Gesundheitsbehörden haben die Amerikaner davor gewarnt, Rohmilch zu trinken, da sich die Vogelgrippe unter amerikanischen Kühen ausbreitet. Einige Medienvertreter und Influencer behaupten jedoch fälschlicherweise, dass das Produkt sicher oder sogar gesünder als herkömmliche Milch sei. Und der Umsatz wächst.
Kommentatoren auf Websites wie Infowars, Gab und Rumble haben in den letzten Wochen zunehmend über Rohmilch gesprochen. Sie argumentieren, dass die wachsende Besorgnis der Regierung über die Risiken übertrieben sei.
„Man sagt: Die Vogelgrippe steckt in der Milch!“ Vogelgrippe in der Milch! „Oh, das ist das Schlimmste!“, sagte Owen Shroyer in der Folge seines „War Room“-Podcasts auf Infowars. Er fügte hinzu: „Sie werden Rohmilch illegal machen. Darum geht es hier.
Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens warnen die Amerikaner seit langem vor den schwerwiegenden Gesundheitsrisiken, die der Konsum von Rohmilch anstelle von pasteurisierter Milch mit sich bringen könnte, die erhitzt wird, um Bakterien, Viren und andere Keime abzutöten. Forscher der Centers for Disease Control and Prevention fanden heraus Mehr als 200 Ausbruch von Krankheiten im Zusammenhang mit nicht pasteurisierter Milch von 1998 bis 2018, die zu 2.645 Krankheiten, 228 Krankenhausaufenthalten und drei Todesfällen führten.
In den Vereinigten Staaten wurden nur drei Fälle von Vogelgrippe beim Menschen gemeldet, die 90 Millionen Nutzvögel des Landes getötet hat und sich kürzlich auf Rinder ausgebreitet hat. Keiner dieser menschlichen Fälle wurde bisher mit dem Trinken von Milch in Verbindung gebracht, aber eine am Freitag veröffentlichte Studie ergab, dass mit dem Virus kontaminierte Milch bei Mäusen schnell krank wird.
Entgegen den Behauptungen gibt es kaum oder keine Beweise dafür, dass das Trinken von Rohmilch gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich Schutz vor einigen Infektionskrankheiten, sagte Dr. Megyn Nichols, stellvertretende Direktorin der Abteilung für durch Lebensmittel, Wasser und Umwelt übertragene Krankheiten. Die Regierung sagt, dass die Pasteurisierung von Milch das Virus abtötet.
Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde erklärte in einer Erklärung, dass der Verzehr von Rohmilch keine wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteile habe und dass „die Gesundheitsrisiken klar seien“.
Der Verkauf von Rohmilch ist in etwa zwei Dutzend Staaten illegal oder stark eingeschränkt, und die US-amerikanische Arzneimittelbehörde FDA verbietet den zwischenstaatlichen Verkauf von Rohmilch. Doch immer mehr Bundesstaaten gestatten den Erzeugern den Verkauf von Rohmilch Direkt an die Verbraucher.
Laut dem Marktforschungsunternehmen NielsenIQ stiegen die Rohmilchverkäufe in Lebensmittelgeschäften und anderen Einzelhändlern Anfang Mai um mehr als 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, obwohl sie immer noch einen kleinen Anteil am gesamten Milchverbrauch ausmachen.
Rechte Kommentatoren sind nicht die einzigen Befürworter von Rohmilch. Seit Jahren propagieren Gesundheitsbeeinflusser Rohmilch als gesunde Alternative zu pasteurisierter Milch und behaupten irreführend, dass der Konsum dieser Milch Immunität gegen Krankheiten wie E. coli und Salmonellen verleiht.
Matt Gertz, Präsident von Media Matters, einem linksgerichteten Wachhund Ich schaute in die Richtung In diesem Monat sagte er, dass die Förderung von Rohmilch auf der rechten Seite seit Beginn des Vogelgrippe-Ausbruchs intensiviert worden sei.
“Was wir haben, ist eine Gruppe rechter Influencer, die wissen, dass sie ein großes Publikum aufbauen, ihr Publikum binden und ihr Publikum begeistern können, indem sie ihnen sagen, dass das, was die medizinischen Behörden über Rohmilch und Vogelgrippe sagen, nicht glaubwürdig ist. sagte Gertz.
Evian Leydig, ein Postdoktorand an der Universität Tilburg in den Niederlanden, der extremistische Bewegungen erforscht, sagte, der Verzehr von rohen oder unverarbeiteten Lebensmitteln sei für Teile der politischen Rechten zu einem Schlachtruf geworden. Pasteurisierte Milch, von der diese Gruppen fälschlicherweise behaupten, dass sie mit gefährlichen Chemikalien versetzt sei, wird als „staatlich zugelassene Milch“ bezeichnet.
„Der Verzehr von Rohmilch, rohem Fleisch und rohen Eiern ist eine rechte Subkultur, die in den letzten Jahren immer beliebter wurde“, sagte Dr. Leydig.
Moderne Milchviehbetriebe haben das Trinken von Rohmilch sicherer gemacht als früher, aber Rohmilch zu trinken sei „immer noch keine gute Idee“, da sie immer noch gefährliche Keime enthalten könne, sagte Todd Callaway, Professor an der Abteilung für Tier- und Milchwissenschaften an der University of Georgia. Fast alle im Laden gekaufte Milch ist pasteurisiert.
„Ich weiß nicht, dass viele Leute verstehen, was Pasteurisierung ist“, sagte Dr. Callaway. „Es handelt sich lediglich um eine Wärmebehandlung. Es werden keine Chemikalien eingepumpt.“