhandelsmilch auf Lebendviren, fanden aber keine, ein Zeichen dafür, dass Pasteurisierung das Virus abtötete, sagte Dr. Jane Marrazzo, Direktorin des Nationalen Instituts für Allergien und Infektionskrankheiten, am Mittwoch auf einer Pressekonferenz. Bevor die Milch in die Lebensmittelregale gelangt.
Dr. Marrazzo warnte, dass es sich bei den Ergebnissen zwar nur um eine kleine Stichprobe handele, es sich aber um „erfreuliche Neuigkeiten“ handele.
„Um den Umfang hier wirklich zu verstehen, müssen wir auf die Bemühungen der FDA warten“, sagte sie.
Experten warnten, dass der Nachweis von Spuren des Virus in 20 Prozent der kommerziellen Milchproben nicht bedeute, dass 20 Prozent der Milchviehherden des Landes infiziert seien. „Es ist noch zu früh, eine solche einfache Berechnung durchzuführen“, sagte Dr. Alkin.
Die Milch wird in der Regel von mehreren Betrieben gebündelt. Wenn das Virus in zu vielen Milchproben aus einem Tank auftaucht, könnte das bedeuten, dass viele Kühe infiziert sind – oder dass weniger infizierte Kühe große Mengen des Virus ausscheiden, sagte Dr. Alkin.
Selbst im jüngsten Fall deute die Infektionsrate von 20 Prozent darauf hin, dass mehr als 33 Herden infiziert seien, stellte er fest.
Auf der Pressekonferenz am Mittwoch wies Dr. Prater auf die Neuheit der Forschungsanstrengungen hin. Er sagte, dass Studien über die Wirkung der Pasteurisierung auf das Vogelgrippevirus in Milch noch nicht abgeschlossen seien.
Dr. Prater fügte hinzu, dass die Regulierungsbehörden Milch an verschiedenen Stellen in der kommerziellen Lieferkette untersuchen, einschließlich Milch in Lebensmittelregalen, und potenzielle Unterschiede zwischen Milchprodukten, beispielsweise zwischen Vollmilch und Sahne, untersuchen.