Küchengerüche beseitigen: 3 Gerüche, die es zu bekämpfen gilt

Küchen sind von Natur aus stinkende Bereiche. Ganz gleich, ob Sie gerade kochen, den Kühlschrank ausleeren oder nach dem Zubereiten des Abendessens einfach nur aufräumen, es besteht die Gefahr, dass Sie schlecht riechen. etwas In Ihrer Küche.

Vor diesem Hintergrund ist es wichtig zu beachten, wann Geruch Anlass zur Sorge geben sollte.

Wir haben mit Experten darüber gesprochen, welche Gerüche darauf hinweisen könnten, dass Ihre Lebensmittel nicht zum Verzehr geeignet sind, und welche Gerüche darauf hindeuten könnten, dass die Sicherheit Ihres Zuhauses gefährdet ist, sodass es möglicherweise an der Zeit ist, Ihr Gerät aufzurüsten. Besser noch: Wir haben Tipps, wie Sie diese Gerüche loswerden können.

Wenn es um Essensreste, aber auch um frische Lebensmittel oder Fleischprodukte geht, gibt es eine Regel, die alles übertrifft: Wenn es schlecht riecht, werfen Sie es weg. Bei Käse, einem von Natur aus riechenden Lebensmittel, sind die Richtlinien nicht klar.

Laut dem Koch Kevin Ashton, kulinarischer Berater bei Restaurantji, Es gibt drei Möglichkeiten, festzustellen, ob Käse schlecht geworden ist: das Vorhandensein von ungewöhnlichem Schimmel, Verfärbungen oder ein starker Geruch. Er weist darauf hin, dass das Erkennen des unangenehmen Geruchs der beste Weg sei, um festzustellen, ob der Käse für den Verzehr geeignet sei.

„Wenn ein milder Käse wie American oder Jack einen starken Geruch wie Limburger oder Blauschimmelkäse hat, sollten Sie ihn wegwerfen“, erklärte Ashton. „Natürlich säuerlicher Käse wie Camembert hat beim Verderben einen relativ starken Ammoniakgeruch.“

Im Allgemeinen, sagt Ashton, sollten Sie es vermeiden, ihn zu essen, wenn Sie mit dem Geruch einer bestimmten Käsesorte vertraut sind und der Geruch für Sie „wie eine konzentriertere Version dessen ist, was Sie gewohnt sind“. Aber warum genau? Gut …

„Verdorbener Käse kann verschiedene Arten von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien beherbergen, von denen jede spezifische Krankheiten verursachen kann“, erklärte Ashton, insbesondere Salmonellen, E. coli und Listeria monocytogenes.

Jedes Bakterium kann zu unterschiedlichen Problemen führen. Salmonelleninfektionen etwa seien „durch Bauchkrämpfe, Erbrechen, Durchfall und Fieber gekennzeichnet“, sagte er. Diese Symptome treten nicht sofort auf, sondern es kann zwischen sechs Stunden und sechs Tagen dauern, bis sie auftreten. Es kann bis zu einer Woche dauern.

„Escherichia coli kann verschiedene Formen von Gastroenteritis verursachen, einschließlich des hämolytisch-urämischen Syndroms (HUS)“, fügte Ashton hinzu. Zu den Symptomen dieser Erkrankungen zählen blutiger Durchfall, Magenkrämpfe und Erbrechen. Im Extremfall kann es zu Nierenversagen kommen. Laut Ashton sind Kleinkinder und ältere Menschen am stärksten gefährdet, wenn es um E. coli geht.

Andererseits sind schwangere Frauen, Neugeborene und immungeschwächte Menschen die Risikogruppe für Listeriose, die durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht wird. „Zu den Symptomen gehören Übelkeit, Muskelschmerzen, Fieber und Durchfall“, sagte Ashton. Alles Dinge, die wir lieber vermeiden würden!

Nach Angaben des Energieunternehmens Mit EdisonWenn Sie in Ihrer Wohnung etwas wie faule Eier oder Gas riechen, gehen Sie weg und rufen Sie die Behörden an – insbesondere, wenn Sie einen Gasherd oder Backofen in Ihrer Küche haben.

„Der Grund für das schnelle Vorgehen ist die Möglichkeit eines Gaslecks, das immer gefährlich ist und lebensbedrohlich sein kann“, sagte er. Hendrik van de PolMiteigentümer von Service Force Plumbing in Rockville, Maryland.

Bedenken Sie jedoch, dass wenn Sie Gas riechen, Ihr Herd aber in Betrieb ist, der Geruch möglicherweise kein Grund zur Sorge ist, vor allem, wenn er scheinbar verschwindet.

Das Vorhandensein einer Flamme weist normalerweise auf eine Gasverbrennung hin. Der Geruch kann jedoch auf ein mögliches Leck im System hinweisen. ConEdison empfiehlt, den Ofen auszuschalten, den Bereich zu lüften, auf Lecks zu prüfen und natürlich in jedem Fall einen Fachmann zu rufen.

Möglicherweise stecken auch andere Übeltäter hinter dem Geruch.

„Eine weitere harmlose Ursache für den Geruch nach faulen Eiern ist manchmal die Reaktion des Anodenstabs im Warmwasserbereiter mit Wasser aus der nächsten Stadt oder Brunnenwasserlieferung“, sagte Van de Pol. Wenn ja, schlägt er vor, den Standardanodenstab durch einen Aluminium-Zink-Anodenstab zu ersetzen, der „nicht die gleiche Art von Reaktion hat“.

Manchmal kommt der schlechte Essensgeruch nicht aus Ihrem Kühlschrank, sondern aus dem Abfluss in Ihrer Küche. Dies ist in der Regel auf die Ansammlung von Speiseresten, Fett und anderen Ablagerungen zurückzuführen.

„Speisereste, die sich im Abfluss der Küche ansammeln, verstopfen mit der Zeit, wenn sie nicht sofort behandelt werden“, erklärte er. Justin Cornforth, Inhaber von Ace Plumbing in Anderson, South Carolina. „Gerüche aus einem Küchenabfluss weisen darauf hin, dass es Zeit für eine gründliche Abflussreinigung ist, zu der normalerweise die Verwendung eines enzymatischen Abflussreinigers gehört. Enzymatische Abflussreiniger sind effektiver und sicherer für Rohre als handelsübliche Reiniger, die aggressive Chemikalien enthalten.

Wenn Sie in Ihrer Küche keine Chemikalien und enzymatischen Reinigungsmittel verwenden, können Sie etwas Essig und Backpulver in den Abfluss gießen, einige Minuten oder sogar über Nacht einwirken lassen und anschließend einen Topf mit kochendem Wasser aufgießen, erklärte Cornforth. Dieser Vorgang eignet sich möglicherweise gut als vorbeugende Maßnahme und löst kleine Verstopfungen und Ablagerungen an den Wänden des Abflusses. Sie sollten diesen Vorgang daher möglicherweise einmal pro Woche durchführen.

Cornforth warnte jedoch davor, dass größere Verstopfungen möglicherweise mehr als eine Mischung aus Essig und Backpulver erfordern.

Wenn Sie den Geruch nicht loswerden können, können Sie den Abfluss komplett entfernen ersetzen Mit einem neuen. „Wenn die Gerüche durch starke Verstopfungen oder starke Ablagerungen verursacht werden, helfen Reinigungsmittel nicht, weil sie nicht in die dicken Schichten angesammelter Ablagerungen und verrottender organischer Stoffe eindringen oder diese auflösen können“, sagte Cornforth. Er Warnt davor, die Installation selbst auszuprobieren. Am besten wenden Sie sich an einen Fachmann, bevor Sie etwas unternehmen.

Je länger ein unangenehmer Geruch unbeachtet bleibt, desto schwieriger wird es, die Quelle zu finden und zu beseitigen.

César Fernandezkulinarische Leiterin bei Miele Großbritannien, hat einige Tipps, die man beachten sollte.

Beim Umgang mit unangenehmen Gerüchen in der Umgebung von Lebensmitteln – sei es nach dem Kochen oder zum Beispiel im Zusammenhang mit verdorbenem Käse – ist es wichtig zu beachten, dass neutrale Gerüche stärkere Gerüche übertönen können.

Er fügte hinzu: „Wenn Sie also mit dem Kochen fertig sind und den Geruch loswerden möchten, können einfache Maßnahmen wie kochendes Wasser mit etwas Zitrone, weißem Essig oder frischem Kaffee alle anderen Gerüche entfernen.“

Zitrone ist Ihr Freund, auch wenn Sie versuchen, ein stinkendes Küchengerät oder -produkt zu reinigen.

„Wenn Sie Ihre Mikrowelle benutzt haben und es einen kleinen Vorfall gab, bei dem das Essen überall hinspritzte oder sogar einen anhaltenden Geruch hinterließ, wenn das Essen einen starken Geruch hatte, müssen Sie nur eine halbe Zitrone mit etwas Wasser in ein Mikrowellengerät geben „Schüssel“, sagte Fernandez. „Und lassen Sie die Tür mindestens 10 Minuten lang geschlossen, dann riecht Ihre Mikrowelle wieder wie neu.“

Im Allgemeinen, sagt Fernandez, ist die Verwendung einer geeigneten Dunstabzugshaube der zuverlässigste Weg, unangenehmen Küchengeruch zu vermeiden.

„Um maximale Effizienz zu erreichen, ist es sehr wichtig, dass die Rohrleitungen korrekt sind“, sagte er.

Offensichtlich ist es möglicherweise an der Zeit, einige unserer Küchenroutinen und -geräte zu ändern.